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從農(nóng)場(chǎng)到餐桌,供應(yīng)鏈通了!

2020-09-15 14:15:30   

8月31日23時(shí),陜西省西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi),陜西黃馬甲物流配送股份有限公司的生鮮中央工廠里燈火通明,200多名工人正在緊張工作。

門(mén)口,工廠生產(chǎn)部經(jīng)理呂紅泉一邊打電話(huà),一邊踱著步——明天是西安中小學(xué)、幼兒園開(kāi)學(xué)的日子,這會(huì)兒鮮肉冷藏車(chē)還沒(méi)到,再晚孩子們明天就不能按時(shí)吃到肉了,能不急嗎?

“嘟!”隨著一聲車(chē)笛響,一串冷藏車(chē)到了。“來(lái)了!”呂紅泉三步化作兩步,迎上前去。

車(chē)剛停穩(wěn),首輛車(chē)上跳下來(lái)一個(gè)人,安慰呂紅泉:“別急,我們正在補(bǔ)貨,車(chē)間工人都在加班,冷藏車(chē)后面還有呢。”說(shuō)話(huà)的人叫武強(qiáng),石羊集團(tuán)的送貨人員,這次送來(lái)的是凈鮮肉。

“后腿肉絲”“里脊肉片”“臊子肉塊”……一個(gè)個(gè)橙紅色保溫箱從車(chē)上卸下來(lái),箱上標(biāo)著肉的種類(lèi)。武強(qiáng)說(shuō):“這些都是按訂單稱(chēng)重加工好的肉,單品種就有66種。”

供應(yīng)交接時(shí)間精確到分、產(chǎn)品重量精確到克。呂紅泉所在的黃馬甲公司、武強(qiáng)所在的石羊集團(tuán),一個(gè)代表物流端,一個(gè)代表生產(chǎn)端,如今對(duì)接堪稱(chēng)完美。說(shuō)起緣由,兩人直夸:“多虧了西安經(jīng)開(kāi)區(qū)組建起企業(yè)供應(yīng)鏈。”

啥是企業(yè)供應(yīng)鏈?“新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái),由于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈和線(xiàn)下渠道被打破,很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難。咋辦?”西安經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)副主任藺建文說(shuō)出當(dāng)時(shí)的思考,“出路在于打造新鏈條,增強(qiáng)企業(yè)間產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)品采購(gòu),推動(dòng)各市場(chǎng)要素重新循環(huán)起來(lái)。”

說(shuō)干就干。5月下旬,西安經(jīng)開(kāi)區(qū)聯(lián)合康師傅、可口可樂(lè)、黃馬甲公司、石羊集團(tuán)等60多家快消品企業(yè)參與打造合作供應(yīng)鏈,并建設(shè)線(xiàn)上產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)。“通過(guò)融合線(xiàn)上線(xiàn)下企業(yè)優(yōu)勢(shì),我們打通了產(chǎn)品進(jìn)入居民社區(qū)和縣域市場(chǎng)的新渠道,構(gòu)建出食品、快消品生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈新模式,培育制造業(yè)和服務(wù)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。”藺建文說(shuō)。

供應(yīng)鏈管用嗎?大家起初心里有些打鼓。

呂紅泉所在的黃馬甲公司,為當(dāng)?shù)?500多家企業(yè)、學(xué)校提供物流配送服務(wù),每天有400多條配送線(xiàn)路。今年9月1日是開(kāi)學(xué)日,西安市1200多家幼兒園、學(xué)校的餐廳食材能否正常供應(yīng),取決于400多家供應(yīng)鏈企業(yè)和生鮮工廠之間數(shù)據(jù)處理、物流銜接是否精準(zhǔn)以及分揀、配送是否高效。

“我們連續(xù)3次從石羊集團(tuán)補(bǔ)貨,雙方緊密配合,確保了開(kāi)學(xué)第一天各學(xué)校食堂冷鮮肉品供應(yīng)。”呂紅泉說(shuō)。

武強(qiáng)所在的石羊集團(tuán),是一家豬肉、雞肉、食用油等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè),供應(yīng)鏈不穩(wěn)曾讓企業(yè)頭疼。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌,通過(guò)參與共建完整供應(yīng)鏈,石羊集團(tuán)嘗到了甜頭。今年6至8月,企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售1000多萬(wàn)元,銷(xiāo)售額明顯提升。

抱團(tuán)取暖!越來(lái)越多的企業(yè)加入到供應(yīng)鏈中。

“你看,這組產(chǎn)品是適合企業(yè)單位團(tuán)購(gòu)的,這組更適合家庭購(gòu)買(mǎi)。”陜西穆堂香公司總經(jīng)理穆龍昌指著貨架上的調(diào)味品說(shuō),這些都是公司加入后,供應(yīng)鏈和銷(xiāo)售平臺(tái)安排專(zhuān)人設(shè)計(jì)的產(chǎn)品組合。該公司加入供應(yīng)鏈3個(gè)月間,產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)超過(guò)500%。

目前,西安經(jīng)開(kāi)區(qū)企業(yè)供應(yīng)鏈累計(jì)銷(xiāo)售額超過(guò)1億元,各供應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售均實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng),有效緩解了銷(xiāo)售壓力。

“產(chǎn)業(yè)鏈通了,產(chǎn)業(yè)循環(huán)、市場(chǎng)循環(huán)、經(jīng)濟(jì)社會(huì)循環(huán)就有保障。”藺建文表示,經(jīng)開(kāi)區(qū)將繼續(xù)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署服務(wù)鏈,形成更多載體、構(gòu)建更優(yōu)生態(tài),吸引更多優(yōu)秀企業(yè)“上鏈”。

《 人民日?qǐng)?bào)海外版 》( 2020年09月15日 第 02 版)

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