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張碧林養(yǎng)土雞名堂多

2021-01-14 17:27:00   

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張碧林展示他養(yǎng)的土雞。

“我們的每只土雞都有合格證,有二維碼,用手機掃一下,就可追溯到土雞的生產(chǎn)信息。”近日,重慶市南川區(qū)福壽鎮(zhèn)農(nóng)勝村程張家庭農(nóng)場的場主張碧林對筆者說,他養(yǎng)殖的土雞還進入了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。

散養(yǎng)土雞吃上“自助餐”

據(jù)了解,在市面上,他的土雞賣得很火,公雞每斤25元,老母雞每斤28元,比普通的貴5~8元。

“為啥賣得好?我養(yǎng)雞的功夫下得深,喂養(yǎng)‘名堂’多。”張碧林說,這個家庭農(nóng)場的養(yǎng)雞場面積達到30多畝,養(yǎng)殖的是優(yōu)質(zhì)南川雞品種,采用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng),實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。“名堂”都有哪些呢?

首先是吃“自助餐”。比如養(yǎng)雞場安裝了自動投食糧倉、全自動飲水設(shè)施,每天早晨,他就把糧食和水分別放進去,讓散養(yǎng)的土雞“自拿自取”。

其次是洗“沙浴”。雞場辟出一塊沙地,作為土雞洗澡的“浴池”。“雞的羽毛上會附著一些羽虱、羽蟲,雞在沙中滾動,可以讓沙粒進入羽毛間有空隙的地方,就像沙浴一樣。同時,雞在沙地進食,吃進部分沙子也會幫助消化,增進礦物質(zhì)吸收。”

養(yǎng)殖過程“云端”可看

“養(yǎng)雞場安裝了攝像頭,什么時候喂雞、喂的是什么、怎么喂的,可以隨時查看。”張碧林拿出手機給筆者講解說,通過互聯(lián)網(wǎng)終端掃碼或下載App,就可以掌握土雞在不同時段的生活實況。

筆者注意到,已經(jīng)宰殺的土雞都戴有腳環(huán),腳環(huán)上有一個二維碼。筆者用微信掃了下二維碼,立馬就進入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。顯示的信息有主體名稱:重慶市南川區(qū)程張家庭農(nóng)場,主體地址:重慶市南川區(qū)福壽鎮(zhèn)農(nóng)勝村,以及主體身份碼等。

“有了這個二維碼,我的雞就相當于有了‘身份證’。”張碧林說,去年,在南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員的幫助下,他的土雞加入了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺可查系統(tǒng),每只土雞都裝有專用溯源腳環(huán),實時記錄土雞信息,通過科技讓食品安全“曬”在陽光下。

“有了二維碼,不管農(nóng)產(chǎn)品銷往哪里,只要用手機一掃,就能知道這是我們農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品。同時,這個二維碼也是我們農(nóng)場的宣傳名片,可以提高品牌信任度,提高產(chǎn)品附加值。”張碧林說。 '

(黎明)

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