2021-04-22 11:08:46
春天，是“吃鮮”的時節(jié)，那日在菜場，偶遇一位農(nóng)家伯伯在叫賣一籃新鮮的黃花菜。首先吸引我的，就是它漂亮的顏色，淺綠、黃綠、草綠、嫩黃，不同程度的黃、綠在一株小花上布下色彩，看著賞心悅目，特別美！忍不住上前去抓起一把來欣賞，一根根的充滿了水分，緊實、鮮嫩，嗅了嗅，還有股淺淺的香氣。于是毫不猶豫地買下一斤，打算做了吃。沸水里焯一下，冷水里泡，擠凈水后待用。炒雞蛋吧！黃綠相間甚是好看，當然也少不了那份天然的美味。吃得胃里舒服心里爽，心滿意足中，覺得好日子就是這鮮活的樣子。
當家理財好多年，早已愛上了做飯，特別是帶著家人的口味去菜市場采購的時候，心里盡是滿滿的幸福。買回母親愛吃的魚、父親愛吃的肉、老公孩子愛吃的水果，一粥一飯、一菜一湯，有家的味道，有情感的印記，有割舍不斷的情誼?？偸腔貞浧鹦〉臅r候，春暖花開的季節(jié)，母親親手做的一碗薺菜豆腐羹，步驟簡單到一二三，清清爽爽的一碗。家常飯菜的好處就是——百吃不厭。如今也學著母親的樣子，愿意讓春的氣息在餐桌上逗留，于是春天里頭茬的嫩韭菜、小香蔥、豌豆苗，仿佛拉長了春天似的。
我生得不夠美麗，沒有令人一見傾心的容顏，與他相識相知了?；楹蟛痪茫p描淡寫的那句話我依然記憶猶新：“什么食材你都能做出特有的美味來，我娶了一個迷人的老婆！”至今想來仍然有淡淡的甜蜜，深深以為比他虛偽地贊我美貌更動聽。還是他，只因我無意中的一句“春天的山野菜最美味”而年年帶著我去山上采菜，踏了青，飽覽了山色，也豐富了餐桌。我可不可以把這些理解為一個丈夫對妻子最樸素也最真摯的愛？
嫁到了東北后，愛上了東北的“口味”。北方的春來得晚一些，可是發(fā)芽蔥卻早早就能吃到。我買了來吃，順便再買些小水蘿卜、翠綠的菠菜、小黃瓜，蘸著東北特有的大醬吃上一口，消積食去心火，常常撐得我走不動道兒。
最喜歡吃婆婆做的烙餅。老人家是山東人，有著極好的做面食手藝，尤其是各種餅和帶餡兒的面食。簡單的蔥油餅，復雜的金絲餅，賣相和口味絕不亞于任何高級廚師的手藝。每天的工作緊張又辛苦，十天半月才能回家一趟看望婆婆。每次進入家門那一刻，一股面香就撲面而來，有時候是餅，有時候是打鹵面，有時候是豆包、饅頭、花卷。最好吃的就是初春里香椿餡兒的餃子，說不出的美味，形容不出來的好，吃的時候有種想要流淚的沖動。抬眼望向老公，他和我一樣，臉上的幸福分明而生動。
雖然喜歡寫字，但我自認為是一個俗氣之人兼具吃貨一枚。沒有鴻鵠大志，守著一丁點的燕雀之心看看書、買買菜、做做飯，任勞任怨又心無旁騖。我樂在其中，愿把日子過成飯菜般香濃，滋味十足地讓每一餐都閃閃發(fā)光。
返回頂部