2020-08-14 16:09:20
■張毅
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食連年豐收，但我們還是要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
“民以食為天”，人類生存的第一要素就是飲食。數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量每人每餐大約在90余克，浪費(fèi)率為12%左右。如此浪費(fèi)，令人痛心。餐飲浪費(fèi)問題不容忽視。
“豐年不忘災(zāi)，飽時不忘饑。”就我國糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢而言，糧食安全這根弦一刻也不能放松。“一飯一粥，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”要讓這些古訓(xùn)在今天有意義，必須得有制度作為保障，加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是傳家之寶。推進(jìn)全民節(jié)約，黨員干部必須示范帶頭，管好“錢袋子”，過好“緊日子”。對于少數(shù)學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題，要切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德，倡導(dǎo)“光盤行動”，讓“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”的理念成為自覺行動。
同時，倡導(dǎo)餐館、酒店制作宣傳海報(bào)、文明就餐宣傳用語、餐飲節(jié)約提示語等，倡導(dǎo)文明、科學(xué)消費(fèi)新理念，提醒客人按量點(diǎn)餐、主動打包，鼓勵消費(fèi)者節(jié)約用餐，
餐飲浪費(fèi)絕非“小事”，讓我們行動起來，強(qiáng)化節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的觀念，持之以恒地開展“光盤行動”，共同抵制各種浪費(fèi)行為。
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