2021-02-24 09:35:46
北薯南種，粵黑農(nóng)業(yè)合作讓冬季閑田不閑，“薯中文章”帶來糧食安全“增量”
當(dāng)黑龍江農(nóng)民常更國第一次聽說能去廣東種馬鈴薯時，第一反應(yīng)是“開玩笑，不可能”。
常更國過去幾十年中已習(xí)慣“貓冬”，如今卻在廣東湛江市遂溪縣種了5年馬鈴薯，連續(xù)3個春節(jié)沒回黑龍江。
如今，兩萬多畝來自北國冰雪之地的馬鈴薯，在3800多公里外的南海之濱開花結(jié)果，并從“北薯南種”發(fā)展成為“稻稻薯”模式，不僅帶來糧食增收、土地增效、農(nóng)民增收，農(nóng)民思想意識也在交流中改變，既保障國家糧食安全，也助力東北振興。靠地圖走出來的“北薯南種”
馬鈴薯（土豆）是我國第四大主糧。“黃麻子土豆”是黑龍江省望奎縣東郊鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)。
2011年，時任黑龍江省綏化市望奎縣東郊鎮(zhèn)黨委書記李亞文到廣東參加了一次馬鈴薯產(chǎn)業(yè)會議，發(fā)現(xiàn)在廣東惠東縣，冬天可以種植馬鈴薯，深受觸動。
“冬天竟然還可以種植馬鈴薯，東北人到了冬天都有4個月要‘貓冬’，啥也干不了。”李亞文說。
作為黨委書記，李亞文除了要給地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展找出路，還有另外的壓力，“一些人閑著沒事兒干，就會搞事情”。
讓農(nóng)民有事做有收入、地方產(chǎn)業(yè)有出路的想法，讓李亞文開完會后沒有立即返回黑龍江，而是選擇留下來四處考察，尋找合適種植馬鈴薯的地方。
尋找的過程頗為曲折。從黑龍江初來乍到，東北話和“粵式普通話”溝通起來，極為不順，第一年找地?zé)o果。
但李亞文并未放棄。其后3年，李亞文每年都帶著人到廣東尋找適合種植馬鈴薯的地方。人生地不熟，就拿著地圖一處一處找過去，去農(nóng)場、去鎮(zhèn)政府……
馬鈴薯種植不僅對土壤、氣溫和降雨等有要求，還需要適合大機械生產(chǎn)的地形，這樣才有效益。
李亞文曾因為不懂廣東氣候冒著臺風(fēng)趕路，租用的三輪車被吹翻摔傷了腿，也曾被冷眼相待，但總有熱心人。
2014年，在遂溪縣青陽鎮(zhèn)時任鎮(zhèn)長龐宇的幫助下，當(dāng)?shù)卦?00畝旱坡地上試種了“黃麻子”，畝產(chǎn)高達5000斤，每畝收益2000多元。
在黑龍江種馬鈴薯，一年只能種一季，一畝地就掙200元。兩相對比，是10倍效益的增量。
黑龍江農(nóng)民到廣東種馬鈴薯的事業(yè)由此啟幕，如今種植面積已擴大到兩萬多畝。 “稻稻薯”帶來糧食安全“增量”
2020年11月的遂溪縣城月鎮(zhèn)石塘村，晚稻已經(jīng)收割完畢。在粵黑合作示范項目“稻稻薯”生產(chǎn)基地，原本屬于冬閑田的數(shù)百畝水稻田中，農(nóng)民正熱火朝天地種植馬鈴薯。
在廣東地區(qū)，很多水田在早造和晚造兩季水稻種植后，冬季閑置。所謂“稻稻薯”生產(chǎn)模式，就是利用冬季閑田，每年11月在水稻收割后開始種植馬鈴薯，次年3月收完。
2019年，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，黑龍江省綏化市萬奎縣龍薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社（簡稱合作社）與廣東粵良種業(yè)有限公司（簡稱粵良種業(yè)）進行了合作。粵良種業(yè)將生產(chǎn)基地的710畝稻田租給合作社，探索“稻稻薯”生產(chǎn)種植。
第一次的試種就取得明顯成效。
如今已是合作社聯(lián)社理事長的常更國告訴記者，2019年每畝馬鈴薯收成2.5噸左右，總產(chǎn)超過1500噸。第一年試種產(chǎn)量偏低，改進后可能超過4噸。
因為冬季的新鮮馬鈴薯就只有廣東有，市場售價好。常更國說，2019年一斤賣到1.6元到1.8元，除去種植成本，一畝能掙3000多元。
粵良種業(yè)副總經(jīng)理郭榮發(fā)說，“稻稻薯”項目還可培肥地力。合作社在種植馬鈴薯過程中大量使用有機肥，一畝地使用雞糞達700斤，這明顯改善了土地肥力。第二年早造水稻化肥需求量減少了一半，且每季水稻增產(chǎn)三四十公斤。
常更國說，“稻稻薯”模式生產(chǎn)時間僅3個月，合作社農(nóng)民每人能掙兩三萬元。且遂溪本地農(nóng)民也增收，冬種馬鈴薯使當(dāng)?shù)剞r(nóng)地租金從200多元漲到600元以上。同時，合作社雇用當(dāng)?shù)匕傩辗N植，一年發(fā)工資超過200萬元。
2021年的中央一號文再次提出，要提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳東說，“稻稻薯”項目發(fā)展空間很大，有助于廣東和國家的糧食安全。僅湛江可利用的冬閑田就超過百萬畝，江門、陽江和惠州等地區(qū)也可種植，就算種不到100萬畝，如果能發(fā)展到50萬畝，帶來的糧食增量也很可觀。
即使按一畝地產(chǎn)2.5噸馬鈴薯計算，50萬畝土地就可產(chǎn)125萬噸（12.5億公斤）馬鈴薯。種植馬鈴薯后的水田一季增產(chǎn)30公斤水稻，兩季就可增產(chǎn)60公斤，50萬畝水田就可增產(chǎn)3000萬公斤糧食。小土豆撬動大格局
“稻稻薯”生產(chǎn)模式，可以在現(xiàn)有資源要素約束下、現(xiàn)有耕地基礎(chǔ)上，為我國糧食安全增添保障。同時，也為創(chuàng)造性開展粵黑對口合作，推動?xùn)|北振興帶來啟示。
“稻稻薯”已成為粵黑合作項目。2018年制定的《黑龍江省與廣東省對口合作重點工作計劃》提出，加強兩省在基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、三產(chǎn)融合、鄉(xiāng)村振興等方面的理念和先進經(jīng)驗交流，引導(dǎo)黑龍江省新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在廣東省擴大馬鈴薯基地建設(shè)。
7年過去，合作社有成員掙錢超過百萬元。但李亞文認為，“北薯南種”不僅是讓黑龍江農(nóng)民掙了錢，更重要的是改變了人。
李亞文說，東北人到冬天習(xí)慣“貓冬”，認為不是做事的時候。以前有些人是“小錢不稀罕，大錢掙不來”，到冬天除了喝酒打牌，無事可做。經(jīng)過幾年熏陶，很多農(nóng)民認識到就算是小錢，每天有錢掙，也比在家待著強。之前動員農(nóng)民來廣東沒人來，現(xiàn)在哪怕不能回去過春節(jié)也有人搶著來。
“以前合作社的農(nóng)民種地，看隔壁種什么掙錢就跟著種什么。來廣東幾年后，學(xué)會先了解全國市場信息，再選擇種什么。”常更國說。
在遂溪的馬鈴薯土豆種植基地，記者看到，為了方便工作，合作社農(nóng)民住的都是田邊集裝箱改建的臨時房間，土豆收完就要拆走。相比窩在家里溫暖的炕上，條件其實很艱苦。
但為什么大家還要爭著來？“因為有奔頭、有希望、有動力。”李亞文說。 “薯中文章”仍需更多支持
目前“稻稻薯”已受到廣東農(nóng)業(yè)部門重視，去年提供了400萬元支持資金，并幫忙引入了一家農(nóng)業(yè)科技有限公司，希望能推進“稻稻薯”生產(chǎn)模式的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和信息化。合作社也準(zhǔn)備在湛江建8-10個基地，擴大到1萬畝，并引入加工企業(yè)。
但才起步的“稻稻薯”要全面推開，還面臨土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈形成和本土化帶動地方農(nóng)民參與等難題。
一些基層干部建議，一方面需要地方干部充分認識到“稻稻薯”作為粵黑合作示范項目的糧食安全價值和經(jīng)濟作用，不能將其與普通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等而視之。不論是大規(guī)模從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中短期流轉(zhuǎn)冬閑田，還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、合作社集中種植馬鈴薯，都離不開地方政府部門的引導(dǎo)、支持和協(xié)調(diào)。
另一方面可考慮將“稻稻薯”納入廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。從2018年開始，廣東開始大規(guī)模推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，基本實現(xiàn)每個農(nóng)業(yè)縣至少有一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成了“百園強縣、千億興農(nóng)”格局，快速推動了鄉(xiāng)村振興。
目前這一政策仍在推進，有關(guān)人士建議加強對“稻稻薯”的引導(dǎo)，在其符合標(biāo)準(zhǔn)后申報廣東、甚至國家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園支持目錄。
雖然目前遂溪當(dāng)?shù)匾延蟹N植大戶看好“稻稻薯”前景，并主動提出參與其中，但相對而言，“稻稻薯”在當(dāng)?shù)氐闹热暂^低，需要進一步加強宣傳，借樣板案例解釋未來收益，形成全社會參與粵黑對口合作的氛圍。（徐金鵬、吳濤）
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