2020-11-05 14:13:00
香菇大棚栽培溫濕度如何控制
答:楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印說,香菇培養(yǎng)室或者發(fā)菌棚,空間溫度一般控制在23~25℃左右,空氣相對濕度60~65%比較合適。
溫差對香菇生長發(fā)育的影響:香菇是典型的變溫結實型食用菌,溫度對其生長發(fā)育有著重要的影響,溫度的變化也就是溫差更是直接刺激香菇菌絲的生長,確保原基快速形成。一般情況下,如果處于恒溫狀態(tài),菌絲達到生理成熟之后,很難形成原基,只有當溫差大于10℃左右時才會刺激香菇菌絲開始活動。而等到香菇菌棒發(fā)菌時,就要避免大溫差的刺激,否則很容易出現(xiàn)提早現(xiàn)蕾的情況。在香菇子實體分化過程中,同樣需要一定的溫差,一般情況下以5~10℃左右為宜。生產(chǎn)中通常以15度為溫度的臨界點,晝夜的溫差在15度左右調控。
出菇棚要求空間溫度16~25℃、空氣相對濕度85~95%為宜。一般采取通風、給空間及地面噴水來調節(jié)空氣相對濕度。香菇春栽接種時間不能太晚,發(fā)菌期間盡量減少起大堆,及時觀察菌袋溫度變化,控制發(fā)菌期間的溫度。越夏期間要做好遮陰防曬,噴水降溫。盡可能避免陽光直射,同時選擇避風向陽的地方,作為冬季出菇場所。
(梁方方 整理)