2020-09-17 14:28:06
依據(jù)國家生豬穩(wěn)產(chǎn)保供要求，黑龍江省承擔(dān)今年年底完成生豬存欄1350萬頭的任務(wù)。按照平均一頭豬一天至少排泄2公斤糞污來測算，這1350萬頭生豬一天至少將產(chǎn)生2.7萬噸糞污。這意味著，黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)一邊挑著保供的任務(wù)，另一邊挑著處理排泄物的任務(wù)。
垃圾放對了地方就是資源。如何將龐大的生豬養(yǎng)殖廢棄物變成巨量的資源？這中間還有很長的路要走。
生豬養(yǎng)殖廢棄物向何處去？
相對于古老傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，環(huán)保是個新行業(yè)。多年形成的養(yǎng)殖習(xí)慣，讓養(yǎng)殖場（戶）環(huán)保意識薄弱，更缺少對畜禽糞污進行資源化利用的認識。
當前，黑龍江省小散養(yǎng)殖戶仍比較多。他們有“重生產(chǎn)、輕污染”的觀念，他們的養(yǎng)殖設(shè)施裝備落后，又受場地、資金等因素影響，依靠自身能力無法解決糞污處理難題。因此目前農(nóng)村小散養(yǎng)殖戶對養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污，處于粗放處理階段。豬糞多是在空地堆放，氣味難聞。有些固體糞被運到田間地頭堆漚一段時間，會變成農(nóng)家肥被灑入地里。由于缺少收集處理系統(tǒng)，豬尿和污水會自然蒸發(fā)，有的還可能隨著村里的水溝直接排走，對地下水造成威脅。
一些規(guī)模養(yǎng)殖場對畜禽糞污的處理方式也比較簡單，他們多采用直接堆漚發(fā)酵造肥模式。這種模式缺乏相關(guān)糞污處理工藝，發(fā)酵效率低、時間長。
據(jù)分析，禽畜排泄物本身及其分解所產(chǎn)生的大量硫化氫、醇類、酚類和氨苯,以及大量病原菌等會對周圍環(huán)境造成污染。主要造成水體污染、水體富營養(yǎng)化和疾病傳播。
豬糞收集還只是第一步，更難的是下一步的消納。過去，農(nóng)民既種地又養(yǎng)豬，種養(yǎng)結(jié)合緊密，豬糞作為有機肥直接用于種植，既處理了豬糞，又肥沃了土地。
近幾年，隨著規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)發(fā)展，農(nóng)牧分離，很多養(yǎng)殖場沒有大量配套土地消納糞污。養(yǎng)豬的不種地，種地的不養(yǎng)豬，種養(yǎng)未實現(xiàn)循環(huán)，客觀上隔絕了豬糞還田的通道。
依靠市場化處理畜禽糞污，更是艱難。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重化肥、輕有機肥的現(xiàn)象仍很普遍。農(nóng)民種玉米追求“一炮轟”，就是一次施足化肥，不用再追肥。與化肥相比，豬糞這種有機肥施用成本高、見效慢，短期內(nèi)還會影響農(nóng)作物產(chǎn)量。而且有機肥，特別是液態(tài)有機肥又臟又臭、勞動強度大，農(nóng)民不愿用。
由于有機肥在市場競爭中不敵化肥，有機肥生產(chǎn)成本和經(jīng)濟效益不成比例，大多數(shù)以畜禽糞污為原料的有機肥生產(chǎn)企業(yè)，目前都處于賠錢狀態(tài)，經(jīng)營困難。這又反過來影響畜禽糞污的處理利用，導(dǎo)致畜禽糞污出口不暢。
廢棄物是垃圾，還是資源？
黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)創(chuàng)新技術(shù)體系崗位科學(xué)家何鑫淼說，目前從利用方向看，畜禽糞污有肥料化利用、能源化利用兩個主要方向。
肥料化利用，是將畜禽糞污經(jīng)過無害化處理制成沼肥、有機肥等還田利用。據(jù)測算，如果全國畜禽糞便全部利用，年可生產(chǎn)有機肥3.5億噸；能源化利用方面，利用沼氣工程對鮮糞進行加溫發(fā)酵，平均每噸生產(chǎn)沼氣60立方米，每立方米沼氣可提純生物天然氣0.5~0.6立方米，可發(fā)電2千瓦時。
何鑫淼說，將畜禽糞污無害化處理成有機肥，投資成本較小，就地利用方便，對改良土壤，促進農(nóng)作物增產(chǎn)有重要作用。眾所周知，近些年，由于農(nóng)作物種植大量使用化肥，導(dǎo)致土地板結(jié)，地力下降。而生物肥能有效改良土壤，使土地松暄，有機質(zhì)增多，改善糧食品質(zhì)。我們在農(nóng)村調(diào)研發(fā)現(xiàn)，施用有機肥的稻田里青蛙和蝴蝶特別多，土地松軟。而且生物肥尤其適合種植蔬菜水果，用生物肥種植的瓜果，口感特別好。
如何將生豬養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶？
基于黑龍江省作為農(nóng)業(yè)大省的現(xiàn)實，何鑫淼認為，黑龍江省處理生豬養(yǎng)殖廢棄物最適宜的方式是，全量收集，就近還田。這就需要打破農(nóng)牧分離格局，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。
對于如何綜合處理生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污，一些生豬養(yǎng)殖企業(yè)正在進行有益的探索。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)牧原食品股份有限公司，入駐黑龍江省僅三年多，就已在龍江、克東、富裕等地建成年出欄110萬頭商品豬規(guī)模的養(yǎng)殖場。牧原股份黑龍江負責(zé)人齊志說，在企業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)豬同時帶來的糞污處理問題，是企業(yè)必須面對，也特別重視的問題。
牧原公司在發(fā)展生豬養(yǎng)殖過程中，配齊了糞污處理設(shè)施設(shè)備，創(chuàng)建了獨特的牧原環(huán)保模式。即在各養(yǎng)殖場建設(shè)沼液工程配套設(shè)施，對養(yǎng)殖產(chǎn)生糞水進行固液分離，固體用于生產(chǎn)有機肥；液體進行厭氧發(fā)酵，在施肥季節(jié)通過支農(nóng)管網(wǎng)合理施用于農(nóng)田。牧原公司還有專門的實驗室，有專業(yè)團隊去對沼液及固糞進行分析，指導(dǎo)沼液還田量和農(nóng)戶科學(xué)施肥。
作為黑龍江省本土生豬產(chǎn)業(yè)集團，巴彥萬潤肉類加工有限公司在種養(yǎng)結(jié)合、綠色養(yǎng)殖之路上先行了一步。公司副總經(jīng)理徐春波告訴記者，公司從開始建設(shè)就配備了相關(guān)環(huán)保設(shè)備，能處理所有生豬排泄物。對生豬養(yǎng)殖的糞污，他們主要進行干濕分離處理，干糞經(jīng)過堆肥發(fā)酵后做有機肥，尿液和污水經(jīng)過兩次厭氧發(fā)酵，再經(jīng)過有益菌處理后還田。前兩年公司的有機肥都送給周邊農(nóng)民種地了，今年他們在公司附近流轉(zhuǎn)400畝土地，種上了鮮食玉米，這樣養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞肥全部就近還了田。
“現(xiàn)在養(yǎng)豬，平均一頭豬一天得產(chǎn)生2公斤糞污。這些糞污經(jīng)過加熱發(fā)酵，就變成了有機肥。今年，我們用這些有機肥種了400畝鮮食玉米，長出的玉米特別好吃，而且玉米棒明顯比其它地塊的大。明年我們的存欄將達到2萬頭左右，準備種上800畝鮮食玉米，這樣豬糞自己就消化掉了。而且這800畝地用有機肥養(yǎng)兩年后，就能變成綠色土地，我們也邁向了綠色養(yǎng)殖。”萬潤公司生豬養(yǎng)殖場負責(zé)人于文東滿懷希望地說。
放眼長遠構(gòu)建“畜禽糞污”產(chǎn)業(yè)鏈
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處三級調(diào)研員劉義民說，近兩年，黑龍江省一直在努力打一場畜禽糞污資源化利用的硬仗，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理率不斷提高。目前，全省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率超過80%，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率超過95%，均超額完成既定目標。今年1月~8月，全省畜禽糞污產(chǎn)生總量是6435萬噸，綜合利用量是5433萬噸，綜合利用率為84.3%。但黑龍江省散養(yǎng)戶基數(shù)大、占比高，實現(xiàn)糞污全部資源化利用仍有很多問題待解。
有專家認為，解決好當前畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化問題，完全依靠市場，條件不成熟；全部依賴政府，發(fā)展不可持續(xù)。應(yīng)該在市場機制的作用下，通過政策的扶持引導(dǎo)，優(yōu)化資源配置，調(diào)動社會資本的積極性，形成畜禽糞污收集、存儲、運輸、處理和綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈。
未來，黑龍江省將努力建立畜禽糞污資源化利用長效機制，以畜禽糞污的“資源化”思路，引導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)變“被動治理”為“主動利用”。通過流轉(zhuǎn)土地一體運作、建立合作社聯(lián)動運作、簽訂糞污產(chǎn)用合同、訂單運作等方式，推進種養(yǎng)結(jié)合。使畜禽糞污直接用于農(nóng)作物生產(chǎn)；本著“誰利用，獎給誰”“誰還田，獎給誰”的原則，通過出臺相關(guān)政策、技術(shù)研發(fā)等舉措，形成“政府引導(dǎo)，市場主導(dǎo)”、滿足供需關(guān)系、可獨立運營的“畜禽糞污”產(chǎn)業(yè)鏈條。作者：黃春英
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