2020-12-30 09:23:24 靳軍 肖力偉
近期,有關(guān)國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格上漲和玉米進(jìn)口量增加的消息不時(shí)見諸媒體。有報(bào)道指出,今年1-10月,我國(guó)已累計(jì)進(jìn)口玉米782萬噸,比去年全年增加了300多萬噸。
我國(guó)玉米生產(chǎn)基本情況到底怎樣?如何更好的保障國(guó)家糧食安全?帶著這些問題,記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)玉米遺傳育種和栽培技術(shù)專家薛吉全教授。
玉米供給和糧食安全完全有保障
薛吉全教授是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專家指導(dǎo)組成員、國(guó)家第四屆玉米品種審定專業(yè)委員會(huì)副主任委員,也是陜西省玉米品種審定專業(yè)委員會(huì)主任委員、陜西省玉米首席科學(xué)家。
薛吉全說,玉米作為糧(食)、飼(料)、經(jīng)(濟(jì))和果(蔬)于一體的多用途兼用作物,是我國(guó)第一大糧食作物,近10年來總產(chǎn)量年均增長(zhǎng)5.06%,單產(chǎn)年均增長(zhǎng)1.83%,產(chǎn)能維持在2.6億噸左右,為保障國(guó)家糧食安全和食物安全作出了重要貢獻(xiàn)。
“近一段時(shí)間以來,飼料需求與深加工需求快速增長(zhǎng),在市場(chǎng)的拉動(dòng)下,我國(guó)玉米供求關(guān)系由供大于需逐步轉(zhuǎn)向供求平衡甚至供應(yīng)偏緊的狀況。”薛吉全表示,今年進(jìn)口玉米782萬噸玉米在一定程度反映了動(dòng)物飼料需求增加,“總體來看,目前的玉米雖然產(chǎn)需有一定缺口,而通過庫(kù)存儲(chǔ)備、谷物替代和適度進(jìn)口等調(diào)劑,玉米供給和糧食安全是完全有保障的。”
薛吉全介紹,近10年來,我國(guó)玉米總產(chǎn)量增加的份額中面積貢獻(xiàn)占64%,單產(chǎn)貢獻(xiàn)占36%。未來要滿足糧食安全的需求,不能依靠擴(kuò)大種植面積,根本途徑是依靠科技進(jìn)步,提高單位面積的產(chǎn)量。以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為根本,解決“可持續(xù)”的問題。加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,推動(dòng)農(nóng)業(yè)常規(guī)技術(shù)的效率革命和全面升級(jí),落實(shí)“藏糧于地”“藏糧于技”科技戰(zhàn)略,為糧食安全生產(chǎn)在數(shù)量和質(zhì)量上提升提供技術(shù)支撐。
“玉米三問”下的探索創(chuàng)新
關(guān)于玉米生產(chǎn),薛吉全有著名的“三問”,即“誰(shuí)來種玉米?誰(shuí)來收玉米?收獲的玉米往哪里放?”這是他對(duì)我國(guó)未來玉米生產(chǎn)變革的超前思考。
薛吉全介紹,從國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、政府和農(nóng)業(yè)科技工作者的角度來說,是高度重視和關(guān)注糧食安全。從種糧農(nóng)戶角度來看,是如何實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。新世紀(jì)以來,隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化步伐的加快,勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了新變化,農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口越來越少,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者日趨老齡化。
他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),在玉米生產(chǎn)物資投入(種子、化肥、農(nóng)藥、灌水和農(nóng)膜等)、勞動(dòng)力投入(播種、管理和收獲)和機(jī)械作業(yè)投入(整地、播種和收獲)的三大成本中,勞動(dòng)力投入已占到總成本的42-55%。他強(qiáng)調(diào),“推動(dòng)以機(jī)械直接收獲籽粒的玉米生產(chǎn)方式變革,選育早熟耐密宜機(jī)收玉米品種,實(shí)現(xiàn)玉米全程機(jī)械化生產(chǎn)是必然選擇。”
2010年以來,薛吉全團(tuán)隊(duì)以早熟耐密宜機(jī)收種質(zhì)擴(kuò)增、改良和創(chuàng)新為重點(diǎn),選育早熟、耐密、抗倒、脫水快、配合力高的玉米自交系,“陜單650”“陜單620”“陜單660”等多個(gè)玉米新品種通過審定,其中“陜單636”成為陜西第一個(gè)通過審定的籽粒機(jī)械化收獲玉米品種,該品種2017年入選陜西重大科技成果盤點(diǎn)。“陜單650”具有“三低一長(zhǎng)”(田間倒伏率低、籽粒水分低、籽粒破損率低,站稈時(shí)間長(zhǎng))的特點(diǎn),創(chuàng)造了夏玉米畝產(chǎn)超過800公斤、旱作春玉米畝產(chǎn)超過900公斤和灌溉春玉米畝產(chǎn)超過1100公斤的紀(jì)錄,2020年通過國(guó)家品種審定。
從傳統(tǒng)的手工收獲,發(fā)展到帶棒機(jī)收,再到機(jī)械直接收獲籽粒,玉米生產(chǎn)方式發(fā)生了重大的技術(shù)變革。薛吉全表示,實(shí)現(xiàn)這場(chǎng)重大的技術(shù)變革,需要品種選育、機(jī)械播種、機(jī)械收獲、秸稈處理機(jī)械、種植模式、配套產(chǎn)業(yè)能力(籽粒烘干塔和鋼板倉(cāng)),以及糧食收儲(chǔ)流程和政策等方面密切合作,“對(duì)我們團(tuán)隊(duì)而言,首先在技術(shù)創(chuàng)新層面要實(shí)現(xiàn)品種良種化、種植規(guī)范化、作業(yè)輕簡(jiǎn)化和效益最大化。另外,還需要通過多學(xué)科、多部門聯(lián)合攻關(guān),明確不同種植規(guī)模下農(nóng)戶技術(shù)需求特征,形成不同種植規(guī)模下玉米生產(chǎn)技術(shù)模式和推廣模式。”
要牢牢掌握良種研發(fā)的“核心科技”
薛吉全教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在陜西3個(gè)玉米主產(chǎn)區(qū)建立10-15個(gè)百畝示范田,以示范基地為平臺(tái),以技術(shù)培訓(xùn)為抓手,建立科技成果快速傳遞通道,促進(jìn)成果“落地開花結(jié)果”。他們與陜西省農(nóng)技、種子等部門合作,連續(xù)多年在榆林、渭南、咸陽(yáng)和寶雞等地創(chuàng)建了多項(xiàng)全國(guó)玉米高產(chǎn)紀(jì)錄,推進(jìn)了西北旱地成為全國(guó)最適宜種植玉米的四大區(qū)域之一。
玉米專家李少昆、王璞等連續(xù)多年現(xiàn)場(chǎng)觀摩了薛吉全教授的玉米新品種的機(jī)收與測(cè)產(chǎn),他們?cè)u(píng)價(jià)該團(tuán)隊(duì)選育的這些機(jī)收玉米新品種打破了制約我國(guó)玉米生產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展的瓶頸,為我國(guó)玉米生產(chǎn)變革樹立了“陜西樣板”。,
薛吉全說,糧食安全是一個(gè)重大和永恒的話題。學(xué)校“經(jīng)國(guó)本、解民生、尚科學(xué)”的辦學(xué)理念,明確了我們農(nóng)學(xué)人滿足國(guó)家需求、推動(dòng)作物學(xué)學(xué)科發(fā)展的歷史使命和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。糧食安全最基本的要義就是:能買得到,并能買得起。一個(gè)國(guó)家只有糧食基本自給,才能掌握糧食安全主動(dòng)權(quán),進(jìn)而才能掌控經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。
“靠別人解決吃飯問題是靠不住的,若依賴進(jìn)口,就會(huì)被別人牽著鼻子走。”薛吉全強(qiáng)調(diào),科技創(chuàng)新是保障糧食安全的“金鑰匙”,要牢牢掌握良種研發(fā)的“核心科技”,確保中國(guó)糧食使用中國(guó)種子。作為科技工作者,我們要瞄準(zhǔn)糧食安全領(lǐng)域的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),構(gòu)建保障糧食安全生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新體系,通過大聯(lián)合、大協(xié)作,在原創(chuàng)性玉米種質(zhì)、關(guān)鍵技術(shù)和重大自主品種方面取得突破,通過良種、良法、良機(jī)、良制的有效結(jié)合,更好的落實(shí)習(xí)近平總書記所要求的“把論文真正寫在大地上,讓農(nóng)民掌握先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù),用最好的技術(shù)種出最好的糧食”。