2021-03-11 09:37:35
在有機(jī)肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質(zhì)逐年提升。
在有機(jī)肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質(zhì)逐年提升。
南方農(nóng)村報記者 馬俊煒
“萬畝茶園，英紅飄香”，廣東省英德市素有“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽，茶園在當(dāng)?shù)仉S處可見。截至2020年底，全市茶葉種植面積達(dá)16.2萬畝，從業(yè)人員15萬人，茶葉產(chǎn)值43.2億元，綜合產(chǎn)值50.54億元。
近年來，英德市以茶產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)貙嵤┼l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的突破口，大力發(fā)展茶葉綠色種植技術(shù)，推動生態(tài)茶園建設(shè)，成效顯著。尤其是廣東省果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目實施，三年時間，英德打造了近1.5萬畝示范園，示范園區(qū)內(nèi)有機(jī)肥使用量增加了20%以上。茶園種植條件得以改善，茶葉品質(zhì)逐年提升，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益凸顯。
有機(jī)肥用量增加20.5%
三月的英德，春意盎然。在陽光的映襯下，英德的茶園更顯生機(jī)，而這背后是果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目取得的成效。
2018年，英德市入選廣東省果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點縣，大力探索有機(jī)肥替代化肥技術(shù)在茶葉種植上的推廣應(yīng)用。“2018-2020三年時間，我市分別打造了6475畝、3857畝、4643畝有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)。”英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過三年的努力，英德市逐步建成了以“有機(jī)肥+水肥一體化”“有機(jī)肥+機(jī)械深施”模式引領(lǐng)的近1.5萬畝有機(jī)肥替代化肥茶園示范區(qū)。
“上述兩種模式可明顯提高水肥利用效率，降低投入成本，提高工作效率，有利于推進(jìn)我市開展農(nóng)業(yè)面源污染治理和實施化肥使用減量增效行動。”據(jù)該農(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人介紹，項目的實施有效調(diào)動了茶農(nóng)施用有機(jī)肥的積極性。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年度，項目示范區(qū)平均每畝茶園增施有機(jī)肥500元以上，相比上一年，單位面積有機(jī)肥使用量提高了20.5%以上。尤其是水肥一體化設(shè)施的建設(shè)，使英德茶葉即使是在干旱的冬季也得以健康生長。
同時，通過畜禽糞便積造、生產(chǎn)和堆漚有機(jī)肥，英德市畜禽糞便資源實現(xiàn)循環(huán)利用，全市畜禽糞污綜合利用率提高了1%以上。
種植成本節(jié)省一半
在果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目的引領(lǐng)下，英德全市以更大力度推廣科學(xué)施用有機(jī)肥技術(shù)，實現(xiàn)全域茶園全面施用有機(jī)肥。在節(jié)省種植成本的同時，大幅提升了茶葉品質(zhì)，讓茶葉賣上更好的價錢，提高了茶農(nóng)的收益。
以廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“英九莊園”)為例，2019年英九莊園加入果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目，對400多畝茶園進(jìn)行改造，實施“有機(jī)肥+水肥一體化”“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)模式，效果顯著。
“水肥一體化建設(shè)每畝能得到1500元補貼，購買有機(jī)肥每畝能補貼400元，更重要的是利用機(jī)械深施有機(jī)肥能降低人工成本，提高效率。”英九莊園副總經(jīng)理黃文定給記者算了一筆賬，以前通過人工開溝深施有機(jī)肥總成本在600元/畝左右，而通過機(jī)械深耕，總成本只需300元，節(jié)省了近一半。“機(jī)械耕作是人工的15～20倍，相當(dāng)于一臺機(jī)器抵15～20個人，生產(chǎn)效益相當(dāng)可觀。”
在英九莊園的茶園里漫步，水肥一體化智能灌溉設(shè)備、可視化實時監(jiān)控設(shè)備、綠色蟲害防控設(shè)備等隨處可見。據(jù)悉，英九莊園創(chuàng)建了“‘1+N’+家庭農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體模式，實現(xiàn)從種植到加工的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?/p>
“通過手機(jī)，我可以監(jiān)控整個茶園的環(huán)境情況。”黃文定介紹，茶園管理者通過手機(jī)軟件就能掌握茶園的土壤、水肥等相關(guān)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控。當(dāng)數(shù)據(jù)超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，手機(jī)就會發(fā)出警報，提醒管理者及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，可以說跟有機(jī)肥替代化肥項目起到了相輔相成的作用。
“茶葉品質(zhì)提高了，基本不愁賣，夏茶收購價也明顯提升。”黃文定坦言，以前茶葉品控不一，缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)參差不齊，難以規(guī)模出售，且不易賣出好價錢。通過項目，英九莊園為茶農(nóng)統(tǒng)一采購有機(jī)肥，降低購肥成本，同時每年開展多場有機(jī)肥種植相關(guān)培訓(xùn)，宣傳推廣有機(jī)肥，提高茶農(nóng)種植使用有機(jī)肥的意識。截至2020年底，英九莊園輻射茶農(nóng)28戶，種植面積1500多畝。
茶葉品質(zhì)明顯改善
經(jīng)檢測，果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目實施后，示范區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量、pH以及相關(guān)養(yǎng)分含量發(fā)生根本性變化，土壤質(zhì)量得以改善。從前，示范區(qū)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量在2.3%以上，pH值在4.5-5.0之間，實施有機(jī)肥替代化肥項目后，示范區(qū)內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量提高了0.2%，達(dá)到2.5%以上，pH值提高至5.0-5.5之間，符合茶業(yè)生長適宜pH值范圍，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園有機(jī)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
土壤條件得以改善，示范區(qū)茶園產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也明顯提高，內(nèi)含物質(zhì)提升。其中，茶葉中茶多酚、咖啡堿、水溶性蛋白質(zhì)、可溶性糖等物質(zhì)含量有所提升，氨酚比、重金屬含量有所下降，茶葉品質(zhì)明顯改善。
“吃進(jìn)嘴里的茶葉關(guān)乎著成千上萬消費者的飲食安全和健康問題，我想讓自己的茶葉成為健康的生態(tài)飲品。”作為項目實施主體之一，英德市碧利生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人易品紅深知有機(jī)肥對改良土壤，提高茶葉品質(zhì)大有益處。據(jù)她介紹，自公司茶園創(chuàng)立至今的這12年間，始終堅持深耕翻土，施用牛、羊糞，花生麩等有機(jī)肥，產(chǎn)出的紅茶色澤烏潤、香氣馥郁、品質(zhì)上乘。2020年，英德市碧利生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司入選英德市龍頭企業(yè)，其茶園被評為高級生態(tài)茶園，如此成績更堅定了易品紅通過堅持施用有機(jī)肥種出好茶葉的信念。
在有機(jī)肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質(zhì)逐年提升。
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