2021-02-23 16:26:00
當(dāng)前，正是大棚蔬菜的價(jià)格黃金期，棚室蔬菜管理的重點(diǎn)在保溫、水肥管理等方面，建議菜農(nóng)合理規(guī)劃，保障蔬菜產(chǎn)量，優(yōu)化植株負(fù)擔(dān)，提高產(chǎn)量。
合理控溫穩(wěn)定環(huán)境
隨著光照加強(qiáng)，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫提升，棚室環(huán)境隨之變化，由原來(lái)的單一保溫變?yōu)楹侠碚{(diào)控棚室溫度的變化。
首先，嚴(yán)控溫度，尤其是夜溫。
一些保溫性較強(qiáng)的新棚，容易出現(xiàn)夜間溫度較高的情況，植株徒長(zhǎng)，膨果慢，生理性問(wèn)題多發(fā)。建議菜農(nóng)及時(shí)觀察剛開(kāi)始拉棚時(shí)棚內(nèi)的溫度，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)等靈活調(diào)整，最低溫度控制在10-15℃，這樣既有利于葉片白天制造的光合產(chǎn)物進(jìn)行轉(zhuǎn)移、分配，養(yǎng)根、促棵、攻果，又能拉大晝夜溫差，減少呼吸消耗，控制旺長(zhǎng)。
其次，注意及時(shí)調(diào)整反光膜。
春季光照時(shí)間漸長(zhǎng)，光照強(qiáng)度增加，光照入射角度隨之變化，菜農(nóng)要注意調(diào)整反光膜的角度，可把反光膜下端遠(yuǎn)離后墻一些，使之仍能照射到蔬菜植株上，以免失效。
整枝打杈方式要調(diào)整
天氣轉(zhuǎn)暖后，蔬菜植株生長(zhǎng)加快，蔬菜枝葉茂密，使得株行間通風(fēng)透光性降低，尤其是植株下部易形成郁閉的小環(huán)境，影響果實(shí)上色，加重病害發(fā)生。因此，要及時(shí)做好整枝打杈的工作。
蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，不同蔬菜整枝落蔓的方式應(yīng)該注意調(diào)整。黃瓜、絲瓜等葫蘆科蔬菜，要及時(shí)摘葉并落蔓。落蔓前要先將下部老葉摘除，待傷口干燥后再進(jìn)行落蔓。當(dāng)然也可與落蔓同時(shí)進(jìn)行，單棵先摘葉，后落蔓。
茄果類每次摘椒后都要將無(wú)效的結(jié)果枝、內(nèi)膛枝及時(shí)疏除。去除內(nèi)膛枝葉，目的是避免植株間郁閉，增強(qiáng)通風(fēng)透光性，同時(shí)利于果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟。
植株外側(cè)枝葉所處空間大，采光好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，外側(cè)產(chǎn)生的側(cè)枝可作為結(jié)果枝培養(yǎng)。
合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 提高吸收、利用率
重點(diǎn)講解盛果期蔬菜的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。當(dāng)前，水分蒸發(fā)慢，澆水時(shí)間間隔長(zhǎng)，為保證植株?duì)I養(yǎng)所需，菜農(nóng)多是水水帶肥。營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)量充足，卻依然會(huì)出現(xiàn)缺乏的癥狀。因此，蔬菜營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，除了供給以外，更應(yīng)關(guān)注吸收、利用率問(wèn)題。
首先是養(yǎng)根護(hù)葉確保蔬菜的營(yíng)養(yǎng)吸收能力。
蔬菜葉片、根系功能強(qiáng)大，才能保證植株?duì)I養(yǎng)所需，所以當(dāng)前農(nóng)時(shí)管理應(yīng)注重養(yǎng)根、護(hù)葉工作。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，要想根系數(shù)量大，功能性強(qiáng)，就應(yīng)保證有良好土壤環(huán)境。改善土壤環(huán)境，體現(xiàn)在實(shí)際生產(chǎn)中，一方面是確保土壤透氣性，保證適宜的土壤濕度、地膜起拱覆蓋、粘質(zhì)土改良等，這些措施都能在一定程度上，增加土壤的透氣性。另一方面，合理水肥供應(yīng)?？茖W(xué)施肥，避免過(guò)多的鹽分在土壤中積累。一旦形成鹽漬化土壤，要注重改良，在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，可以通過(guò)增施有機(jī)質(zhì)、微生物菌肥等，促進(jìn)土壤中肥料的二次吸收，逐步改良土壤。葉片養(yǎng)護(hù)工作，對(duì)于生長(zhǎng)中后期的蔬菜，應(yīng)先合理有序地摘除老弱病殘葉，減少致病菌侵染。更關(guān)鍵的一點(diǎn)是，提高蔬菜根系和葉片抗逆性，可以選擇上噴、下沖海藻酸類、腐殖酸類、甲殼素類、氨基酸類產(chǎn)品，提高抗性的同時(shí)，還能起到一定養(yǎng)護(hù)作用，確保兩者的吸收能力。
其次是保證適宜的土壤濕度。
蔬菜的各個(gè)器官都能夠吸收水分，但主要以根系吸水為主，因此土壤的含水量在蔬菜栽培中非常關(guān)鍵。建議蔬菜栽培中有條件的，要采取節(jié)水灌溉的管理方式，并且最好加裝土壤濕度檢測(cè)器，這樣可以更直觀更科學(xué)地控制土壤濕度，以滿足蔬菜正常生長(zhǎng)的需求。需要說(shuō)明的是，使用滴灌等節(jié)水灌溉措施時(shí)，要嚴(yán)格按照灌溉時(shí)間來(lái)控制澆水，若是通過(guò)判斷地面濕度情況，當(dāng)?shù)乇沓霈F(xiàn)濕黏時(shí)，說(shuō)明土壤已經(jīng)澆水過(guò)量了，也不利于蔬菜高產(chǎn)栽培。而采取漫灌措施的棚室，不同的土壤質(zhì)地澆水量和澆水方式是不同的，如沙性土壤其滲水性良好，過(guò)量澆水雖不會(huì)導(dǎo)致根系受傷，但會(huì)將土壤中的營(yíng)養(yǎng)淋溶至土壤深層，造成養(yǎng)分流失，而澆水不足則會(huì)出現(xiàn)缺水萎蔫的情況；黏性土壤澆水過(guò)量則會(huì)導(dǎo)致地溫難升，并且由于長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到飽和狀態(tài)，土壤空氣缺乏，會(huì)出現(xiàn)漚根的情況，因此沙性土壤適合的澆水方式為小水勤澆，而黏性土壤的澆水方式可采取大小水結(jié)合的澆灌方式。
再是上噴下沖全面補(bǔ)肥。對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期的蔬菜，要根據(jù)其需求規(guī)律合理補(bǔ)充養(yǎng)分，上噴下沖結(jié)合施肥。以辣椒為例氮磷鉀的需求比例是5:1:10，鉀肥用量高，約是氮肥的2-2.5倍。因而在施肥時(shí)一定要注重鉀肥的用量，避免偏施氮肥造成植株旺長(zhǎng)，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降的情況發(fā)生。根據(jù)辣椒進(jìn)入花果期后對(duì)鉀肥需求量大的規(guī)律，可隨水沖施高鉀型水溶性肥料。如結(jié)果期黃瓜所需氮磷鉀之比為1.2:1:1.5，與茄果類不同，瓜類蔬菜進(jìn)入花果期后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并行，因此對(duì)氮和鉀的需求比例較茄果類蔬菜要小。因此瓜類蔬菜在施肥時(shí)，主要以平衡型肥料為主，根據(jù)瓜類蔬菜的需肥規(guī)律，花果期對(duì)鉀的需求量是在不斷增大的，因此期間可穿插使用高鉀肥。同時(shí)，中微量元素缺乏時(shí)，建議通過(guò)葉面噴施的方法進(jìn)行，便于快速補(bǔ)充。
此外，棚室通風(fēng)量少，注意補(bǔ)充碳源。
在棚室溫度調(diào)節(jié)允許的情況下，通過(guò)風(fēng)口開(kāi)關(guān)進(jìn)行氣體交換，能有效補(bǔ)充棚室內(nèi)二氧化碳。在溫度條件差時(shí)，可以補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥?，市面上有十分成熟的產(chǎn)品，有簡(jiǎn)易的二氧化碳發(fā)生袋，購(gòu)買后，在棚室中均勻設(shè)置即可。另一種是大型的二氧化碳發(fā)生器，智能化程度高，操作簡(jiǎn)便。補(bǔ)充土壤中的碳源?？赏ㄟ^(guò)增施有機(jī)肥的措施來(lái)改善，如可使用禽畜糞便及商品有機(jī)肥等。有機(jī)肥是長(zhǎng)效性的碳肥，施入土壤中以后在微生物的分解下緩慢釋放碳素。而對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)，建議長(zhǎng)效和速效并用。對(duì)于水溶性有機(jī)碳肥的速效性，當(dāng)前已經(jīng)有不少產(chǎn)品達(dá)到了速效的目的。
合理留果適時(shí)采摘
越冬一大茬蔬菜，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，正常情況下，年前逆境多產(chǎn)量低有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，年后植株生長(zhǎng)快有產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，因此，不建議盲目多留果，累壞植株，年后出現(xiàn)“封頭”、早衰等跡象，還應(yīng)該結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)，合理留果，以期獲得整體的高效益。
結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)，合理留果。以黃瓜為例，長(zhǎng)勢(shì)偏弱的，可以中間隔3-4片葉再留瓜，且不可見(jiàn)瓜就留，這樣一來(lái)，會(huì)讓植株持續(xù)透支，加速早衰，而瓜條也會(huì)因得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，易出現(xiàn)畸形果，賣不出高價(jià)錢，更得不償失。同時(shí)，若遇陰雨天氣不要蘸瓜，因植株光合作用較弱，自身合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)少，吸收的水分和礦物質(zhì)也少，幼瓜也容易因得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)畸形。番茄留果，每穗果保持在4個(gè)左右，植株長(zhǎng)勢(shì)壯的，可以留取5個(gè)，確保每個(gè)果實(shí)都能順利膨大、轉(zhuǎn)色，成為精品果，賣高價(jià)，獲高效。
結(jié)合市場(chǎng)需求，適時(shí)采摘果實(shí)。不同市場(chǎng)，對(duì)果實(shí)成熟度和單果重有要求，因此，菜農(nóng)要根據(jù)就近市場(chǎng)對(duì)果實(shí)的要求，適時(shí)采摘成熟果實(shí)。過(guò)早采摘，單果輕，產(chǎn)量較低，采摘過(guò)晚，果實(shí)品質(zhì)下降。對(duì)于畸形果而言，商品性差，要及早采摘，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗。
（本報(bào)綜合）
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