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科技興菌 菌菇興農(nóng)

2020-09-18 10:28:00   

    王勇(中)正在查看香菇精加工產(chǎn)品。

記者 李冀安 文/圖

最近一個(gè)月沒下雨了,這讓安康市農(nóng)科院食用菌研究所專家王勇很是煩惱,因?yàn)殚_展野生珍稀菌種資源調(diào)查,采集的最佳時(shí)間主要集中在5月至9月的雨后。通過野生采集,既豐富了安康野生食藥用菌種質(zhì)資源庫(kù),也為優(yōu)良菌株選育奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

9月9日,王勇告訴記者,去年在漢陰縣龍埡村收集野生種質(zhì)資源198份,包含9個(gè)屬20個(gè)種,其中在中科院菌種保藏中心保藏菌株兩株,分別為朱紅硫磺菌、粗毛纖孔菌。

王勇是我省食用菌專家,8年來主要進(jìn)行食用菌栽培技術(shù)及野生食藥用菌的人工栽培馴化,工作中科研搭檔是省食用菌科技特派團(tuán)團(tuán)員張園園。他們腳踏實(shí)地、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度,收獲了豐碩的科研成果。2019年他們成功突破朱紅硫磺菌的人工栽培瓶頸,首次在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)人工栽培,栽培技術(shù)已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)。他們還以安康市野生桑樹桑黃維栽培為對(duì)象,通過機(jī)制配方優(yōu)化,栽培條件研究,首次在安康市實(shí)現(xiàn)了桑黃人工栽培。

在王勇看來,蘑菇不與農(nóng)爭(zhēng)地,不與農(nóng)爭(zhēng)食,將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來,是幫助當(dāng)?shù)厝罕娬嬲龜[脫貧困、過上好日子最重要的路子。王勇說:“我們既要進(jìn)得了實(shí)驗(yàn)室,也要下得了試驗(yàn)田,要把論文寫在大地上,寫在貧困群眾的香菇棚里。”

漢陰縣益康公司已成為年生產(chǎn)各類食用菌100萬袋,年產(chǎn)值近800萬元的科技型中小企業(yè)。2015年,公司剛成立不久,生產(chǎn)的香菇菌棒出現(xiàn)了大面積感染現(xiàn)象,公司負(fù)責(zé)人顏玉斌剛好偶遇王勇和張園園。看到一臉焦慮的顏玉斌,王勇和張園園到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地找到了答案:公司沒做好無菌操作,導(dǎo)致菌棒感染。2017年,公司計(jì)劃將生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大一倍,制袋卻沒有銷售多少,十幾萬袋的棒子一刺孔遇到伏天高溫菌絲全部燒死,損失嚴(yán)重。當(dāng)年秋栽生產(chǎn)時(shí),王勇和張園園每周都到企業(yè),從菌袋制作、滅菌、接種、養(yǎng)菌、出菇等環(huán)節(jié)全程查看指導(dǎo)生產(chǎn),幫企業(yè)渡過難關(guān)。

目前,安康地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益累計(jì)達(dá)10億元,安康市農(nóng)科所食用菌研究中心在漢陰、紫陽、寧陜、旬陽、漢濱區(qū)食用菌園區(qū)、合作社建立示范基地12個(gè),在該院及種植戶食用菌出菇棚建立示范點(diǎn)30個(gè),推廣富硒香菇栽培技術(shù)、富硒羊肚菌、富硒蛹蟲草生產(chǎn)技術(shù)等8項(xiàng),累計(jì)指導(dǎo)服務(wù)企業(yè)、園區(qū)、合作社生產(chǎn)食用菌3000余萬袋,生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益3億元。“研究食藥用菌多年,我們最希望的是能把更多的研究成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,不斷提高經(jīng)濟(jì)效益,讓老百姓受益。”王勇說。

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