2020-09-16 15:39:00
近日,不少市民發(fā)現(xiàn),蔥姜蒜這三種日常生活中不可或缺的作料身價(jià)齊漲。9月7日,筆者走訪發(fā)現(xiàn),生姜身價(jià)漲幅最大,每公斤零售價(jià)已超過20元,兩個(gè)月翻了一番,為7年來的最高價(jià)。大蒜價(jià)格比其上市時(shí)價(jià)格翻了一番。大蔥身價(jià)也不“低調(diào)”,近期上漲明顯,是去年同期的兩倍。
姜:每公斤零售價(jià)超10元
9月7日,筆者走訪山東昌邑市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn),目前銷售的生姜基本都是。價(jià)格卻讓眾多消費(fèi)者瞠目結(jié)舌,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上零售價(jià)超過了20元/公斤,超市里更是賣到了26元/公斤。筆者早市上發(fā)現(xiàn),各類蔬菜應(yīng)有盡有,然而生姜的身影卻不多見,只有四五個(gè)蔬菜攤位上有售,每公斤售價(jià)都超過了20元。“之前,不少蔬菜商販都會(huì)捎帶著賣點(diǎn)生姜,隨著價(jià)格持續(xù)升高,多數(shù)人不愿意再賣了,因?yàn)橘I的人實(shí)在是太少了。”商販馬德明說,自己的生姜還是一個(gè)月前批發(fā)的,好在容易保存,否則早爛在手里了。
當(dāng)日,筆者從昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到,近期生姜交易異常忙碌。姜農(nóng)付先生說,當(dāng)天上午生姜交易價(jià)在14元/公斤左右,是近兩個(gè)月來的最高價(jià),兩個(gè)月前單價(jià)還在8元/公斤左右。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的零售價(jià)也從10元/公斤漲到了超過20元/公斤。筆者采訪了解到,近年來,生姜價(jià)格就像是坐在過山車上,變化不斷。2013年6月,生姜收購價(jià)突破6元/公斤;2014年冬姜價(jià)開始下跌;2015年7月,收購價(jià)為8元/公斤;2016年5月至當(dāng)年底,只賣到3.0元/公斤;2017年和2018年新姜上市時(shí)售價(jià)近4元/公斤;2019年,漲到6-8元/公斤;今年是7年來的最高價(jià)。
多名生姜收購商表示,目前市場(chǎng)上的生姜基本都是去年的存貨,而去年生姜產(chǎn)地受氣候影響,產(chǎn)量普遍較低。經(jīng)過近一年的市場(chǎng)消化,生姜逐漸減少,一些大收購商不斷增加收購量,減少出貨量,拉高了生姜價(jià)格。
蒜:價(jià)格是上市時(shí)的兩倍多
近期生姜身價(jià)倍增,大蒜也不甘落后,零售價(jià)持續(xù)上漲,已經(jīng)超過了10元/公斤。蔬菜商販表示,往年大蒜漲價(jià)都是在冬季,而今年秋季大蒜就開始漲價(jià)了。筆者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大蒜的身影同樣不多,個(gè)頭大點(diǎn)的11元/公斤,個(gè)頭小點(diǎn)的9.0元/公斤。昌邑市民趙紹坤表示,他每月都會(huì)買上25公斤大蒜,隨著蒜價(jià)上漲,他的經(jīng)營(yíng)成本也增加了。從事蔬菜批發(fā)的劉先生告訴筆者,本地大蒜一般在每年5月下旬上市,如果上市時(shí)價(jià)格好,蒜農(nóng)就會(huì)直接賣掉,如果價(jià)格不好,就會(huì)晾干等秋冬季再賣。今年大蒜上市時(shí),市場(chǎng)零售價(jià)在每公斤4元左右,相比往年同期并不高。不過,不到4個(gè)月,大蒜價(jià)格翻了一番多,而且還有上漲趨勢(shì)。劉先生表示,蒜價(jià)上漲主要受采購需求的回暖影響,一方面大蒜儲(chǔ)存入庫量逐步增多,采購商采購積極;另一方面是大蒜加工廠采購需求較前期有所增加。蒜價(jià)上漲了,收購商的收購熱情隨之提高,加快了散戶家里的存貨進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
蔥:買了5根花了5元錢
相比生姜,大蔥身價(jià)稍顯“低調(diào)”,不過近段時(shí)間價(jià)格上漲得也很明顯。9月7日,筆者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),帶葉大蔥每公斤售價(jià)在5元左右,去掉葉子的大蔥每公斤在6元左右。在造勢(shì)上,市民張先生購買了5根大蔥,總共花了5元,平均下來正好每根一元錢。“前段時(shí)間大蔥每公斤也就是2元多,而現(xiàn)在竟賣到了6元。家里天天炒菜,這5根大蔥很快就會(huì)用完。”張先生說。
蔬菜商販劉師傅坦言,大蔥一年可以種植好幾茬,價(jià)格也會(huì)不斷浮動(dòng),近期總體趨勢(shì)為上漲,而且漲得有點(diǎn) “猛”。“往年冬季,干蔥也就賣到6-8元/公斤,而現(xiàn)在的鮮蔥一公斤竟然也賣到了6元。”劉師傅說,去年同期大蔥零售價(jià)每公斤在3.0元左右。即使在去年冬季和今年春天,大蔥價(jià)格也不高。
對(duì)此,壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園的工作人員介紹,近期很多蔬菜都在漲價(jià),大蔥漲價(jià)也很明顯,主要原因是本地大蔥青黃不接,省外運(yùn)來的大蔥成本較高,最終體現(xiàn)在零售價(jià)上。今年夏季,各地雨水較大,大蔥生長(zhǎng)受到了一定影響,價(jià)格隨之上漲。