2020-09-21 09:02:29 楊杰
“同學(xué)們看，這就是大米的整個(gè)生產(chǎn)流程，收割回來的稻谷在這里通過礱谷、碾米、色選、分級(jí)以及拋光等工序，就變成我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺琢恕?rdquo;9月15日，筆者見到張正茂時(shí)，他正帶領(lǐng)著自己的學(xué)生在愛菊集團(tuán)生產(chǎn)車間里參觀學(xué)習(xí)。
今年59歲的張正茂是西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院的研究員和碩士生導(dǎo)師，同時(shí)也是科克舍套農(nóng)業(yè)科技示范園首席專家。他扎根田間地頭，用腳步丈量土地，幾十年如一日地潛心鉆研小麥育種技術(shù)，先后培育出多個(gè)小麥新品種，獲得國(guó)家發(fā)明專利，其本人也屢獲殊榮。
對(duì)于1961年出生于普通農(nóng)民家庭的張正茂來說，“吃不飽”是他對(duì)于那段歲月最深的記憶。“那時(shí)候一個(gè)村里好幾百口人，土地又少，各家的麥子根本不夠吃，糧食非常短缺。”因此，張正茂更懂得農(nóng)民的艱辛和糧食的重要。
“讓有限的土地產(chǎn)出更多的糧食，真正解決農(nóng)民的吃飯問題。”這一想法自幼時(shí)就在張正茂的心里生根發(fā)芽，并且日益壯大。高考填報(bào)志愿時(shí)，他毅然決定報(bào)考西北農(nóng)學(xué)院（西北農(nóng)林科技大學(xué)前身），學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，以自己的力量造福鄉(xiāng)親。
“入學(xué)之后，著名小麥育種專家趙洪璋教授的一番話令我備受鼓舞，他說，農(nóng)業(yè)是一個(gè)能為全人類解決吃飯問題的大產(chǎn)業(yè)，值得我們?nèi)ヅμ剿?，這也更加堅(jiān)定了我研究農(nóng)學(xué)的決心。”大學(xué)畢業(yè)后，張正茂選擇留校任教，開始了他的育種之路。
品種選育是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，從最初的收集、篩選材料到配置組合，再到多點(diǎn)試驗(yàn)，直至最后的品種推廣，往往需要十余年。與此同時(shí)，育種過程中也不乏各種挑戰(zhàn)與困難。
“早些年試驗(yàn)地非常緊缺，我只有4畝地，經(jīng)費(fèi)也不足，收割、清選、晾曬、考種，這些全部都由我們自己干。那時(shí)沒有專業(yè)設(shè)備，我們只能用眼睛看，用牙咬。而且，品種培育出來，推廣也是個(gè)問題。為讓更多人知道這些新品種，我們就自己背著種子坐班車到處去推廣。”提及往事，張正茂陷入了深深的回憶。
對(duì)于張正茂來說，種下的不僅是一粒粒種子，更承載著萬(wàn)千農(nóng)民的希望，因此，他絲毫不敢懈怠。從整地、播種到收獲、晾曬，他都守在田間地頭。盛夏時(shí)節(jié)，皮膚被太陽(yáng)曬得黝黑，胳膊也脫了皮，但他從不在意。晾曬小麥時(shí)，有時(shí)夜里突然下雨，他一骨碌爬起來就去收麥子。憑借著對(duì)小麥育種的滿腔熱愛，張正茂在田間地頭堅(jiān)守了三十余載。
“他一年到頭也休息不了幾天，別人過周末，他永遠(yuǎn)都在工作?，F(xiàn)在年紀(jì)也大了，快退休了，但他還是干勁十足。”張正茂的妻子告訴筆者。在農(nóng)學(xué)院，說起張正茂，學(xué)生們紛紛贊嘆不已：“張老師在學(xué)習(xí)和生活中給予了我們很多幫助，他對(duì)待專業(yè)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，我們都以他為榜樣。”
“小麥育種雖然過程艱辛，但其意義非凡，要投入十分的熱愛才能做好。同時(shí)，這份事業(yè)也需要傳承，我希望能將我的工作經(jīng)驗(yàn)分享給更多的學(xué)生，讓這些成果在他們手中延續(xù)，讓更多農(nóng)民受益，讓大家都能吃到優(yōu)質(zhì)放心的糧食。”張正茂感慨道。
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