2020-11-26 09:25:34
“今年是好一些，往年一畝地賣(mài)3200元左右，今年能賣(mài)到3300元。”說(shuō)起稻米價(jià)格，吉林省舒蘭市平安鎮(zhèn)雙河村黨支部書(shū)記尤雙印欣喜之余也有些疑惑，“我們這邊產(chǎn)量都還行，周邊價(jià)格都不低，市場(chǎng)需求量大了，不知道是怎么回事。”
2500多公里外的江西省撫州市，永興米業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人姚鳳蘭對(duì)稻米價(jià)格有更深的體會(huì)：“從收完早稻到晚稻收獲之間，大概是9月份開(kāi)始，一天一個(gè)價(jià)，每百斤大米的價(jià)格常常5毛5毛漲。”
“一天一個(gè)價(jià)”的稻米一度引起社會(huì)關(guān)注，然而，記者在采訪中卻發(fā)現(xiàn)，稻米生產(chǎn)者對(duì)此似乎另有苦衷。
近日，江西省撫州市廣昌縣頭陂鎮(zhèn)錫坊村楓坑組種糧大戶(hù)正在收割晚稻?！≡阗F 攝
稻米價(jià)格上漲 生產(chǎn)者利潤(rùn)有限
“今年晚秈稻收購(gòu)價(jià)格差不多是1.3元/斤左右，去年是1.2元/斤，一斤漲了一毛錢(qián)。”江西南昌市三糧米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鄒贛南說(shuō)，“但是勞動(dòng)力成本在上漲，今年的大水和寒露風(fēng)等氣候原因造成了減產(chǎn)，所以從種植戶(hù)的角度來(lái)說(shuō)，算收入還真說(shuō)不好，有的可能還不如往年的收入。”
在吉林，盡管沒(méi)有像江西稻農(nóng)一樣飽受天氣因素的困擾，稻農(nóng)的生產(chǎn)利潤(rùn)也依然有限。“種普通水稻的話(huà)，賣(mài)原糧的利潤(rùn)肯定不行。”吉林省舒蘭市法特鎮(zhèn)龍興家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人都興海算了一筆賬，一年一畝土地流轉(zhuǎn)費(fèi)少說(shuō)也要900元，今年畝產(chǎn)量基本在1000-1100斤左右，按超級(jí)稻1.3元/斤的價(jià)格來(lái)算，一畝地的毛利在四五百元左右，再除去種子化肥、人工等費(fèi)用，每畝地的收益實(shí)在有限，“普通的水稻主要還是走量。”
永興米業(yè)到目前為止已經(jīng)收購(gòu)了5700多噸新季水稻，姚鳳蘭明顯感覺(jué)今年工作量減少了。“去年的這會(huì)兒就已經(jīng)收購(gòu)七千噸了。”據(jù)她了解，造成收購(gòu)量減少的原因，除了部分地區(qū)由于天氣原因造成減產(chǎn)，補(bǔ)庫(kù)也使得市場(chǎng)上新季稻米有所減少。“我們?nèi)占庸ぎa(chǎn)能有200噸左右，但現(xiàn)在差不多是平均每天發(fā)一車(chē)，也就是32噸左右。”
感到有些“吃不飽”的同時(shí)，稻強(qiáng)米弱的局面仍然影響著加工廠。姚鳳蘭介紹，普通大米的出廠價(jià)只有1.8元/斤，優(yōu)質(zhì)稻米在2.5元/斤左右，扣除成本之后，利潤(rùn)算不上多好。“這也不是一天一時(shí)的事兒了，這幾年這種稻強(qiáng)米弱的情況都是存在的。”
節(jié)本提質(zhì)延鏈 多種方式增收益
如何解決目前的困境？鄒贛南在2萬(wàn)多畝種植基地上做起了文章。為了幫助農(nóng)民增收，同時(shí)保證基地長(zhǎng)期發(fā)展，公司給出的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用高出正常流轉(zhuǎn)費(fèi)近一倍。“流轉(zhuǎn)來(lái)的土地我們會(huì)先進(jìn)行土壤改良，種紫云英、油菜等進(jìn)行輪作。另一方面，還會(huì)做一些農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)提升，方便開(kāi)展機(jī)械化作業(yè)。”
永興米業(yè)的2800畝種植基地也與農(nóng)戶(hù)簽訂了訂單種植的合同，收購(gòu)價(jià)不低于1.5元/斤。“一些好種的地已經(jīng)實(shí)現(xiàn)100％機(jī)械化了。”姚鳳蘭說(shuō)。
除了提升機(jī)械化水平，提升稻米品質(zhì)也成為大家不約而同的選擇。都興海留出1/5的土地種植高端稻米，“不打藥，主要靠生物防治，收購(gòu)價(jià)2.8元/斤。”都興海介紹，農(nóng)場(chǎng)還會(huì)從這部分水稻磨出的米中再篩出大粒的優(yōu)質(zhì)米，“50斤米能篩出來(lái)3斤，在市場(chǎng)上能賣(mài)到18元/斤。”
永興米業(yè)也選取良種，采用稻鴨共作等方式生產(chǎn)有機(jī)水稻。“產(chǎn)量不一定很高，但是勝在綠色、生態(tài)，市場(chǎng)認(rèn)可度很高。”姚鳳蘭說(shuō)，這樣的有機(jī)香米一斤能賣(mài)到三四塊錢(qián)。“加工米的利潤(rùn)可能不太理想，我們就想辦法繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，用碎米做米粉、用糙米加工成一些素食產(chǎn)品等等。”
在雙河村，水稻加工廠也在這個(gè)月正式開(kāi)工運(yùn)行。“2017年的時(shí)候成立合作社，形成了合力，合作社的社員當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了3000元左右的增收。”尤雙印說(shuō)，“現(xiàn)在我們有了自己的廠子，加工成本降下來(lái)了，盈利點(diǎn)也在自己手里了，品牌也好打出去了，大家還能再多賺點(diǎn)。”
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