2020-10-27 14:23:10
春華秋實(shí)，在收獲的季節(jié)走進(jìn)陜西省渭南市白水縣，公路邊、溝畔旁，到處是一片果實(shí)累累的豐收景象。在位于林皋鎮(zhèn)的白水縣新農(nóng)田農(nóng)業(yè)科技有限公司1000余畝示范園內(nèi)，工作人員正在忙著采摘前的準(zhǔn)備工作。
“我們示范園75%以上的品種都是瑞陽(yáng)和瑞雪，還有瑞香紅、愛(ài)妃等其他幾個(gè)新品種，特別受市場(chǎng)歡迎，專供上海的果行，年年都是訂單式銷售，效益比富士等老品種高好幾倍呢。”白水縣新農(nóng)田農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人焦鋒語(yǔ)氣中頗有些驕傲，“這些年示范園都是示范站的專家手把手指導(dǎo)，從選擇品種到管理，他們?nèi)虆⑴c，有這些技術(shù)大咖在，咱發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)心里踏實(shí)。”
焦鋒口中所說(shuō)的示范站，就是2005年成立的西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋果試驗(yàn)示范站（以下簡(jiǎn)稱“示范站”）。建站以來(lái)，市縣政府積極協(xié)調(diào)，為示范站發(fā)展提供便利；市科技局又多方爭(zhēng)取項(xiàng)目，每年給予示范站100萬(wàn)元科研經(jīng)費(fèi)支持，讓專家們安心進(jìn)行新品種選育及推廣。
15年來(lái)，示范站聚焦制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題，開(kāi)展科研攻關(guān)20余項(xiàng)，收集引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良蘋果品種200個(gè)，引進(jìn)選育出適于渭北旱塬栽培的早、中、晚熟蘋果新品種12個(gè)，優(yōu)化了主栽品種結(jié)構(gòu)，審定包括秦陽(yáng)、秦紅、華夏等蘋果新品種9個(gè)，立足白水，在陜西省推廣自育新品種瑞陽(yáng)、瑞雪近10萬(wàn)畝，讓果農(nóng)切實(shí)感受到了科技的力量。
15年來(lái)，示范站推廣矮化蘋果栽培模式核心示范園15萬(wàn)畝、推廣新品種200萬(wàn)畝、輻射帶動(dòng)矮化栽培示范面積30萬(wàn)畝；建站以來(lái)，白水蘋果年產(chǎn)量從2005年的30萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的55萬(wàn)噸，年產(chǎn)值從2005年的5.2億元增長(zhǎng)到2019年的48億元，增長(zhǎng)9倍。農(nóng)民人均果業(yè)收入由980元增長(zhǎng)到8820元……
數(shù)字是枯燥的，但數(shù)字也是最具說(shuō)服力的。如今的白水蘋果，不僅是億萬(wàn)人民的口福，更是白水及周邊群眾增收致富的“金果子”。
培育新品種 豐富優(yōu)質(zhì)蘋果種群
市縣政府和市科技局等職能部門深知，成立示范站對(duì)于白水蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是千載難逢的好事。于是，協(xié)調(diào)解決示范站試驗(yàn)示范用地、申請(qǐng)項(xiàng)目資金支持專家搞科研、幫助解決示范站在新品種新模式推廣方面遇到的各種難題……很快，占地10.5公頃的示范站矗立在酒圣故里，綜合辦公樓、實(shí)驗(yàn)室、培訓(xùn)樓等一應(yīng)俱全，還建設(shè)了蘋果種質(zhì)資源圃、品種選育區(qū)、栽培試驗(yàn)區(qū)、苗木繁育區(qū)、新品種與新技術(shù)示范展示區(qū)等田間試驗(yàn)示范功能區(qū)，為蘋果新品種選育及推廣提供了場(chǎng)所。
采訪時(shí)在示范站后面的示范園西北側(cè)的育種材料圃，記者看到一棵棵樹(shù)形各異果實(shí)各異的蘋果樹(shù)。“可別小看它們，這都是我們花多少年心血雜交和反復(fù)試驗(yàn)研究出來(lái)的，我們會(huì)仔細(xì)觀察每個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)和果實(shí)，隨后挑選好的進(jìn)行決選栽培，決選后各方面表現(xiàn)都好的，我們叫決選系，這些優(yōu)系有可能成為我們的新品種。”示范站站長(zhǎng)王雷存看著這些參差不齊的苗子就像看著寶貝般眼里閃著光。
據(jù)了解，示范站建站以來(lái)，按照項(xiàng)目設(shè)置和科技助推產(chǎn)業(yè)提升要求，主要開(kāi)展蘋果種質(zhì)資源與遺傳育種、蘋果砧木資源評(píng)價(jià)與利用、蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究與示范等方面的工作，初步建立起蘋果大群體雜交后代早期高效選擇、淘汰的理論和技術(shù)體系。開(kāi)展雜交實(shí)生苗早期選擇研究，對(duì)不同年齡實(shí)生苗的葉片長(zhǎng)、寬、面積、葉綠素含量、株高，分枝數(shù)、抗早期落葉病等調(diào)查研究，探索早期選擇的方法，為高效蘋果育種體系的建立提供科學(xué)依據(jù)。目前引進(jìn)收集蘋果品種資源200份。以富士、嘎拉、秦冠、粉紅女士等為親本，選配雜交組合，每年獲得雜交種子2萬(wàn)粒以上，獲得雜交實(shí)生苗1.45萬(wàn)余株。建成蘋果種質(zhì)資源圃、雜交優(yōu)系初選圃、優(yōu)系決選圃100余畝，獲得復(fù)選優(yōu)系82個(gè)，決選優(yōu)系8個(gè)，審定品種4個(gè)。
同時(shí)，積極開(kāi)展蘋果砧木資源研究及利用，收集國(guó)內(nèi)外蘋果實(shí)生及矮化砧木資源50余份，包括從日本引進(jìn)的抗寒砧木和從美國(guó)引進(jìn)的抗病砧木，通過(guò)組織培養(yǎng)、壓條等方法繁育苗木，并安排區(qū)試點(diǎn)。開(kāi)展M26×楸子、M9×楸子等砧木雜交育種，獲得數(shù)千株雜交苗。
幾年來(lái)，示范站聚焦制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題，開(kāi)展科研攻關(guān)20余項(xiàng)，取得豐碩成果。示范站還選育審定了9個(gè)蘋果新品種，包括秦陽(yáng)、秦紅、金世紀(jì)、納春、粉紅女士、瑞雪、瑞陽(yáng)、秦月、秋實(shí)等，其中瑞陽(yáng)、瑞雪已通過(guò)了國(guó)審，選育的瑞香紅更是被企業(yè)看重，去年開(kāi)始在陜西省推廣后，苗木供不應(yīng)求。
推廣新品種新模式 打造科技務(wù)果升級(jí)版
示范站成立以來(lái)，除了進(jìn)行新品種選育外，還在市科技局等職能部門協(xié)調(diào)配合下，積極實(shí)施蘋果新品種推廣，瑞陽(yáng)、瑞雪是這幾年重要的推廣品種。瑞陽(yáng)、瑞雪早果豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)，有廣闊的市場(chǎng)前景，深受果農(nóng)喜歡。
為了做好瑞陽(yáng)、瑞雪示范推廣工作，示范站和相關(guān)企業(yè)達(dá)成合作，采取“聯(lián)合會(huì)+企業(yè)+種植大戶”的模式，已將這兩個(gè)優(yōu)質(zhì)品種推廣到陜西、甘肅、山西、山東等地，種植面積不斷擴(kuò)大。在推廣的同時(shí)，示范站還針對(duì)蘋果花葉病和銹果病等主要病害，積極開(kāi)展脫毒苗木培育，力求將這兩大優(yōu)質(zhì)品種持續(xù)做好，帶給群眾更大的收益。目前，瑞陽(yáng)、瑞雪已成為各蘋果產(chǎn)區(qū)推廣的主要新品種。
在做好瑞陽(yáng)、瑞雪等新品種推廣外，示范站還大力開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究與示范、蘋果病蟲(chóng)害綜合控制技術(shù)研究等工作。幾年來(lái)，示范站與蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相伴而行，緊密跟蹤蘋果產(chǎn)業(yè)科技前沿，先后進(jìn)行了老果園改造技術(shù)、旱地矮化密植栽培技術(shù)、旱地果園肥水調(diào)控與高效利用技術(shù)；開(kāi)展了旱地果園生草管理技術(shù)等研究，同時(shí)根據(jù)白水等蘋果主產(chǎn)區(qū)實(shí)際，開(kāi)展蘋果高效樹(shù)形的整形修剪技術(shù)研究，提出蘋果高光效細(xì)長(zhǎng)紡錘形和開(kāi)心形的標(biāo)準(zhǔn)化樹(shù)體結(jié)構(gòu)及整形修剪新技術(shù)。針對(duì)黃土高原產(chǎn)區(qū)缺肥、缺水的突出矛盾，以資源節(jié)約型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)為理念，以保護(hù)果園產(chǎn)地環(huán)境為出發(fā)點(diǎn)，按照“果畜互動(dòng)”的發(fā)展思路，研究提出了具有區(qū)域特色的“果、草、畜、沼、水”五配套的節(jié)約型生態(tài)果園建設(shè)模式。
幾年來(lái)，示范站通過(guò)增施有機(jī)肥、覆蓋保墑、果園生草等關(guān)鍵技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高了白水及渭北旱地蘋果園的水肥利用率。通過(guò)示范帶動(dòng)，使白水縣矮化蘋果栽培從無(wú)到有，五年發(fā)展15萬(wàn)畝，成為黃土高原面積最大的旱地矮化蘋果栽培示范縣。
2016年，伴隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目標(biāo)任務(wù)，示范站為了實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)建了三改模式，一是改小規(guī)模經(jīng)營(yíng)到適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，到目前為止，白水縣發(fā)展50畝以上適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶270余戶，面積3萬(wàn)余畝；二改經(jīng)營(yíng)方式，由過(guò)去的小家庭經(jīng)營(yíng)到公司化、合作社化、家庭農(nóng)場(chǎng)化、果農(nóng)大戶化；三改管理方式，由過(guò)去粗放化到規(guī)模化、機(jī)械化、精細(xì)化。
據(jù)了解，2018年，白水縣蘋果總產(chǎn)量達(dá)到52萬(wàn)噸，蘋果總產(chǎn)值達(dá)到48億元，果農(nóng)人均蘋果收入增加到8820元。建立的白水縣收水有機(jī)蘋果示范園、白水縣林皋鎮(zhèn)可仙示范園、白水縣杜康鎮(zhèn)馮家源村示范園的示范效果顯著，受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)內(nèi)外專家的好評(píng)。
讓科技變成助推器 幫助群眾鼓起錢袋
在深秋時(shí)節(jié)走進(jìn)白水縣林皋鎮(zhèn)林秋芳的蘋果示范園，果園處處體現(xiàn)著的“新”讓人驚嘆。首先就是品種新。她的家庭農(nóng)場(chǎng)里的掛果樹(shù)，除了絕大部分瑞雪、瑞陽(yáng)外，還有一些正處于試驗(yàn)階段的新品種。還有就是管理技術(shù)“新”。地上的黑色薄膜是蘋果專家試驗(yàn)用的黑色塑料布，主要用于保墑。樹(shù)下的黑色管子是肥水一體化設(shè)施，既改變了漫灌對(duì)水資源的浪費(fèi)，又提高了肥料和水的利用率。“寬行窄株”的種植間距，有利于機(jī)械耕作。園內(nèi)生草，提高土壤有機(jī)質(zhì)……2012年，林秋芳聯(lián)合村里近百名蘋果種植戶，成立了白水縣秋林蘋果專業(yè)合作社。如今，該合作社已經(jīng)成為瑞陽(yáng)、瑞雪樹(shù)苗全國(guó)主要銷售點(diǎn)之一。她家果園產(chǎn)出的100多畝蘋果高出市場(chǎng)價(jià)被提前預(yù)訂，采摘時(shí)上門收果的客商絡(luò)繹不絕。
“我就是個(gè)老實(shí)本分的農(nóng)民，以前哪懂啥農(nóng)業(yè)技術(shù)，和示范站結(jié)緣后，在專家指導(dǎo)下進(jìn)行了品種更新和作務(wù)技術(shù)更新，同時(shí)還進(jìn)行脫毒新品種苗木選育，日子這幾年確實(shí)好了。”林秋芳告訴記者，她園中種植的瑞陽(yáng)、瑞雪，這幾年年年價(jià)格都很高，“效益是富士的5—6倍，我這幾年都是裝禮盒銷售，按個(gè)賣，早早就訂完了。”
和林秋芳一樣，卜亞軍這幾年也依靠新品種、新技術(shù)、新模式種植蘋果逐漸走上了致富路。2015年，卜亞軍帶著多年來(lái)的積蓄，成立了白水天鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司。雖然生活在蘋果之鄉(xiāng)，但他知道，要依靠蘋果創(chuàng)業(yè)，還得將科技融進(jìn)去。于是，他在科技部門的幫助下，和白水蘋果示范站幾位專家碰了面，一番溝通后，定下選用矮化自根砧栽植150畝，走生態(tài)化種植的路子，生產(chǎn)綠色有機(jī)果品。
“現(xiàn)在最后悔的是當(dāng)初沒(méi)有聽(tīng)專家的意見(jiàn)，執(zhí)意栽了多年來(lái)市場(chǎng)比較平穩(wěn)的紅富士，雖然后來(lái)改栽了40畝瑞雪，但面積還是太少了。”卜亞軍告訴記者，就是這40畝瑞雪，去年剛掛果就賣了50余萬(wàn)元，每斤價(jià)格在6.5—8元之間，比富士高了三四倍，口感好特別受市場(chǎng)歡迎，早早就預(yù)訂完了。“如果當(dāng)年全部栽瑞雪，現(xiàn)在就躺著數(shù)錢了。”卜亞軍笑著說(shuō)道。
新品種給白水群眾帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，新的種植模式和管理技術(shù)也極大解放了生產(chǎn)力，讓白水蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效。
白水縣林皋鎮(zhèn)可仙示范園是1993年前后栽植的果樹(shù)，面積126畝，涉及26戶，主栽品種為富士、秦冠。2006年，按照科技部門和示范站的全程指導(dǎo)，該園開(kāi)始實(shí)施蘋果提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)。經(jīng)過(guò)五年的技術(shù)改造和科學(xué)管理，產(chǎn)量、品質(zhì)和效益大幅度提高，畝產(chǎn)量由原來(lái)的1000公斤提高到2500—3000公斤，畝均產(chǎn)值8000元，其中示范戶曹謝虎的果園連年產(chǎn)值在2萬(wàn)元以上。
新品種的選育推廣，新技術(shù)、新模式的實(shí)施，讓群眾獲得了不錯(cuò)的收益。但要讓蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，示范站還積極進(jìn)行蘋果質(zhì)量控制技術(shù)研究，通過(guò)無(wú)公害蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究與集成、生態(tài)果園模式建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化示范三個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與整合，初步總結(jié)提出陜西蘋果綠色食品生產(chǎn)的技術(shù)操作規(guī)程和陜西蘋果有機(jī)食品生產(chǎn)的技術(shù)操作規(guī)程，建立了1500畝有機(jī)蘋果生產(chǎn)示范區(qū)和5萬(wàn)畝蘋果綠色果品綜合生產(chǎn)示范基地，努力推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地名單，示范站入選國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地；白水縣委、縣政府授予示范站“白水蘋果特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。這是肯定，更是一個(gè)新的起點(diǎn)。站在這個(gè)新起點(diǎn)上，示范站還會(huì)開(kāi)始新的跋涉，用科技的力量成就億萬(wàn)人民的口福。
示范站教授在果園授課
示范站教授在果園指導(dǎo)采摘技術(shù)
（實(shí)習(xí)生：谷幸）
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