2020-11-19 09:02:00
覆土是雙孢蘑菇由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵技術(shù)之一,當(dāng)雙孢蘑菇的菌絲長滿培養(yǎng)料后,就可以及時(shí)覆土。
覆土材料的制作
(1)土壤的選擇:覆土材料要求疏松、有持水能力,一般用中性土壤,也可用人工合成的營養(yǎng)土。目前用泥炭土、水稻土、菜園土較多,但必須是沒有化學(xué)污染、當(dāng)年沒有施過蘑菇廢料的田塊。取15~20厘米以下的土備用,因?yàn)?5~20厘米以下的土很少有線蟲、胡桃肉狀雜菌和疣孢霉菌等潛伏性的病蟲和雜菌。
(2)制作:把從田里取回的土放在水泥地上攤開、打碎、曬干、篩去土中的雜質(zhì);取當(dāng)年新鮮無霉變、無蟲的礱糠,用0.1%、pH10以上的石灰清水浸泡24小時(shí)后撈起,按土、糠3:2的體積比拌勻,再用0.1%、pH8~9的石灰清水對礱糠土調(diào)水,一直到手握能成團(tuán),撒手能散開的含水標(biāo)準(zhǔn),制成的覆土材料pH值為7.5左右,土、糠不能分離。
覆土方法
(1)覆土?xí)r間:以菌絲長滿培養(yǎng)料料層時(shí)為覆土?xí)r間,一般是播菌種后15~20天。有的為了早出菇,不等菌絲長到底就覆土,在這種情況下,料表的菌絲繼續(xù)往土層上面生長,而料內(nèi)的菌絲則往下生長。由于菌絲分別向兩個方向生長,爬土慢,反而會延遲出菇時(shí)間。
(2)覆土方式:不分粗細(xì)土,一次性覆土。
(3)覆土厚度:3~4厘米為宜,且保持厚度相對一致。(據(jù)《東方城鄉(xiāng)報(bào)》)