2020-12-22 16:25:39
12月18-21日，由商務(wù)部與江西省人民政府共同主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府承辦的第十三屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)綠博會(huì)）在江西南昌舉辦。
中國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在江西南昌舉辦
本次綠博會(huì)以“綠色新動(dòng)能、創(chuàng)新促發(fā)展”為主題，展覽面積4萬(wàn)平方米，共設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位近2000個(gè)，展品范圍涵蓋國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)綠色食品、地方特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品食品加工等，為參展商及采購(gòu)商搭建了交流合作平臺(tái)。
各地展團(tuán)、采購(gòu)商、綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)利用綠博會(huì)開(kāi)展宣傳推介、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、經(jīng)驗(yàn)交流和趨勢(shì)分享。綠博會(huì)期間，部分組團(tuán)單位代表和企業(yè)家接受了的專(zhuān)訪，交流了在綠色食品供應(yīng)鏈升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面的經(jīng)驗(yàn)做法。進(jìn)一步拓寬綠色食品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接渠道，探索綠色食品新發(fā)展之道，共同助推高質(zhì)量綠色發(fā)展。
從田間到餐桌，優(yōu)化升級(jí)供應(yīng)鏈
綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，品牌推廣提供了重要助推。遼寧省與江西省有著長(zhǎng)期堅(jiān)實(shí)的商貿(mào)合作基礎(chǔ)，已連續(xù)10年組團(tuán)參加綠博會(huì)。在本屆綠博會(huì)上，遼寧省商務(wù)廳組織9地市17家企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。關(guān)于綠博會(huì)對(duì)“遼寧品牌”的宣傳推廣，遼寧省商務(wù)廳會(huì)展業(yè)處副處長(zhǎng)李智表示：“通過(guò)綠博會(huì)，不僅宣傳推介了我省作為東北唯一沿海沿邊地區(qū)暨有裝備制造業(yè)優(yōu)勢(shì)又有山林、濱海、濕地等青山綠水資源優(yōu)勢(shì)的獨(dú)特資源稟賦，還與江西建立了良好的產(chǎn)業(yè)合作和經(jīng)貿(mào)往來(lái)，推動(dòng)了遼寧品牌走進(jìn)江西。”
遼寧省商務(wù)廳會(huì)展業(yè)處副處長(zhǎng)李智
消費(fèi)者是綠色食品的消費(fèi)人群，其需求是綠色食品生產(chǎn)的“風(fēng)向標(biāo)”，是助推綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的重要基礎(chǔ)。本屆綠博會(huì)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)組織了包括北京華天飲食集團(tuán)、首旅集團(tuán)集采中心等北京80余家餐飲及供應(yīng)鏈企業(yè)參會(huì)，這些企業(yè)是綠色食品的采購(gòu)者，直接面對(duì)消費(fèi)者。北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)安少寧接受專(zhuān)訪時(shí)談到“縮短綠色食品走進(jìn)餐桌距離”時(shí)表示：“餐飲企業(yè)與綠色食品供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)直接交流，有助于北京消費(fèi)者品嘗到江西和全國(guó)的特色健康美食。”
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 安少寧
綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，綠色食品質(zhì)量是基礎(chǔ)，而綠色食品質(zhì)量認(rèn)證是提高綠色食品質(zhì)量安全，優(yōu)化供應(yīng)鏈的前提。關(guān)于促進(jìn)綠色食品質(zhì)量管理的有效路徑，中食恒信（北京）質(zhì)量認(rèn)證中心副總經(jīng)理黃征參加中國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇后，接受專(zhuān)訪時(shí)表示：“加強(qiáng)食品安全的保障基礎(chǔ)，GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、 FSMS/HACCP認(rèn)證、安全食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色市場(chǎng)認(rèn)證等產(chǎn)業(yè)鏈上的食品安全保障體系提供了有效監(jiān)管，有利于加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高市場(chǎng)效率。”
隨著生鮮電商發(fā)展，綠色食品銷(xiāo)售通道逐漸擴(kuò)大。其中，物流配送是供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制約著綠色食品能否保質(zhì)新鮮地送到消費(fèi)者手中。關(guān)于綠色食品物流配送遇到的問(wèn)題，黑貓?zhí)烊A（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執(zhí)行官楊雷銘在接受專(zhuān)訪時(shí)，對(duì)基于冷鏈科技創(chuàng)新提出的解決方案進(jìn)行了介紹：“生鮮電商冷鏈品質(zhì)保障的核心是溫度管理，多溫區(qū)全程冷鏈共配可以幫助保障食品安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少食品損耗、提升消費(fèi)者體驗(yàn)。”
黑貓?zhí)烊A（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執(zhí)行官楊雷銘
打好綠色有機(jī)牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
打好綠色有機(jī)牌，需要渠道各方共同發(fā)力，包括綠色食品生產(chǎn)者、消費(fèi)者和代理商。中國(guó)食品招商網(wǎng)董事長(zhǎng)賈信河在接受專(zhuān)訪時(shí)表示：“通過(guò)對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色食品展示，可以有效打破信息不對(duì)稱(chēng)，助力代理商快速找到優(yōu)質(zhì)資源。”
江西是綠色食品大省。本屆綠博會(huì)，江西省11個(gè)設(shè)區(qū)市及南昌市各縣區(qū)代表團(tuán)攜帶優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品參展。近年來(lái)，作為江西參展企業(yè)代表，江西省綠滋肴實(shí)業(yè)有限公司和江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司，在綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上都有亮眼表現(xiàn)。關(guān)于綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，兩家企業(yè)代表在接受專(zhuān)訪時(shí)進(jìn)行了分享。對(duì)于“如何打好綠色有機(jī)牌”，江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司品牌中心總監(jiān)姚朝明在接受專(zhuān)訪時(shí)表示：“優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)，節(jié)能減排，帶動(dòng)醬鹵食品行業(yè)綠色安全發(fā)展，生產(chǎn)能耗綜合成本大幅降低，公司也被評(píng)為江西省綠色工廠。”
同為江西企業(yè)，江西省綠滋肴實(shí)業(yè)有限公司營(yíng)運(yùn)中心負(fù)責(zé)人潘安琦表示，公司綠色產(chǎn)業(yè)“通過(guò)一產(chǎn)接二連三的方式”逐漸做強(qiáng)。對(duì)此，他具體闡述為：“一產(chǎn)農(nóng)業(yè)：蔬菜基地+茶葉基地+葛粉基地+蓮子基地，二產(chǎn)加工：特產(chǎn)加工+中央廚房+茶葉加工，三產(chǎn)服務(wù)：特產(chǎn)超市+便利店+餐飲店+茶葉店。”
融合發(fā)展助推綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。此次綠博會(huì)參展企業(yè)代表江西林恩茶業(yè)有限公司是行業(yè)佼佼者，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已成為一家全產(chǎn)業(yè)鏈、國(guó)際化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)茶企。企業(yè)在實(shí)現(xiàn)順利轉(zhuǎn)型升級(jí)同時(shí)，在助力脫貧攻堅(jiān)方面也積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)鏈條上的貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)脫貧增收。在接受此次專(zhuān)訪時(shí)，江西林恩茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理袁利民表示：“公司倡導(dǎo)有機(jī)、健康、時(shí)尚的茶葉消費(fèi)，在發(fā)展過(guò)程中致力于讓產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)都持續(xù)受益。”
匯聚創(chuàng)新力量，共推綠色發(fā)展。依托各方分享綠色食品供應(yīng)鏈升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面的經(jīng)驗(yàn)做法，綠博會(huì)不僅在綠色食品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、綠色食品上行方面提供有力助推，也在助力高質(zhì)量綠色發(fā)展方面，提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
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