2020-11-02 17:13:37
新華社烏魯木齊11月2日電（記者于濤、董博婷）眼下進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)，在新疆阿克蘇地區(qū)的果園里，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，果農(nóng)們正忙著采摘、包裝。這里就是聞名遐邇的“冰糖心”蘋果主產(chǎn)區(qū)，今年的“冰糖心”又一次迎來大豐收。
阿克蘇地區(qū)位于天山南麓，這里氣候干燥、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，使得當(dāng)?shù)胤N植的蘋果富含大量糖分。更為神奇的是，深秋降霜后，這里的蘋果果心部分會(huì)變成“冰糖”般晶瑩剔透，甜度、口感也達(dá)到最佳，所以人們稱其為“冰糖心”。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員介紹，“冰糖心”糖度高達(dá)17度至21度，而普通蘋果糖度一般為13度左右。也正是因?yàn)橄闾鸫嗨目诟?，使阿克蘇“冰糖心”成為新疆最具代表性的水果之一。阿克蘇地區(qū)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2019年全地區(qū)蘋果種植面積為33.39萬畝，總產(chǎn)量為68.88萬噸，平均畝產(chǎn)2.06噸。
豐收的蘋果給果農(nóng)們帶來了增收的喜悅。在阿克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場(chǎng)，吐蓀艾力·玉素甫家的蘋果已被外地果品商預(yù)訂一空。作為當(dāng)?shù)?ldquo;冰糖心”種植大戶，侯佳去年收益達(dá)40萬元以上，她說：“今年的產(chǎn)量比去年還要高。”
在阿克蘇地區(qū)溫宿縣依希來木其鄉(xiāng)闊依其村的愛疆農(nóng)場(chǎng)里，林果技術(shù)人員艾買提尼亞孜·阿布都熱合曼除了經(jīng)營(yíng)自家果園，還在農(nóng)場(chǎng)工作，“種植‘冰糖心’的收益最好，我剛買了一輛10萬塊錢的小汽車。”
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，如今果農(nóng)們的銷售模式已不再囿于傳統(tǒng)的批發(fā)、零售渠道。果農(nóng)鄭東娟近年來通過抖音、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售自家“冰糖心”，她的“抖音”上已有2萬多粉絲。“我把‘冰糖心’的種植、栽培、采摘、包裝全流程工作都做成小視頻，發(fā)到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，讓更多人了解‘冰糖心’綠色、天然的優(yōu)良品質(zhì)。”她說。
“西域小白”電商平臺(tái)采購(gòu)經(jīng)理徐賽說，新疆特色林果業(yè)的發(fā)展讓電商找到了商機(jī)，同時(shí)，電商行業(yè)的壯大也把新疆特色水果銷售到了更遠(yuǎn)的地方。
當(dāng)前，全國(guó)各地果品經(jīng)銷企業(yè)的目光再次聚焦“冰糖心”。“現(xiàn)在和我們競(jìng)爭(zhēng)采購(gòu)的有深圳、鄭州、嘉興等地多家企業(yè)。”阿克蘇果業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理何光會(huì)說，“今年我們計(jì)劃收購(gòu)3萬噸‘冰糖心’，目前已完成1.2萬噸，果品正陸續(xù)發(fā)往全國(guó)各大連鎖超市和批發(fā)市場(chǎng)。”
“我只做高端蘋果生意，所以選擇了阿克蘇‘冰糖心’。”來自江蘇的蘋果收購(gòu)商黃原談到自己的“生意經(jīng)”時(shí)說，“新疆的光熱水資源獨(dú)一無二，讓‘冰糖心’的甜度、口感等級(jí)遠(yuǎn)高于其他蘋果，我相信‘冰糖心’的市場(chǎng)會(huì)越來越廣闊。”
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