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北京冬儲(chǔ)菜大量上市啦!一斤大白菜三毛多

2020-11-03 10:15:21    馬婧

對(duì)于很多老北京人來(lái)說(shuō),冬儲(chǔ)大白菜是過(guò)冬的必備品。進(jìn)入11月,超市發(fā)、物美等京城超市的冬儲(chǔ)大白菜已大量上市。記者走訪發(fā)現(xiàn),相比去年,今年的冬儲(chǔ)大白菜質(zhì)量更好,價(jià)格也有所提高。隨著消費(fèi)觀念和居住環(huán)境的轉(zhuǎn)變,市民排大長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)冬儲(chǔ)菜的場(chǎng)景已經(jīng)很少見(jiàn)到,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的多數(shù)是有冬儲(chǔ)菜情懷的老顧客。

“一包白菜一捆蔥,溫溫暖暖過(guò)一冬。”10月31日一早,醒目的橫幅出現(xiàn)在超市發(fā)各大門(mén)店門(mén)口,一堆堆整齊碼放的白菜、一捆捆大蔥,成為別樣的風(fēng)景,這預(yù)示著一年一度的冬儲(chǔ)菜銷(xiāo)售季正式開(kāi)啟。比往年提前到場(chǎng)的冬儲(chǔ)菜吸引了不少老顧客聞?dòng)嵍鴣?lái)。

“買(mǎi)冬儲(chǔ)菜已經(jīng)是幾十年的習(xí)慣了,價(jià)錢(qián)便宜還耐儲(chǔ)存,不過(guò)現(xiàn)在都是住樓房,一次也不敢買(mǎi)太多,原來(lái)一次買(mǎi)一兩百斤,現(xiàn)在只買(mǎi)幾十斤。”到超市發(fā)雙榆樹(shù)店購(gòu)買(mǎi)冬儲(chǔ)菜的劉阿姨說(shuō),早些年老百姓過(guò)冬,大白菜是家家戶戶的當(dāng)家菜,現(xiàn)在生活條件好了,可選擇的蔬菜也更多,但她每年依舊會(huì)買(mǎi)些冬儲(chǔ)菜,“主要是圖個(gè)念想、圖個(gè)心里踏實(shí)”。

在超市發(fā)門(mén)店,冬儲(chǔ)大白菜一斤賣(mài)0.38元,大蔥一斤賣(mài)1.89元。超市發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,店里連續(xù)30多年都在銷(xiāo)售冬儲(chǔ)菜,主要是考慮到周邊老顧客的生活習(xí)慣。今年超市發(fā)冬儲(chǔ)菜銷(xiāo)售活動(dòng)將持續(xù)到11月4日,在市內(nèi)50家直營(yíng)店銷(xiāo)售,共訂購(gòu)了600余噸固安白菜、200噸山東大蔥。

物美北京各大門(mén)店也已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售冬儲(chǔ)菜。11月1日一大早,在崇文門(mén)菜市場(chǎng)物美店門(mén)口,店長(zhǎng)楊學(xué)清和工作人員把成垛的大白菜和大蔥碼放整齊,在現(xiàn)場(chǎng)支起小臺(tái)秤和電子秤。除了店外可以購(gòu)買(mǎi),店內(nèi)的柜臺(tái)也同步銷(xiāo)售冬儲(chǔ)菜。這里的冬儲(chǔ)大白菜都來(lái)自河北玉田,從產(chǎn)地直接發(fā)貨到物美門(mén)店,冬儲(chǔ)菜銷(xiāo)售將持續(xù)到11月底。

相比往年,店門(mén)口排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)冬儲(chǔ)菜的場(chǎng)景已經(jīng)很少見(jiàn)到。“過(guò)去能有幾百人排隊(duì),現(xiàn)在最多排十幾個(gè)人,主要是今年冬天比較暖和,大家擔(dān)心不好存儲(chǔ)。”楊學(xué)清說(shuō),目前,店里每天銷(xiāo)售5000到6000斤大白菜,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的大多是老年人,多數(shù)人一次購(gòu)買(mǎi)七八十斤。

在物美門(mén)店,今年冬儲(chǔ)大白菜售價(jià)一斤0.39元,比去年稍微貴一點(diǎn),楊學(xué)清解釋?zhuān)@主要是因?yàn)橘|(zhì)量好,今年白菜品相好,葉子碧綠,是正宗的青口菜。“我們的收購(gòu)價(jià)就有三毛五到三毛六,再拉到店里,基本算是虧本賣(mài)。”

記者了解到,之所以不少市民剛?cè)攵唾?gòu)買(mǎi)冬儲(chǔ)菜,是因?yàn)槎斓拇蟀撞藙倓傔M(jìn)入上市季,這時(shí)候價(jià)錢(qián)普遍比較便宜,同時(shí)也耐儲(chǔ)存。“再過(guò)一個(gè)月,白菜質(zhì)量還會(huì)更好,不過(guò)價(jià)格也會(huì)比現(xiàn)在高一些。”楊學(xué)清說(shuō)。

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