2021-12-14 08:45:00
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 孫瑩
“耕地細(xì)碎、規(guī)模細(xì)小，加上小農(nóng)戶兼業(yè)化、老齡化嚴(yán)重，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外流，帶來水稻‘無人種、不好種、種不好’等難題。”貴州省黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)田濱介紹，黎平縣地處黔、湘、桂三?。▍^(qū)）交界及云貴高原向江南丘陵過渡地區(qū)，絕大部分耕地分布在山區(qū)丘陵。
成立于2015年5月的黎平縣中潮鎮(zhèn)萬畝良田農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，面向小農(nóng)戶開展菜單式、包干式水稻生產(chǎn)托管服務(wù)，有效化解了山地丘陵地帶的種糧難題。
多環(huán)節(jié)托管，菜單式服務(wù)
“小農(nóng)戶能干好的自己干，干不好的交給合作社。”以此為原則，合作社制定了包括選種、機(jī)耕、育秧、插秧、統(tǒng)管、烘干等內(nèi)容的服務(wù)菜單，農(nóng)民可以根據(jù)需要自主選擇。
在農(nóng)資采購(gòu)的過程中，合作社根據(jù)服務(wù)地塊的土壤、日照條件和群眾意愿等，為農(nóng)戶選擇最適用的種子，采購(gòu)物美價(jià)廉的化肥農(nóng)藥。
為做到“服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)有依據(jù)”，合作社按照水稻高產(chǎn)示范項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，在育秧、機(jī)耕、機(jī)插秧、植保、機(jī)收等環(huán)節(jié)制定了水稻托管技術(shù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行作業(yè)。稻谷成熟收獲，合作社適時(shí)推出烘干服務(wù)，若出現(xiàn)賣難問題，還提供大米加工、統(tǒng)一銷售服務(wù)。2021年，黎平全縣有3472戶農(nóng)民接受了合作社的菜單式托管服務(wù)。
全過程托管，包干式服務(wù)
在菜單式托管的基礎(chǔ)上，針對(duì)農(nóng)民外出務(wù)工后“誰來種、誰來管、誰來收”的迫切需求，合作社推出水稻耕、種、管、收全程托管的包干式服務(wù)模式。
每年水稻開始種植前，合作社就向農(nóng)戶介紹大米品種的需求趨勢(shì)及各大米業(yè)公司的收購(gòu)意向，推薦優(yōu)質(zhì)水稻品種供農(nóng)戶選擇。種植過程中，由專業(yè)技術(shù)人員開展農(nóng)機(jī)作業(yè)、統(tǒng)防統(tǒng)治、農(nóng)事管理等。水稻收獲后，合作社則通過自建的大米加工廠和自有注冊(cè)品牌，幫助農(nóng)民統(tǒng)一加工銷售稻谷。
也就是說，農(nóng)民只需繳納每畝700元的服務(wù)費(fèi)，就能享受合作社提供的選種、機(jī)耕、育秧、插秧、統(tǒng)管、統(tǒng)收、烘干等全程服務(wù)。雙方簽訂的服務(wù)合同約定糧食畝產(chǎn)量不低于550公斤，如果不達(dá)標(biāo)，則合作社按每斤稻谷1.8元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)齊；如果高于約定產(chǎn)量，增收部分全部歸農(nóng)民，農(nóng)民可以選擇自己銷售或由合作社收購(gòu)。
通過水稻種植的全程托管服務(wù)，從源頭上解決了農(nóng)田“誰來種、誰來收”的問題，有效調(diào)動(dòng)了種糧農(nóng)戶的積極性，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶和合作社的互利共贏。2020年，合作社全程托管的區(qū)域擴(kuò)大到了5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村，托管農(nóng)戶達(dá)到1475戶，畝均收入達(dá)到2400元，畝均增收300元以上。
機(jī)械化作業(yè)，全方位服務(wù)
靈活設(shè)置的菜單式和包干式托管服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“田有人種、稻有人管、谷有人收、米有人賣”，機(jī)械化得到普及，山區(qū)種糧費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)錢的問題得到有效解決，在像黎平這樣的山區(qū)縣種糧不再是難題。
合作社與州、縣農(nóng)業(yè)植保、農(nóng)推、農(nóng)機(jī)等專家合作，為水稻種植提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。原先農(nóng)戶自己種植，每畝插秧8500—9500株，專家在實(shí)地考察、多次試驗(yàn)后，建議增加到1.1萬—1.2萬株。就是這一改變，畝產(chǎn)增加到620公斤，比農(nóng)戶自種平均高出35公斤，這讓接受托管服務(wù)的種糧農(nóng)戶驚喜不已。
人工插秧每畝需2個(gè)工時(shí)，費(fèi)用約200元；機(jī)器插秧僅需1個(gè)工時(shí)，費(fèi)用130元。人工收割，每畝需要300元左右；如果采取機(jī)收，每畝僅需150元。綜合測(cè)算，水稻全程機(jī)械化可以為農(nóng)戶每畝節(jié)約成本220元左右。而接受托管服務(wù)解放出來的勞動(dòng)力，外出務(wù)工每月還可增收約4000元。
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