2020-11-04 17:17:53
魔芋是旬陽(yáng)縣富硒特色產(chǎn)業(yè)之一，也是助農(nóng)穩(wěn)定增收、決勝脫貧攻堅(jiān)的拳頭產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前正值入魔芋收挖季，為了保障魔芋安全收挖及留種促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本期《農(nóng)技服務(wù)信息》為大家介紹“魔芋收挖及留種技術(shù)”，供大家參考。
（一）收挖時(shí)間。魔芋與紅苕一樣，在整個(gè)生育過程中都一直在不斷地進(jìn)行養(yǎng)分的累積，所以收獲時(shí)間既不能過早，又不能過晚；過早球莖沒有完成后熟，品質(zhì)較差，易腐爛不耐儲(chǔ)藏；過晚則易造成凍害，或因標(biāo)記不清，易挖傷球莖。生產(chǎn)上可在植株倒苗一周后進(jìn)行收挖，最晚收獲期應(yīng)掌握在侯均溫不低于5℃，即小雪前后收挖。
（二）收挖技術(shù)。魔芋收挖應(yīng)選擇晴天土壤干燥時(shí)進(jìn)行，收挖應(yīng)大小一次挖凈，要防止挖爛碰傷，應(yīng)細(xì)挖細(xì)放，邊挖邊嗮。注意盡量不損傷球莖和根狀莖。在收挖的同時(shí)，應(yīng)將葉柄等地上部分全部收集起來，集中處理，以消滅病原菌。傍晚可將鮮芋運(yùn)回室內(nèi)，運(yùn)輸過程要輕搬細(xì)運(yùn)，防止損傷芋皮。
（三）精選留種。將收獲鮮芋按大小分級(jí)，大的做商品芋出售，選單芋重半斤以下，表皮光滑，“口平、窩小、碓窩狀”，皮色嫩紅，無皺縮，頂芽粗短的球莖留種。留種的球莖要盡量不傷不破，保護(hù)頂芽避免機(jī)械損傷，確保種芋質(zhì)量。缺種時(shí)可收集芋鞭和摘除鮮芋周圍的狀芽留種，以備來年進(jìn)行根狀莖繁殖使用。
（四）種芋儲(chǔ)藏：
1、室內(nèi)儲(chǔ)藏。①晾曬消毒：在鮮芋收獲后嚴(yán)格選種的基礎(chǔ)上，進(jìn)行晾曬消毒。秋季收挖的種芋，晾曬時(shí)間要長(zhǎng)，一般應(yīng)晾曬7—10天，待種芋失水10%以上，表皮干燥后再行儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏前將種芋的種芽向上攤開，用200—300ppm的農(nóng)用鏈霉素或25%多菌靈500—800倍液均勻噴霧，并保證種芋每個(gè)部位都噴上藥液，噴霧后再晾曬2—3天即可入室儲(chǔ)藏。②竹笆樓煙熏法：在農(nóng)戶的竹笆樓上，先鋪上兩寸厚的干草，再堆放4—5層魔芋種。魔芋的芽眼一定要向上，其上再放一層保溫材料，主要是利用做飯燒柴禾的煙子對(duì)種芋進(jìn)行煙熏。經(jīng)過一個(gè)冬天的煙熏使種芋表皮失水形成硬層，不利病菌侵染。此法儲(chǔ)藏的種芋在播種前要先用清水浸泡24小時(shí)，待種芋吸足水分，表皮不發(fā)硬后，再進(jìn)行種芋處理和播種。此法適合小面積種植農(nóng)戶使用。③土窖儲(chǔ)藏法：農(nóng)戶在室內(nèi)或室外開挖的用于儲(chǔ)放洋芋或紅苕的土窖，以平窖為好，將經(jīng)過晾曬消毒處理的種芋，沿窖兩側(cè)堆放，中間留出走道便于檢查，室外窖在種芋放好后，窖口用作物秸稈封嚴(yán)上門加鎖。
2、室外儲(chǔ)藏。①對(duì)于大田收挖后選出的小芋和芋鞭，在室內(nèi)儲(chǔ)藏費(fèi)時(shí)費(fèi)力且容易造成病害相互傳染，可選疏林林下開溝排種，溝深5寸以上，每2——3條溝起壟覆土，條件許可也可加蓋地膜保溫，來年春季開挖經(jīng)處理后播種。②對(duì)于種芋繁育基地主要為來年生產(chǎn)培育種芋，當(dāng)年不需要收挖，可清理壟溝做好壟面培土，堵住葉柄倒苗后留下的孔洞，直接在大田越冬。根據(jù)不同海拔高度在應(yīng)用時(shí)要有所區(qū)別：海拔800米以下地區(qū)，冬季土壤凍土層較薄，只要使種芋上覆土10厘米以上，壟面蓋土壓實(shí)，壟溝排水通暢即可。海拔800米地區(qū)，冬季氣溫相對(duì)較低，可在起壟覆土的基礎(chǔ)上，再覆蓋一層玉米秸稈越冬，用于間套遮蔭的玉米秸稈可就地進(jìn)行越冬覆蓋，省時(shí)省工效果好。
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