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今年甘薯銷售行情明顯好于往年

2020-08-24 18:28:08   

近年來,較之水稻、小麥、玉米等大宗作物,種植甘薯的效益很是可觀,畝種植效益大多在兩三千元,引得不少種植戶摩拳擦掌,欲種植甘薯。目前甘薯種植現(xiàn)狀如何?發(fā)展前景怎樣?如若種植,又需注意哪些問題?本期山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所甘薯創(chuàng)新團隊學(xué)術(shù)帶頭人王慶美為您分析解答。

現(xiàn)狀:種植趨向區(qū)域化

“現(xiàn)在的甘薯,可不是咱們想的,單純的用來鮮食、簡單進行淀粉加工的那種作物啦,它的用途越來越多元化。能做柴油、提取色素,很多用途你都想不到。”王慶美說。近年來,我省甘薯已由單純的糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾墓I(yè)原料和保健食品原料。

據(jù)介紹,2007年世界聯(lián)合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之后,生物柴油的研發(fā)全部轉(zhuǎn)向甘薯淀粉,這一板塊市場潛力巨大。另外,甘薯淀粉在醫(yī)藥加工上也有很大的用途,像西藥片劑,85%是淀粉。還有味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變形淀粉(提取胡蘿卜素、代血糖漿)、食用色素等,都可從甘薯淀粉中加工提取。

“正是由于甘薯的用途被越來越多地發(fā)掘出來,種植比例也有了相應(yīng)的調(diào)整。”王慶美介紹,這幾年,淀粉型甘薯,逐漸向高淀粉專用品種優(yōu)質(zhì)優(yōu)價規(guī)?;唵畏N植方向發(fā)展;鮮食型品種種植主要是外觀漂亮的優(yōu)質(zhì)商品薯供應(yīng)市場,次品供應(yīng)加工企業(yè)。近年來隨著甘薯的保健價值得到越來越多的人認可,吃甘薯的人越來越多,鮮食品種種植比例也由過去的20%上升到總面積的40%左右。

行情:價格好于往年

“就目前來看,今年甘薯行情要明顯好于往年。”8月11日,王慶美在接受筆者采訪時,分析了今年甘薯行情向好的主要原因。

首先是人們更加注重鮮食甘薯的營養(yǎng)保健功能,消費能力大大增強。其次,與今年種植面積有所減少有關(guān)。因為玉米、花生等大宗農(nóng)作物價格上漲,原先一些種植戶跟風(fēng)改種,導(dǎo)致今年的甘薯種植面積比往年減少了20%左右。種植面積小了,產(chǎn)出自然相應(yīng)減少,供不應(yīng)求,價格自然上漲。另外,2-3月份,疫情雖對線下烤薯市場產(chǎn)生了一定影響,但促進了電商、社區(qū)微商等線上銷售模式,銷售渠道暢通,對出貨很有利。

選種:根據(jù)用途合理選擇

目前來看,不少農(nóng)戶種植甘薯效益還不錯,那么農(nóng)戶在種植時又該注意哪些問題呢?

“若想種植效益好,選好種用好苗是關(guān)鍵。”王慶美介紹,按照用途,甘薯主要分淀粉型和鮮食型兩大類。在考慮種植區(qū)域化趨勢的同時,種植戶有必要了解一下兩類品種中主栽品種的市場行情。

第一,要根據(jù)當?shù)赝寥狼闆r和市場形勢選擇合適的品種:目前主產(chǎn)區(qū)淀粉加工型主栽淀粉品種為濟薯25,因濟薯25淀粉含量高,粘度大,企業(yè)收購均價1000-1200元/噸,比徐18和商19高50%左右,畝均種植毛收入在2500-3000元;優(yōu)質(zhì)鮮食型品種主要為濟薯26、煙薯25、普薯32、龍薯9號等4個品種,畝毛收入在3500-4000元,但種植鮮食薯地下害蟲防治和人工成本比淀粉型甘薯增加500-1000元。

第二,必須用好的種薯,栽健康的苗才能保證商品薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。近幾年,甘薯SPVD病毒病和卷葉病毒發(fā)生嚴重,一般減產(chǎn)30%甚至70%,且影響商品薯質(zhì)量和口感。王慶美建議大家,最好從有質(zhì)量保證的單位購買脫毒種苗,并且要做到年年更換,不能買一次苗用很多年,否則病情更加嚴重。

第三,少用化肥,多用有機肥。尤其是鮮食型的甘薯種植,要想種出好的品質(zhì),盡量不要用氮素化肥,盡量選用含腐殖酸的有機肥。

最后,王慶美提醒廣大種植戶,今年雨水偏多,對丘陵山區(qū)有利,保證了產(chǎn)量和品質(zhì)。但對平原地種植戶來說,一定要注意做好排水,因為水量過多,容易發(fā)生地上部旺長現(xiàn)象,造成減產(chǎn),而且地瓜口感也會因雨水過多大幅度下降。

姬飛燕

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