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在上海做農(nóng)業(yè),政策環(huán)境好,都市農(nóng)業(yè)對(duì)年輕人吸引力在增加 種稻又養(yǎng)鴨,“80后”海歸務(wù)農(nóng)展身手

2020-10-27 10:27:33    任翀

我叫沈超,是浦東新區(qū)素園家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人,也是上海郊區(qū)不太常見的“80后”新農(nóng)人。要問我為什么做農(nóng)業(yè),既是因?yàn)榍閼眩且驗(yàn)猷l(xiāng)村振興的大背景鼓勵(lì)了我,生態(tài)種養(yǎng)等新理念為我們贏得了一展身手的舞臺(tái),也成倍提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2014年之前,我在日本神戶留學(xué),不過是工商管理方向。學(xué)校在市郊,周邊有不少農(nóng)場,日本農(nóng)場的精細(xì)化管理給我留下了深刻印象。2014年畢業(yè)回國后,我專業(yè)對(duì)口地加入一家日資貿(mào)易公司??赡苁且?yàn)閺男≡谵r(nóng)村長大,我對(duì)農(nóng)村很有感情。2015年發(fā)現(xiàn),通過土地流轉(zhuǎn)能建立家庭農(nóng)場,日本的同學(xué)又介紹說可以去日本學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),我覺得不論是政策環(huán)境還是個(gè)人興趣,農(nóng)業(yè)對(duì)我的吸引力都比貿(mào)易企業(yè)大,就決定辭職干農(nóng)業(yè)。

我選擇了“合鴨農(nóng)法”作為投身農(nóng)業(yè)的第一步。說得通俗一點(diǎn),合鴨農(nóng)法就是一邊種稻一邊養(yǎng)鴨,利用鴨子的習(xí)性,代替農(nóng)藥和化肥,解決稻田雜草、病蟲害等問題。這樣,水稻實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)種植,鴨子能在散養(yǎng)環(huán)境中自然成長,一舉兩得。合鴨農(nóng)法在日本已經(jīng)實(shí)踐了幾十年,比較成熟,它與稻田養(yǎng)鴨一脈相承,提倡生態(tài)化種養(yǎng),也比較符合上海發(fā)展都市精品農(nóng)業(yè)的方向。所以,我在同學(xué)的牽線搭橋下,去日本福岡向農(nóng)學(xué)博士古野隆雄老先生學(xué)習(xí)合鴨農(nóng)法。

2016年是“十三五”的第一年,我正式開始合鴨農(nóng)法的實(shí)踐。當(dāng)時(shí),我的家庭農(nóng)場只有160畝,面積不大。但我經(jīng)過精打細(xì)算,覺得160畝也能做出文章:我們一年會(huì)種兩季作物,分別是水稻和水果玉米;也會(huì)放養(yǎng)兩批鴨子,每批六七百只。在水稻收割之后、玉米栽培之前的時(shí)間段,我們還會(huì)種植一些綠肥。這樣,不僅能在經(jīng)濟(jì)效益上提升單位土地收入,而且利于土壤肥力恢復(fù)。

作為年輕的新農(nóng)人,我希望改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的粗放型生產(chǎn)方式,也希望為市場提供綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。況且,合鴨農(nóng)法有一定的趣味性和故事性,衍生空間大,有利于打造品牌文化,所以從一開始,我就覺得自己選的路是正確的。

2017年,又有一個(gè)讓我倍感振奮的好消息:黨的十九大報(bào)告提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,“三農(nóng)”工作得到進(jìn)一步重視。我雖然務(wù)農(nóng)不久,可覺得有那么好的政策環(huán)境,我又選了符合上海發(fā)展精品農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)方法,沒有道理做不好農(nóng)業(yè)。

當(dāng)然,作為農(nóng)業(yè)新手,也碰到過一些小波折。比如,得按時(shí)間對(duì)雛鴨和稻田進(jìn)行觀察和照顧,推動(dòng)鴨子順利入田并除草除蟲。實(shí)踐之初,我曾連續(xù)幾個(gè)小時(shí)泡在田里打撈幾百只小鴨子。因?yàn)樾▲喿拥挠鹈托圆粔?,下水不恰?dāng)容易沾毛,會(huì)淹死。

好在經(jīng)過這些年的摸索,我對(duì)鴨子的生長習(xí)性已經(jīng)掌握得比較充分,知道什么時(shí)候放鴨子進(jìn)田最合適了。生態(tài)種養(yǎng)的效果很明顯。與普通種植方式相比,每畝稻田可省去化肥60千克、農(nóng)藥100克,減量100%。鴨子365天生活在田里,產(chǎn)出的鴨糞能為每畝田增加470千克有機(jī)肥。同時(shí),水稻田基本不需要排水,每畝可減少灌水3至4次,能耗降低至少30%至40%。

經(jīng)濟(jì)效應(yīng)也很明顯。每年每畝養(yǎng)鴨收入約6000元,玉米收入約4500元,水稻收入約5000元,總計(jì)畝產(chǎn)效益為1.55萬元,大約是其他生態(tài)種養(yǎng)方式的2至3倍。相關(guān)產(chǎn)品在上海市場也很受歡迎,農(nóng)場打出了“優(yōu)禾素園”品牌,90%以上的產(chǎn)品通過微信朋友圈、社區(qū)團(tuán)購銷售,復(fù)購率很高。

除了種稻養(yǎng)鴨外,農(nóng)場還申請(qǐng)并獲得了兩項(xiàng)實(shí)用新型專利。這讓我覺得做新型農(nóng)民很自豪,農(nóng)業(yè)的技術(shù)含量一點(diǎn)也不低。

今年是“十三五”的收官之年,我務(wù)農(nóng)滿5年了。這5年來,我深深感受到,在上海做農(nóng)業(yè)的政策環(huán)境很好,都市農(nóng)業(yè)對(duì)年輕人的吸引力在增加。現(xiàn)在,我們核心團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有3個(gè)人,都是“80后”。我主要負(fù)責(zé)農(nóng)場的日常運(yùn)營和生產(chǎn)技術(shù)管理,有多年高端定制旅游工作經(jīng)歷的凌曉丹負(fù)責(zé)農(nóng)場的市場營銷,在ERP系統(tǒng)和軟件開發(fā)上有經(jīng)驗(yàn)的富豪負(fù)責(zé)技術(shù)支持和系統(tǒng)開發(fā)。

我們把家庭農(nóng)場當(dāng)做創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,做了不少規(guī)劃。比如,在今年秋天水稻豐收的日子,我們想先邀請(qǐng)老客戶帶孩子來田地里看一看,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育結(jié)合起來。我們還想圍繞農(nóng)場做IP開發(fā),賦予產(chǎn)品和品牌文化內(nèi)涵。同時(shí),我們計(jì)劃開發(fā)設(shè)計(jì)一套生態(tài)農(nóng)業(yè)ERP系統(tǒng),用現(xiàn)代化的方式進(jìn)行人員、生產(chǎn)、銷售管理,降低生產(chǎn)成本,且更好地獲取客戶需求并滿足市場需要。

最近還有一個(gè)鼓舞我們的消息——當(dāng)我們把現(xiàn)在的探索成果和對(duì)未來的規(guī)劃向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門介紹后,被推薦參加了上海市農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽,獲得了不錯(cuò)的成績,即將代表上海農(nóng)民參加全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

不論能否在全國獲獎(jiǎng),我們都對(duì)未來充滿信心,因?yàn)楦鶕?jù)目前的發(fā)展情況,我們今年的收入預(yù)計(jì)能達(dá)到250萬元,利潤125萬元,帶動(dòng)8人就業(yè)。明年,我們計(jì)劃擴(kuò)大農(nóng)場規(guī)模,增至300畝,預(yù)計(jì)年收入480萬元,利潤240萬元,帶動(dòng)就業(yè)15人。這些數(shù)字說明,年輕人在上海做農(nóng)業(yè)能一步一步發(fā)展壯大。

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