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低溫時段發(fā)菌,為何 頻頻發(fā)生燒菌現(xiàn)象

2021-01-04 18:12:19   

菌袋燒菌,按說應是高溫季節(jié)的問題,但多年來連續(xù)發(fā)生的低溫時段燒菌,讓不少人匪夷所思。據(jù)調研,低溫時段的發(fā)菌,一般認為是棚溫低,有的菌袋甚至發(fā)生凍結,于是,部分菇農便想法使之升溫保溫,如在河北、河南以及山東濰坊、煙臺以及聊城等很多地方看到,11月~12月份的發(fā)菌,菇農多會將菌袋碼上10層左右,密集的數(shù)十平方面積內形成一個菌袋高臺,上面覆蓋保溫被、塑膜以及草苫等。殊不知,在如此的“保溫呵護”下,袋內菌絲一旦萌動后,生長速度很快,于是,大量的生物熱量在“堆”內形成集聚,造成偏高溫度,加之覆蓋物厚實使其不能散發(fā),最終導致燒菌。相反,高溫季節(jié)為了散熱,菇農將菌袋分散排列并留有間隔,除非特殊情況,否則,發(fā)生燒菌的情況反倒更少一些。

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