2020-12-21 09:33:17
為全面貫徹落實黨的十九屆五中全會精神和習近平總書記來陜考察重要講話精神，進一步解放思想、創(chuàng)新發(fā)展，打造內(nèi)陸改革開放新高地，楊凌融媒體中心聯(lián)合示范區(qū)黨工委改革辦開設(shè)《回眸“十三五” 奮進“十四五”》專欄，深入報道楊凌在全面深化改革中的試點經(jīng)驗和制度性成果，為推動示范區(qū)高質(zhì)量發(fā)展營造良好的改革創(chuàng)新氛圍。
“十三五”時期，楊凌示范區(qū)把建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈作為推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的根本出路，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營模式，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從區(qū)域特色、塊狀經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)鏈條經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)民分享更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來的增值效益。
打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式：通過引進龍頭企業(yè)，以“基地連鎖”帶動農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，形成“基地連鎖+中央廚房+全渠道銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式。
“基地連鎖”是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上游的中小型農(nóng)業(yè)合作社、種植大戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)按照不同產(chǎn)地、不同種類進行劃分，并按照統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準進行管理，形成了農(nóng)業(yè)基地聯(lián)合體。主要解決目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域因組織模式落后造成的產(chǎn)業(yè)效益低、農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低等造成的產(chǎn)銷信息不對稱問題。
以“中央廚房”為核心實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品標準化加工，將下游農(nóng)副產(chǎn)品的加工延伸到上游的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖，根據(jù)加工量采購農(nóng)產(chǎn)品從而形成訂單農(nóng)業(yè)；在下游由標準化食材完成的營養(yǎng)配餐，通過餐飲門店、商超銷售等渠道進入終端消費市場，打通“全渠道銷售”通道。
提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展品質(zhì)
以農(nóng)業(yè)基地連鎖為基礎(chǔ)，以食品安全、大眾健康為訴求，以大學農(nóng)業(yè)科技服務(wù)和農(nóng)業(yè)金融服務(wù)為兩翼，圍繞訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完成農(nóng)副產(chǎn)品標準化流通，通過整合“大農(nóng)業(yè)”“大食品”“大健康”三個關(guān)鍵步驟，將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)進行融合，從而解決食品安全治理中各管一攤，難以統(tǒng)一控制的局面，充分體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條整合在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用和重要性，實現(xiàn)了大農(nóng)業(yè)、大食物、大健康融合發(fā)展。
楊凌以農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式為抓手，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、促進產(chǎn)業(yè)升級，在農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域快速實現(xiàn)了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標準化，推動三產(chǎn)融合發(fā)展取得顯著效果。
楊凌農(nóng)食互聯(lián)農(nóng)業(yè)基地連鎖有限公司是實踐“基地連鎖+中央廚房+全渠道銷售”的大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要主體。通過這種模式，該公司已在全國18個省設(shè)立基地連鎖分公司，建立農(nóng)食互聯(lián)標準食材加工集散中心11處，其中產(chǎn)地初加工分揀基地6個，城市中央廚房配送中心5個，日供食材食品1500萬人次以上，在全國布局的連鎖基地2197家，基地規(guī)模300萬畝，基地總產(chǎn)值將達到50億元。
該公司通過對農(nóng)業(yè)連鎖基地的標準化統(tǒng)一管理實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)上游生產(chǎn)進行高效管控，并進行諸如土壤修復(fù)、水肥一體化、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)藥化肥監(jiān)控等技術(shù)服務(wù)及監(jiān)督；通過基地規(guī)模化經(jīng)營和實現(xiàn)機械化，有效降低基地生產(chǎn)成本；通過統(tǒng)一技術(shù)支持和統(tǒng)一標準，基地產(chǎn)品達到綠色無公害食品要求，保證消費者食品安全。此外，通過集中引入農(nóng)業(yè)金融及保險服務(wù)，為基地生產(chǎn)提供高標準低成本資金支持，提高農(nóng)業(yè)企業(yè)抗風險能力。
建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向和農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的實際需求，面向“十四五”，楊凌示范區(qū)將積極建立農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，加快全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用，培育新增長點、形成新動能，在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式方面探索新的可復(fù)制可推廣的模式。
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