2021-01-14 17:27:00
張碧林展示他養(yǎng)的土雞。
“我們的每只土雞都有合格證，有二維碼，用手機掃一下，就可追溯到土雞的生產(chǎn)信息。”近日，重慶市南川區(qū)福壽鎮(zhèn)農(nóng)勝村程張家庭農(nóng)場的場主張碧林對筆者說，他養(yǎng)殖的土雞還進入了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。
散養(yǎng)土雞吃上“自助餐”
據(jù)了解，在市面上，他的土雞賣得很火，公雞每斤25元，老母雞每斤28元，比普通的貴5~8元。
“為啥賣得好？我養(yǎng)雞的功夫下得深，喂養(yǎng)‘名堂’多。”張碧林說，這個家庭農(nóng)場的養(yǎng)雞場面積達到30多畝，養(yǎng)殖的是優(yōu)質(zhì)南川雞品種，采用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。“名堂”都有哪些呢？
首先是吃“自助餐”。比如養(yǎng)雞場安裝了自動投食糧倉、全自動飲水設(shè)施，每天早晨，他就把糧食和水分別放進去，讓散養(yǎng)的土雞“自拿自取”。
其次是洗“沙浴”。雞場辟出一塊沙地，作為土雞洗澡的“浴池”。“雞的羽毛上會附著一些羽虱、羽蟲，雞在沙中滾動，可以讓沙粒進入羽毛間有空隙的地方，就像沙浴一樣。同時，雞在沙地進食，吃進部分沙子也會幫助消化，增進礦物質(zhì)吸收。”
養(yǎng)殖過程“云端”可看
“養(yǎng)雞場安裝了攝像頭，什么時候喂雞、喂的是什么、怎么喂的，可以隨時查看。”張碧林拿出手機給筆者講解說，通過互聯(lián)網(wǎng)終端掃碼或下載App，就可以掌握土雞在不同時段的生活實況。
筆者注意到，已經(jīng)宰殺的土雞都戴有腳環(huán)，腳環(huán)上有一個二維碼。筆者用微信掃了下二維碼，立馬就進入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。顯示的信息有主體名稱：重慶市南川區(qū)程張家庭農(nóng)場，主體地址：重慶市南川區(qū)福壽鎮(zhèn)農(nóng)勝村，以及主體身份碼等。
“有了這個二維碼，我的雞就相當于有了‘身份證’。”張碧林說，去年，在南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員的幫助下，他的土雞加入了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺可查系統(tǒng)，每只土雞都裝有專用溯源腳環(huán)，實時記錄土雞信息，通過科技讓食品安全“曬”在陽光下。
“有了二維碼，不管農(nóng)產(chǎn)品銷往哪里，只要用手機一掃，就能知道這是我們農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品。同時，這個二維碼也是我們農(nóng)場的宣傳名片，可以提高品牌信任度，提高產(chǎn)品附加值。”張碧林說。 '
（黎明）
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