2020-12-28 15:08:38
隨著冬季,特別是元旦春節(jié)消費旺季的到來,豬肉產(chǎn)品消費將進入高峰期。為切實維護生豬屠宰行業(yè)秩序,保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,確保節(jié)日期間豬肉消費安全和人民身體健康,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳近日發(fā)出通知,決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全國開展為期2個月的嚴厲打擊生豬屠宰違法行為專項行動。
通知明確,將通過三個“嚴”來保持高壓態(tài)勢,打擊生豬屠宰違法行為,督促生豬屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任,有效維護生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,加快生豬屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,推動生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
嚴查重處生豬屠宰違法行為
堅持定期檢查和突擊檢查相結(jié)合,加大對城鄉(xiāng)接合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域的排查和巡查力度,防止死灰復燃。深入整治違法屠宰行為,徹底搗毀私屠濫宰窩點,嚴懲注水、注藥和注入其他物質(zhì)行為,沒收私宰肉和屠宰、注水工具,依法頂格處罰從事私屠濫宰活動或者為私屠濫宰活動提供場所、儲存設(shè)施的單位和個人。對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死豬,私設(shè)生豬屠宰廠(場),加工制售病死豬肉產(chǎn)品的犯罪案件,要及時向公安機關(guān)移交案件線索,依法追究刑事責任。
嚴查主體責任不落實企業(yè)
督促生豬定點屠宰企業(yè)履行質(zhì)量安全主體責任,建立健全肉品品質(zhì)檢驗制度,落實屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢,規(guī)范代宰行為,嚴格染疫和病害產(chǎn)品無害化處理。依法頂格處罰肉品品質(zhì)檢驗制度不落實,代宰生豬只收費不檢驗,收購、屠宰、加工、經(jīng)營染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬,注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為,嚴防相關(guān)生豬產(chǎn)品披上合法外衣,流入市場。對相關(guān)企業(yè)要取消定點屠宰資格,移交公安機關(guān)追究刑事責任。強化與市場監(jiān)管部門銜接,及時做好相關(guān)問題線索的倒查溯源工作。
嚴格屠宰企業(yè)資格清理
統(tǒng)籌做好“利劍”行動收尾和2020年生豬屠宰環(huán)節(jié)飛行檢查工作。嚴格按規(guī)定落實屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度,依法關(guān)停不合格企業(yè)。落實“四個最嚴”要求,嚴禁在清理關(guān)停不合格企業(yè)工作中打折扣、搞變通、降標準。對停產(chǎn)整改的企業(yè),要加強巡查,督促指導企業(yè)及時完成整改。對已經(jīng)取消定點資格的生豬屠宰企業(yè),要及時收回生豬定點屠宰資格證書。加快小型屠宰場點撤停并轉(zhuǎn),確保小型屠宰場點只減不增。優(yōu)化屠宰產(chǎn)能布局,鼓勵在生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)新建屠宰優(yōu)勢產(chǎn)能。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳