2020-11-04 15:07:37
近一段時間以來，一些地方豬肉價格下降，引起消費者關(guān)注。目前全國豬肉價格走勢有何變化？生豬生產(chǎn)恢復(fù)如何？明年元旦和春節(jié)，百姓碗里的豬肉是否有保障？記者日前就此進(jìn)行采訪。
預(yù)計元旦、春節(jié)肉價低于上年同期
家住山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)的張立桂“掌管”著一家人的餐桌，是生鮮店的常客。最近幾周她明顯感受到“肉盤子”輕快不少：“國慶假期我回老家，在縣城買豬肉還得一斤30多元呢，這兩天在濟(jì)南買了一斤里脊，價格降到20多元。”
在濟(jì)南市玉函路的銀座超市“金鑼冷鮮肉”銷售柜臺，銷售人員告訴記者，近一段時間肉價降幅明顯，柜臺銷售額也有所上升，目前每天銷售額近8000元。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年以來隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，豬肉市場總體呈現(xiàn)出供應(yīng)改善、價格振蕩回落態(tài)勢。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華說，生產(chǎn)方面，今年3月以來生豬出欄連續(xù)7個月環(huán)比增長，前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放。進(jìn)口豬肉也在增加，1至9月進(jìn)口量為328.6萬噸，同比增長132.2%。價格方面，9月以來豬肉價格連續(xù)9周下降。
“目前集貿(mào)市場價格每公斤47.66元，比今年2月份的最高點低了11.98元，回落趨勢明顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師魏百剛表示，根據(jù)專家分析和測算，綜合考慮生產(chǎn)恢復(fù)、進(jìn)口、消費變化等因素，預(yù)計明年元旦、春節(jié)期間，豬肉供應(yīng)量同比會增長約三成，價格總體將低于上年同期，不會出現(xiàn)價格大漲情況，“能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉”。
前三季度生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期
魏百剛表示，今年以來各地落實生豬生產(chǎn)恢復(fù)扶持政策，加快養(yǎng)殖場戶擴(kuò)能增養(yǎng)，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，前三季度生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。
據(jù)了解，前三季度全國新建投產(chǎn)了1.25萬個規(guī)模養(yǎng)豬場，1.34萬個空欄規(guī)模養(yǎng)豬場復(fù)養(yǎng)。到9月底，全國生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬頭，恢復(fù)到2017年末的86%。
在市場拉動和政策推動下，今年養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄增養(yǎng)的積極性高，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。
“特別是今年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄先后實現(xiàn)同比增長，這是生豬生產(chǎn)恢復(fù)的兩個重要拐點。”陳光華說，8月、9月增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，“按照這個趨勢，我們有信心實現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平的目標(biāo)。”
多措并舉強(qiáng)化疫情防控
秋冬季是動物疫病多發(fā)時期，如何做好防控、確保來之不易的生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭？
據(jù)了解，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促指導(dǎo)各地嚴(yán)格養(yǎng)殖、調(diào)運、屠宰和無害化處理等環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅持開展入場采樣監(jiān)測，結(jié)合11月份開展的秋防檢查，督促各地落實防控措施。加快推進(jìn)非洲豬瘟無疫小區(qū)建設(shè)，力爭年底前建成一批高質(zhì)量的無疫小區(qū)，帶動養(yǎng)殖場戶提升生物安全防護(hù)水平。
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