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從羊肉攤上現場抽取樣品，提取上清液后滴入快速檢測卡，靜置5分鐘后讀取檢測數據……近日，定州市市場監(jiān)督管理局的食品安全快檢車駛入三十里鋪村街頭，工作人員對肉制品取樣并進行公開快檢。“現場抽樣、現場檢測、現場公布結果，‘食品快檢上街頭’讓我們買肉、買菜更放心了。”該村一位姓劉的村民說。

“食品快檢上街頭”是定州市市場監(jiān)管局組織開展的食用農產品市場銷售質量安全整治“百日行動”的重要組成部分。據該局副局長張雄超介紹，此次行動以批發(fā)市場、農貿市場、超市、便利店、冷庫等為重點，著重整治畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥物、獸藥殘留超標、病害、注水或注入其他物質，水產品藥物殘留超標、濫用食品添加劑，水果蔬菜農藥殘留超標、使用違禁物質，禽蛋產品獸藥殘留超標、病菌污染等問題，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。本次行動將持續(xù)至6月底。

截至目前，該市已檢查食品經營單位302家，抽檢37批次，指導培訓33人次；食品安全快檢車已深入多個市場，快檢羊肉制品13批次。