2021-04-19 10:39:26
企業(yè)養(yǎng)殖區(qū)的牦?！∪锡埾椤z
仲春時節(jié)的果洛，大河?xùn)|流，雪山巍巍。
從青海省果洛藏族自治州甘德縣縣城出發(fā)，在70公里外的江千鄉(xiāng)，記者看到了畜牧業(yè)發(fā)展的新氣象。一個占地近400畝的甘德縣雪山農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司躍然眼前。
甘德縣江千鄉(xiāng)葉合青村牧民秀措吉在該企業(yè)打工，有了一份穩(wěn)定的收入后，他們家的生活條件大大改善。她說：“家門口有養(yǎng)殖場，再也不用擔(dān)心牛羊的銷路，打工還有收入，日子是越過越好了。”
秀措吉命運的改變源于一場生態(tài)畜牧業(yè)的變革和一家企業(yè)的發(fā)展。
扎根，緣起雪山
一個現(xiàn)代化的農(nóng)牧企業(yè)為何會選址在甘德縣？
面對記者的疑問，雪山農(nóng)牧董事長于雪山回答：“這邊環(huán)境好，純天然、無污染，草場也都是有機認證的。不僅如此，現(xiàn)在高速也修通了，交通便利，所以我們決定在這邊投資。”
多年前，因為一次旅游，于雪山第一次踏上了這片海拔近4000米的高天凈土。從此，他便對這方水土有了割舍不下的情懷。
從物庶民富的中原，到氣候惡劣的高原，長期從事建材建筑行業(yè)的于雪山笑著說：“沒有想到我一個河南人會因為一場旅游，愛上青海，扎根‘雪山’。”
“天空真藍，空氣真好，牛羊肉真好吃！”談起第一次來青海旅行，于雪山仍然覺得很幸福。緣于一場朋友的邀請，于雪山?jīng)Q定到青海玩一圈兒，順便看看有沒有好項目。在省城西寧接了幾個小活兒，然后因為種種原因，賠了點兒小錢。于雪山又在朋友的邀請和甘德縣江千鄉(xiāng)的招商引資下來到了甘德縣。
甘德縣江千鄉(xiāng)地處三江源地區(qū)，平均海拔近4000米，生態(tài)環(huán)境脆弱。當(dāng)年，于雪山來到江千鄉(xiāng)，眼前所見讓他感到震撼：砂石路坑坑洼洼，基礎(chǔ)設(shè)施落后，每家每戶除了一個壯勞力負責(zé)放牛之外，其他人普遍缺乏穩(wěn)定的增收渠道。
“這里有藍天、雪山，還有純天然無污染的畜產(chǎn)品。如果在這里建企業(yè)，草場、牛羊等資源就能夠得到充分利用，也能更好地幫助這里的老百姓拓寬增收渠道，進而實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”就這樣，帶著一份初心和熱心，于雪山在甘德縣的江千鄉(xiāng)開始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯。
于雪山說，果洛最有名的就是雪山，自己的名字和公司的名字也都是雪山，這也許就是緣分吧。目前，于雪山已經(jīng)將妻子孩子都帶到青海來，一起扎根高原，在甘德草原上用實干家的精神書寫創(chuàng)業(yè)史。
創(chuàng)業(yè)，綠色崛起
如何選擇一個符合當(dāng)?shù)貙嶋H，又有發(fā)展前景的項目？
“甘德最好的資源就是草原上的一切，特別是有機牦牛肉。”于雪山朋友特別多，無意之中，作為伴手禮寄出的甘德生鮮牦牛肉收到了太多的好評和“追加訂單”。
既然這么多人喜歡甘德牦牛，何不就做起這牛氣沖天的生意？
謀定而后動。2017年9月，甘德縣雪山農(nóng)牧成立。同時，該企業(yè)與中國科學(xué)院西北高原生物研究所、中國科學(xué)院青海鹽湖研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院、青海大學(xué)等科研院所合作，共同設(shè)立科研基地。
大美青海，綠色為其發(fā)展的底色。地處世界屋脊，被公認為全球四大無公害、超凈區(qū)之一，牧草優(yōu)質(zhì)、牛羊優(yōu)選，這為發(fā)展綠色有機農(nóng)牧業(yè)提供了得天獨厚的條件。“這樣的天然優(yōu)勢為企業(yè)指明了未來的發(fā)展道路，我們下定決心要走出一條具有高原特色、青海特點的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)綠色崛起之路。”于雪山說。
為進一步推動促進全州綠色有機產(chǎn)品面向市場，提升產(chǎn)品質(zhì)量、信譽度和市場占有率，公司自成立以來，以生態(tài)保護為前提，結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方針，以畜牧業(yè)資源開發(fā)利用為目標(biāo)，采用牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)及物聯(lián)網(wǎng)信息平臺，按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，以有機畜牧業(yè)為手段，走產(chǎn)業(yè)鏈延伸、資源綜合利用和環(huán)境友好的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展路線，最終實現(xiàn)牧業(yè)增效、企業(yè)增收的目標(biāo)。
牛要吃草，那就種草。于雪山建起了萬畝優(yōu)質(zhì)燕麥草基地，這樣就能保證牦?？梢猿陨蟽?yōu)質(zhì)飼草，同時多出的飼草還能出售；來不及撿走的牛糞會在草原上形成斑塊，影響草地質(zhì)量，那就建個有機肥料車間，將收集回來的牛糞發(fā)酵后造成化肥出售……這不就是一個現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技循環(huán)示范園嗎？
按照企業(yè)的投資思路，種植養(yǎng)殖基地建成后，聚合現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)的生產(chǎn)要素，搭建起飼草料種植及加工、牦牛肉精深加工、有機肥生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈，形成“崗龍做法”的升級版。目前，公司已獲得綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認證。
愿景，共贏目標(biāo)
建設(shè)起甘德現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技循環(huán)示范園的于雪山請來了技術(shù)員，在海拔4000米的高原種起了有機蔬菜。自家產(chǎn)的發(fā)酵液和有機肥可以用來為有機蔬菜和種植的漢藏藥材提供營養(yǎng)，有效保證了蔬菜和藥材的品質(zhì)。
“海拔四千米的蔬菜可稀罕著呢。”2018年，于雪山成功種植了西瓜和蔬菜。他撫摸著這些珍貴的瓜苗告訴記者，由于氣溫和地溫達不到要求，技術(shù)員在溫棚里又搭建了二層溫棚，二層溫棚中搭起了小拱棚，這樣算來，成功育苗總共需要三層溫棚。
“企業(yè)帶頭，合作社積極參與，整合資源，實現(xiàn)企業(yè)、合作社、牧戶三方共贏是我們的目標(biāo)。”隨著企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，當(dāng)初的目標(biāo)已初具雛形。
建立牦牛追溯體系。對屠宰加工的商品牦牛建立原產(chǎn)地可追溯體系，補短板、創(chuàng)品牌，實現(xiàn)高品質(zhì)綠色有機牦牛產(chǎn)銷對接系統(tǒng)，信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費互信互認。同時，實施畜牧廢棄物資源循環(huán)利用。將牦牛糞便回收，并加工成有機肥，不斷提高糞污處理循環(huán)利用水平。
“企業(yè)的健康運營不僅能幫助解決當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問題，而且還能夠為當(dāng)?shù)睾献魃绲男螽a(chǎn)品在內(nèi)地打出銷售窗口。”甘德縣江千鄉(xiāng)協(xié)隆村第一書記劉印洲說。
未來幾年，企業(yè)計劃與甘德縣16個合作社形成聯(lián)合體，從畜產(chǎn)品收購到精深加工、市場銷售全部對接，展開深度合作。于雪山說：“我們的最終目標(biāo)是讓當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖敕?，由本地的合作社帶動，將這里的優(yōu)質(zhì)牦牛推向市場。而我們企業(yè)在帶動合作社發(fā)展、帶領(lǐng)牧民增收的過程中，實現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展壯大。”
從最初一家一戶牧民的單打獨斗，到專業(yè)合作社抱團發(fā)展，再到現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)企業(yè)牽引對接外部大市場。未來，公司將與甘德縣政府簽訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作框架協(xié)議，與甘德縣全縣36個合作社進行全方位合作，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，帶領(lǐng)合作社和這里的牧民大步走向幸福小康路。
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