2021-01-18 16:36:39
品牌是果業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，品牌建設(shè)是推動(dòng)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。作為全國(guó)果業(yè)大省，陜西果業(yè)品牌從無(wú)到有、從小到大，逐漸成為引領(lǐng)果業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿υ慈?。在工作?shí)踐探索中，形成了關(guān)于果業(yè)品牌建設(shè)的五點(diǎn)思考。
一、農(nóng)民增收是果業(yè)品牌建設(shè)的根本目標(biāo)
大國(guó)小農(nóng)是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)實(shí)。陜西成為果業(yè)大省，800萬(wàn)果農(nóng)是主力軍。依靠規(guī)模擴(kuò)張，果業(yè)成為陜西最為重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是廣大果農(nóng)的脫貧果、致富果，未來(lái)還要成為邁向鄉(xiāng)村振興時(shí)代的果農(nóng)幸福果。
如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)果業(yè)大省向果業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，品牌發(fā)揮著重要引領(lǐng)作用，既能促進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，也能促進(jìn)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈提升，最終要體現(xiàn)為提質(zhì)增效，讓果業(yè)生產(chǎn)端更多分享品牌溢價(jià)收益，讓果農(nóng)在發(fā)展品牌果業(yè)的實(shí)踐中有更多的獲得感，也讓消費(fèi)者在品牌水果的選購(gòu)中有更好的體驗(yàn)感。
所以，在推進(jìn)果業(yè)品牌建設(shè)的過(guò)程中，要發(fā)動(dòng)群眾、培訓(xùn)群眾，樹(shù)立品牌理念，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化種植、優(yōu)勢(shì)化生產(chǎn)，多種好果，擦亮品牌，獲得更好收益。
二、創(chuàng)新發(fā)展是果業(yè)品牌建設(shè)的重要?jiǎng)恿?/strong>
必須突破就生產(chǎn)抓生產(chǎn)的局限，堅(jiān)持從高質(zhì)量發(fā)展的總要求出發(fā)，注重系統(tǒng)觀念，深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。一方面要順應(yīng)市場(chǎng)需求，積極調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加水果品類和不同花色品種的供應(yīng)，更好地滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需求；另一方面，要加大科技創(chuàng)新，研發(fā)新品種、應(yīng)用新技術(shù)、打造新品牌，以新供給催生新需求，積極引領(lǐng)新消費(fèi)。
同時(shí)，大膽借鑒工業(yè)品和服務(wù)業(yè)成熟的品牌營(yíng)銷理念，以新形象展示果業(yè)，以新渠道推廣果業(yè)，以新主體營(yíng)銷果業(yè)，以新市場(chǎng)開(kāi)拓果業(yè)，讓果業(yè)品牌逐漸躋身知名品牌之列，有效提高市場(chǎng)影響力。
三、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)是果業(yè)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)支撐
沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化就沒(méi)有品牌化。雖然農(nóng)產(chǎn)品不可能像工業(yè)品那樣完全標(biāo)準(zhǔn)化，但基于現(xiàn)代技術(shù)的果品外觀標(biāo)準(zhǔn)化、內(nèi)在品質(zhì)一致化和生產(chǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范化，是品牌果業(yè)的基礎(chǔ)。特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，從農(nóng)產(chǎn)品到商品再到網(wǎng)貨，果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的道路還相當(dāng)漫長(zhǎng)，有產(chǎn)無(wú)量、有品不優(yōu)、體驗(yàn)不美等痛點(diǎn)亟待克服。
應(yīng)注重統(tǒng)籌市場(chǎng)需求和生產(chǎn)實(shí)際，打通生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和商品流通標(biāo)準(zhǔn)，加快制定科學(xué)的現(xiàn)代果品標(biāo)準(zhǔn)，既要避免徒有虛名，也要避免高不可攀，以務(wù)實(shí)、管用、能落地為基本原則，真正以標(biāo)準(zhǔn)化提升國(guó)產(chǎn)水果的生產(chǎn)效率和品質(zhì)，提高市場(chǎng)的美譽(yù)度。
四、企業(yè)品牌是果業(yè)品牌建設(shè)的關(guān)鍵力量
水果生產(chǎn)具有典型的區(qū)域性，形成千差萬(wàn)別的區(qū)域差異，“橘生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”就是經(jīng)典的描述，也客觀上為區(qū)域公共品牌形成奠定基礎(chǔ)。所以，同樣生產(chǎn)蘋果，獨(dú)特的地理氣候條件造就了陜西蘋果個(gè)大色艷、酸甜多汁的完美口感，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴，洛川蘋果等區(qū)域公共品牌影響力與日俱增。
但由于果業(yè)生產(chǎn)主體普遍較小，企業(yè)市場(chǎng)品牌成長(zhǎng)不足，陜西蘋果也面臨品牌的成長(zhǎng)煩惱，冒名頂替、以次充好現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了品牌信譽(yù)和消費(fèi)者利益。進(jìn)一步加強(qiáng)果業(yè)品牌建設(shè)，必須讓企業(yè)品牌成為市場(chǎng)的真正引領(lǐng)者。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)絕對(duì)不能沒(méi)有知名的企業(yè)品牌，就像一支偉大的球隊(duì)絕對(duì)不能沒(méi)有偉大的球星。從陜西果業(yè)品牌在全國(guó)的排名來(lái)看，區(qū)域公共品牌占據(jù)優(yōu)勢(shì)，但企業(yè)品牌相對(duì)不足。水果陜軍遠(yuǎn)征，誰(shuí)堪大任，是面臨的現(xiàn)實(shí)課題，也是未來(lái)的突破方向。特別是在果業(yè)品牌宣傳中，既要重視區(qū)域公共品牌宣傳，更要重視企業(yè)品牌宣傳；既讓消費(fèi)者知道哪里的水果好，更要讓消費(fèi)者知道買誰(shuí)家的好。
五、數(shù)字經(jīng)濟(jì)是果業(yè)品牌建設(shè)的未來(lái)方向
數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮撲面而來(lái)。盡管果業(yè)的數(shù)字化水平還很低，但已經(jīng)踏上數(shù)字經(jīng)濟(jì)的征程，在數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的梯次推進(jìn)過(guò)程中，最弱的是數(shù)字化，網(wǎng)絡(luò)化因電商應(yīng)用而蹣跚起步，智能化還十分落后。
從根本上講，未來(lái)的產(chǎn)業(yè)都是數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)，每個(gè)企業(yè)也都是數(shù)字化的企業(yè)。果業(yè)品牌要想叫得響，就得從生產(chǎn)源頭開(kāi)始，逐步把每一個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)字化，加快蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化改造提升，真正把手機(jī)變成新農(nóng)具，把數(shù)據(jù)變成新農(nóng)資，讓質(zhì)量全程可追溯和營(yíng)銷數(shù)字化成為可能。尤其應(yīng)關(guān)注電商帶給果品流通的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，一些農(nóng)戶在網(wǎng)上直播銷售后，傳統(tǒng)賺取中間差價(jià)的零售商將面臨擠出風(fēng)險(xiǎn)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力、貯藏加工包裝水平和快遞物流配套成為新的制約因素，必須做好充分應(yīng)對(duì)。
積極穩(wěn)妥地推進(jìn)數(shù)字果園示范，不貪大求洋，以簡(jiǎn)便實(shí)用有效為原則，強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析應(yīng)用，推進(jìn)共享協(xié)同，助力果業(yè)提質(zhì)增效。
（作者系三農(nóng)學(xué)者、農(nóng)村電商專家、陜西省委理論講師團(tuán)專家學(xué)者）
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