2020-08-04 10:18:00
又到一年大蒜豐收季，作為“中國地理標志產(chǎn)品”的山西省朔州市應(yīng)縣紫皮大蒜也迎來豐收。近日，筆者在盛產(chǎn)“頭肥瓣大、辛辣味濃”大蒜的應(yīng)縣小石口村看到，蒜農(nóng)們正忙碌在田間和庭院，用一條條粗壯的“蒜辮”連起致富奔小康的幸福大道，各地的批發(fā)商絡(luò)繹不絕來到這一帶收購大蒜，豐收的喜悅也掛在了蒜農(nóng)們的臉上。
小石口村的紫皮蒜，當?shù)厮渍Z說“車輾不碎，腳踩不爛”，經(jīng)久色不變，香味四處散，堪稱“金不換”。
村民譚慧今年種了五畝大蒜，為趕在下雨前把蒜收完，他和妻子在地里忙了好幾天，另外還雇了四五個人幫忙編“蒜辮”。“小石口村的蒜分為大、中、小三種，從地里收回來后分別編成蒜辮子，五十頭的蒜辮子有兩米長，可以說是蒜中的精品了。村民把蒜編好以后，要放在棚子里陰干一個多月，就是最好品質(zhì)的蒜。”譚慧說道。
滿院的大蒜和編蒜的場景，被譚慧用手機“現(xiàn)場直播”，展示給各地的網(wǎng)友。他說，自己在短視頻平臺上有2000多個粉絲，去年至少有20%的大蒜，是通過網(wǎng)絡(luò)銷售出去的。這次他準備收購一批大蒜，銷往江浙滬等地。
村干部曹大瑞告訴筆者，小石口村紫皮大蒜種植面積共300多畝，畝收入超過1萬元，已經(jīng)成為當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。目前村民靠種蒜都過上了好日子，今后村里要繼續(xù)擴大種蒜規(guī)模，拓寬銷售渠道，讓村民收入再“拔一節(jié)”。
除了小石口村，在應(yīng)縣還有10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的40多個村莊種植紫皮大蒜。目前，應(yīng)縣包括紫皮大蒜在內(nèi)的各類蔬菜種植面積穩(wěn)定在30萬畝左右，年產(chǎn)值達12億元，蔬菜產(chǎn)業(yè)收入占到全縣農(nóng)村經(jīng)濟總收入的“半壁江山”。（任永亮）
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