2020-10-10 09:20:13
夏糧面積1914.09萬畝、總產(chǎn)94.39億斤，同比分別增長1.8%、3.2%;生豬和能繁母豬存欄量達到2081.4萬頭和208.8萬頭，分別實現(xiàn)8個月和10個月連續(xù)回升;農(nóng)產(chǎn)品出口逆勢增長，達到9.76億美元，同比增長17.8%;果菜茶藥等特色種植總體平穩(wěn)……
今年以來，面對抗擊疫情的“大戰(zhàn)”和防汛救災、恢復發(fā)展的“大考”，湖北圍繞“穩(wěn)鏈補鏈強鏈”，借力“云端”，聚力產(chǎn)業(yè)鏈，著力科技賦能，努力降低疫情汛情影響，穩(wěn)住糧食、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，提升農(nóng)業(yè)附加值，全省“三農(nóng)”形勢總體向好，交出了特殊之年的“豐收答卷”。
借力“云端”讓“鄂貨”走得更遠
“張磊，7750斤*1.9元/斤=14725元，已付;小北，9724斤*1.9元/斤=18475.6元，已付……”正值湖北山藥上市的季節(jié)，湖北省宜城市王集鎮(zhèn)新星村的丕平農(nóng)作物種植專業(yè)合作社負責人劉丕平的小本子上記滿了自7月底山藥開挖以來農(nóng)戶的“收成”。
劉丕平今年種了200畝山藥，還帶動周邊農(nóng)戶種植5000多畝。種山藥這么多年，他感覺今年是壓力最大的。“受疫情影響，山藥價格不理想，但產(chǎn)量影響不大，每畝還是能掙1萬元左右。”劉丕平告訴記者，往年這個時候每天出貨量約7萬斤，現(xiàn)在只有不到2萬斤。“目前只收了1000畝左右，但山藥可采收時間長，不少農(nóng)戶在觀望市場價格，估計這小本子要記到年底了。”
在劉丕平眼里，土地不負勤勞人，年初疫情防控的特殊時期，農(nóng)戶錯峰下田，戴口罩干活，在群里話農(nóng)事，線上教備耕，手機上下單，直通車送農(nóng)資的情形還歷歷在目。物流恢復后，一切都在往好的方向發(fā)展，以前的老客戶“點名”要貨，而且相比往年單純走線下銷售，今年他還“觸電”嘗鮮了電商，“起步階段雖然量不大，但多了條路，心里也更踏實。”
這些正是今年湖北農(nóng)業(yè)逆風向上的縮影。疫情期間，受省內(nèi)流通效率低和省外訂單削減的“雙重擠壓”，湖北農(nóng)產(chǎn)品銷售困難，“豬壓欄、禽壓棚、魚壓塘、菜壓田”等現(xiàn)象較為嚴重。到4月2日時，全省加工干春茶12500噸，銷售7400噸，收購加工量、銷售量僅為去年同期的三分之一;成品蝦存塘量約10萬噸，銷售量僅為去年同期的35%;春栽香菇制袋2.3億袋，累計積壓約4.5萬噸。
“今天給大家?guī)淼氖嵌魇┯衤?，請各位網(wǎng)友踴躍購買”“很高興今天可以為英山茶葉代言”“夸太多不如親自購買，5斤裝秭歸倫晚臍橙29元包郵”……困境之下，一場場特殊的“直播帶貨”在政企協(xié)作中輪番上演，媒體主播、網(wǎng)紅明星、地方領(lǐng)導干部聯(lián)手各電商平臺，為湖北“拼單”，也為湖北農(nóng)產(chǎn)品的銷路拼出了“云端”新通道。
“疫情期間，我們靠直播，1個月的銷售額50萬元。”主要生產(chǎn)臘肉的恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司負責人鄭國清說，以往銷售主要靠傳統(tǒng)商超，租金、人力成本高，回款慢，利潤有限。今年在地方政府幫助下，公司借助線上渠道，及時銷售積壓商品，解了燃眉之急。
“通過新平臺、新渠道，把產(chǎn)品賣出去，疫情給我們上了一堂生動的市場課。”疫情倒逼轉(zhuǎn)型，長期以來埋頭于生產(chǎn)的鄭國清在“云端”收獲滿滿，他也開始關(guān)注研究網(wǎng)絡(luò)直播、社群營銷等產(chǎn)業(yè)鏈條上出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)、新機遇。
年初突如其來的新冠肺炎疫情，重創(chuàng)湖北農(nóng)業(yè)。疫情稍微緩解，進入6月份，“超長待機”的梅雨季和連續(xù)多輪強降雨，又給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來二次沖擊。
在市場尚未完全恢復的情況下，通過“線上帶貨‘引導’線下靶向‘對接’”，湖北茶葉等一些具有代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品銷量甚至超過常年。
“正常年份，全省茶葉總產(chǎn)量30萬噸以上，其中春茶總產(chǎn)量12-14萬噸，占我省茶葉總產(chǎn)量的40%以上，春茶收入占全年茶葉收入的70%以上。”湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處副處長陳迪林介紹，截至5月20日，全省累計加工干茶13.31萬噸，累計銷售量11.66萬噸，累計銷售額172.15億元，遠好于2019年春茶產(chǎn)銷行情。“2019年5月30日的時候，全省春茶產(chǎn)量14.2萬噸，產(chǎn)值126.6億元。”
延伸產(chǎn)業(yè)從“種好養(yǎng)好”轉(zhuǎn)向“賣得好”
“這個殼也能吃嗎?”“可以的。”“沒吃過這種蝦尾，比較新穎。”今年7月，第十一屆湖北(潛江)龍蝦節(jié)暨第四屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會上，一款新開發(fā)的小龍蝦休閑零食，吸引了不少市民嘗鮮。
從生鮮小龍蝦到加熱即食的調(diào)味小龍蝦，再到如今開袋即食的香酥小龍蝦，湖北小龍蝦企業(yè)在深加工上不斷探索。華山科技股份有限公司副總經(jīng)理關(guān)業(yè)亮說，受疫情影響，今年小龍蝦養(yǎng)殖效益受到?jīng)_擊，企業(yè)把提高小龍蝦附加值作為突圍口。此次博覽會上，湖北省標準化與質(zhì)量研究院和潛江市政府還發(fā)布了湖北省(潛江)蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，覆蓋從生產(chǎn)環(huán)境到生產(chǎn)工藝，從產(chǎn)品分級到市場交易，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到衍生產(chǎn)品的蝦稻產(chǎn)業(yè)全鏈條，由基礎(chǔ)通用、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、延伸產(chǎn)業(yè)等方面的標準組成。目前，潛江市小龍蝦加工龍頭企業(yè)16家，年加工能力35萬噸。
麻辣、蒜蓉、十三香、油燜……曾因疫情“滯留”水塘的小龍蝦終于“上岸”，被擺上餐桌，甚至被裝進零食袋，喚醒了大家的味蕾，也成為湖北農(nóng)業(yè)復蘇重振的縮影。
湖北是全國水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，2019年湖北水產(chǎn)品總產(chǎn)量469萬噸，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖面積、人均占有量、漁業(yè)科技實力等多項指標均居全國前列。全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值923億元，其中第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值253億元、第二產(chǎn)業(yè)219.64億元、第三產(chǎn)業(yè)450.36億元。疫情影響下，小龍蝦產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的潛力被進一步激發(fā)出來。
洪湖市新宏業(yè)食品有限公司無菌生產(chǎn)車間內(nèi)，去頭、去殼、開縫、挑線、去黃，一只只油亮鮮紅的蝦子，在工人手中幾經(jīng)翻轉(zhuǎn)……夏季，每天約200噸蝦仁、蝦尾、調(diào)味蝦等加工產(chǎn)品從這里飛往全國20多個省市，有的甚至出口國外。
“不僅如此，我們綜合利用率已達到95%以上，一些原本被丟棄的廢棄物都利用了起來，比如蝦殼就可以加工成蝦粉，做成飼料。”洪湖市新宏業(yè)食品有限公司負責人李育慶說，他們的產(chǎn)品對接多個知名網(wǎng)絡(luò)平臺、電商、餐飲連鎖店，小龍蝦慢慢脫離了最初夏天“捕撈+餐飲”模式，轉(zhuǎn)向集苗種繁育、健康養(yǎng)殖、精深加工、物流餐飲、文化節(jié)慶于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
全力整合資本、資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，湖北正著力讓農(nóng)產(chǎn)品從“種得好養(yǎng)得好”轉(zhuǎn)向“賣得好”。
“每周鮮藕的訂單有40多噸，直供東南亞等國外市場。”武漢市江夏區(qū)的一片藕塘邊，武漢市金水祺良農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負責人吳祺告訴記者，受疫情和汛期內(nèi)澇影響，今年蓮藕產(chǎn)量有所減少，但價格上揚，加上通過深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，營收基本能與去年持平。“除了常見的藕粉，還有不同口味的熟食，僅熟食一天的銷量也有10噸左右。”
蓮藕是湖北省重要的特色農(nóng)產(chǎn)品。吳祺經(jīng)歷了蓮藕畝產(chǎn)從不足1000公斤到2000多公斤的跨越，也見證了從幾毛錢一公斤鮮藕到1元錢一小袋蓮藕制成品零食的增值。“這些影響賣相的‘邊角料’也有用，可以加工成藕粉。”他拿起幾節(jié)被掰掉的藕頭說。
科技賦能守好“三農(nóng)”戰(zhàn)略后院
棗陽是湖北省的產(chǎn)糧大市。今年棗陽夏糧生產(chǎn)面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)實現(xiàn)了“三增”。棗陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉國強說，目前棗陽市的秋糧已陸續(xù)進入成熟期，預計棗陽全年糧食總產(chǎn)可達130萬噸，豐收在望。“我們將進一步提高機械化收獲程度，加大農(nóng)業(yè)氣象和技術(shù)指導服務，緊盯收獲后期天氣變化，防‘倉門受災’。”
“面對如此特殊的環(huán)境，我們穩(wěn)住了農(nóng)業(yè)‘基本盤’，但罕見疫情與特大汛情雙重沖擊，也暴露出了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的一些短板。”湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長肖伏清體會比較深的是農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)、品牌建設(shè)、冷鏈物流體系建設(shè)、精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。
眼下，湖北正以問題為導向，以服務為抓手，把疫情帶來的損失轉(zhuǎn)化為提高“三農(nóng)”工作的動能，積極依靠科技支撐、釋放改革活力，持續(xù)推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。
在去年啟動“515”行動(即由5位院士領(lǐng)銜，在涉農(nóng)高校、科研單位牽頭組建15個科技團隊，對接聯(lián)系15個重點縣[市、區(qū)]，開展科技服務和成果轉(zhuǎn)化)基礎(chǔ)上，湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門今年加快了資源下沉農(nóng)村、科技賦能農(nóng)業(yè)的步伐。
在監(jiān)利蝦稻共育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的稻田里，蝦躍稻香，兩種看似不相干的生產(chǎn)方式相伴而生，產(chǎn)生了綠色水稻、綠色水產(chǎn)的“雙綠”效益。這是中國科學院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授張啟發(fā)領(lǐng)銜的“雙水雙綠”試驗示范點。專家團隊針對水稻品種不優(yōu)、蝦稻接茬時間差異、蝦稻二者爭地爭水等問題，培育出專用綠色優(yōu)質(zhì)水稻品種，正在制定“雙水雙綠”種養(yǎng)標準，進行示范推廣。
“梗阻”在哪里，科研就扎根哪里。針對當前蘄艾種植產(chǎn)量不高、效益難提升的瓶頸問題，專家團隊正精心選育蘄艾優(yōu)良品種，研究蘄艾機械化采收，助力蘄艾產(chǎn)業(yè)集約高質(zhì)量發(fā)展。
“油菜院士”傅廷棟帶領(lǐng)團隊研發(fā)出了高含油率、高油酸含量的優(yōu)質(zhì)油菜品種，已在荊門推廣面積20多萬畝，種植、加工、休閑旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈也呼之欲出。
科技賦能農(nóng)業(yè)，一系列的新技術(shù)、新品種、新模式在湖北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開花結(jié)果，為守好“三農(nóng)”戰(zhàn)略后院提供了助力。
在京東集團副總裁、華中區(qū)總經(jīng)理任廣樂看來，一個現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)、物流、冷鏈、銷售等諸多環(huán)節(jié)，需要抱團合作、協(xié)同發(fā)力。京東下一步將與湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門從打造生鮮產(chǎn)業(yè)帶和區(qū)域品牌，建立高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，完善支持農(nóng)村電商、物流配送協(xié)同發(fā)展的配套金融服務體系等7個方面切入，合力助推湖北省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“我們面臨的任務還很多，要把疫情耽誤的時間搶回來，要把災情造成的損失補起來。”肖伏清說，加速推進重振重建，湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門已確定15條落實中央一攬子支持政策的具體任務，落實財政投入106億元，確保農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)恢復、發(fā)展。
（實習生：谷幸）
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