2021-04-29 08:47:00
■曉宇
每到周末晚上，我總要趕回老家看望父母。聽說我要回來，母親早早地揉好了面，用屜布蓋了，晾在案板上。她手腳麻利地操作著，很快就搟好了面，炒好了菜，一碗筋道的手搟面，被我哧溜幾口吃完。正當我伸出舌頭準備舔碗時，妹妹笑道：“哥，都啥年代了，還舔碗呢！”
舔碗這個絕活，是爺爺教給我的。兒時記事起，每到吃飯時，就見到爺爺蹲在一條小板凳上，端著一只大老碗咥干面，面吃完了，碗底還存留著一層辣子油。這時，爺爺就左手捏高了老碗，伸出舌頭來，將碗底的辣子油舔個精光。我端著一只小洋瓷碗，在一旁羨慕地看著爺爺。“欣娃，糧食比黃金更金貴，得舔碗呢！”爺爺伸出舌頭示范著。每天念叨《顏氏家訓(xùn)》《朱子家訓(xùn)》的爺爺在舔碗的時候，全然沒有了平日里的斯文。
父親說，他小時候吃飯，把一粒米 掉在 地上，爺爺當時就一巴掌扇過來，并咆哮著：“你得 是嘴 漏了？撿起來吃了！”從那以后，他每次吃飯都是小心翼翼，連碗都要舔了。
上高中后，學(xué)校的飯菜比較清淡，母親就烙兩個鍋盔，切成二十多個小方塊，我掛在自行車前面，一路搖晃著去學(xué)校。每天得計劃著吃，如果忍不住提前吃了，后面就只能餓著了。
時光流轉(zhuǎn)，那段歲月一去不返。
現(xiàn)在，只要老家過事，游子們從四面八方趕回來，大家端起一杯酒，眼含熱淚，一飲而盡。眼前，還是這碗濃烈滾燙的臊子面。
長輩們教導(dǎo)我們要節(jié)約糧食，這傳統(tǒng)的餐桌規(guī)矩，與節(jié)儉家風(fēng)、尊老愛幼密不可分，特別是在家族聚會、重大節(jié)日的時候，這些規(guī)矩就越發(fā)重要。
憶苦思甜，現(xiàn)在的生活條件好了，希望這些懷舊的美食，能夠喚醒大家珍惜眼前、保持節(jié)約糧食的習(xí)慣。
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