2021-05-11 15:24:05
每年進(jìn)入玉米播種季節(jié)后，總有不少農(nóng)民朋友詢問(wèn)：種植玉米，究竟是用“老三樣”好，還是復(fù)合肥好？
在玉米的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，只要能夠吸收到它所需的養(yǎng)分，不管用的是“老三樣”，還是復(fù)合肥，就是好肥料！但看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，卻因?yàn)橥寥婪柿Σ煌?、?duì)玉米種植技術(shù)掌握的不同、肥料原料的不同、施肥時(shí)間的不同等因素的影響，使用后的效果也大不相同。因此，首先，有必要和大家探討一下氮、磷、鉀對(duì)玉米的生理作用及玉米的施肥技術(shù)，然后我們回過(guò)頭來(lái)再討論這個(gè)問(wèn)題，就相對(duì)變得簡(jiǎn)單多了。
氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素在玉米生長(zhǎng)發(fā)育中的作用
在玉米的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，既需要氮、磷、鉀等大量營(yíng)養(yǎng)元素，也需要鈣、鎂、硫和硼、錳、鋅等中微量元素，盡管玉米對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量不同，但其中任何一種營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)量或缺少都會(huì)對(duì)玉米的產(chǎn)量形成影響，這就是提倡測(cè)土施肥和平衡施肥的原因所在。受篇幅影響，這里我們主要探討氮、磷、鉀，但并不代表其它營(yíng)養(yǎng)元素不重要，這是前提。
氮素對(duì)玉米的生理作用及缺素癥狀
氮是玉米生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中吸收量最大的營(yíng)養(yǎng)元素，其生理作用主要有以下幾個(gè)方面：
玉米中蛋白質(zhì)含量豐富，而氮是蛋白質(zhì)中氨基酸的主要組成部分；
氮參與玉米營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官的建成及發(fā)育；
氮是玉米生長(zhǎng)發(fā)育所需輔助酶的組成部分；
氮是葉綠素的主要成分，而葉綠素是葉片進(jìn)行光合作用和制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的主要色素；
氮是植物體內(nèi)激素如生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、維生素等的成分。
玉米缺氮后發(fā)育遲緩、稀疏，玉米葉片從主脈開(kāi)始變成淺綠色或黃色（圖一）；
在底部最老的葉片上，從葉尖開(kāi)始變黃V型并向基部發(fā)展，隨著缺乏持續(xù)，壞死從葉尖發(fā)展，莖稈變紅，最終底部最老葉片壞死（圖二）；
缺氮還會(huì)引起雌穗不能發(fā)育或穗小粒少，導(dǎo)致穗軸尺寸減少和穗軸填充不完全（圖三）。
磷素對(duì)玉米的生理作用及缺素癥狀
磷素以多種方式參與玉米的生理和生化過(guò)程，對(duì)玉米的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝都有重要作用，其主要生理作用有：
磷在被玉米根系吸收后轉(zhuǎn)化為磷脂、核酸和一些輔助酶，對(duì)根尖細(xì)胞的分裂和幼嫩細(xì)胞的增殖有明顯的促進(jìn)作用。因此，磷素不但能促進(jìn)苗期根系生長(zhǎng)，也能降低玉米在高溫下的蒸騰作用，增加玉米植株的抗旱能力。
磷素直接參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，可促進(jìn)玉米植株的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，充足的磷不但能促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，并且能增加后期的籽粒數(shù)，在生長(zhǎng)中后期，促進(jìn)有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，從而增加千粒重，提高玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。
玉米缺磷后，幼株較矮小，葉片基部和沿主脈的組織為深綠色，而朝向葉尖的邊緣則顯示出明顯的紫色，隨著缺素的延續(xù)，擴(kuò)散至整個(gè)葉片，一般較老的葉片首先受到影響。后期缺磷，玉米芯棒尺寸嚴(yán)重減小，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
鉀素對(duì)玉米的生理作用及缺素癥狀
玉米對(duì)鉀的吸收僅次于氮，由于在植株中完全呈離子態(tài)，因此，集中在玉米植株中最活躍的部位。其主要的生理作用如下：
鉀是多種酶的活化劑，促進(jìn)玉米植株的呼吸作用；
鉀能促進(jìn)單糖合成蔗糖、淀粉、纖維素和木質(zhì)素，促進(jìn)莖機(jī)械組織與厚角組織發(fā)育，增加植株的抗倒伏能力；
鉀能調(diào)節(jié)氣孔的開(kāi)閉，減少水分蒸發(fā)，增強(qiáng)玉米植株的抗旱能力；
能促進(jìn)雌穗發(fā)育，增加單株穗數(shù)，從而提高玉米產(chǎn)量。
玉米植株缺鉀后，在葉片靜脈之間的邊緣區(qū)域出現(xiàn)黃色或青銅色條紋，從老葉邊緣及葉尖開(kāi)始干枯呈焦燒狀；
節(jié)間縮短，莖稈細(xì)弱，容易出現(xiàn)倒伏。嚴(yán)重缺鉀時(shí)，生長(zhǎng)會(huì)停滯，果穗出現(xiàn)禿尖，芯棒尺寸減小，填充不完全，籽粒淀粉含量降低，千粒重減輕。
玉米施肥量及施肥技術(shù)
玉米的施肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力、肥料利用率、目標(biāo)產(chǎn)量等因素綜合考量，然后根據(jù)玉米的需肥規(guī)律配方施肥是實(shí)現(xiàn)玉米持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。
玉米施肥量
在氮、磷、鉀施肥管理中，最典型的誤區(qū)是許多人認(rèn)為施用氮肥越多產(chǎn)量就越高。誠(chéng)然，在一定的施肥范圍內(nèi)，玉米產(chǎn)量與氮肥施用量成正相關(guān)，也就是說(shuō)氮肥施肥量越多，產(chǎn)量越高。但當(dāng)?shù)适┯昧砍^(guò)一定范圍時(shí)（張鎖福等人研究發(fā)現(xiàn)，臨界值為16千克/畝），玉米產(chǎn)量和氮肥利用率都會(huì)急劇下降。米國(guó)華等人研究發(fā)現(xiàn)，畝產(chǎn)666.7千克的玉米最佳氮肥施用量為13.3千克。
從增產(chǎn)效果上來(lái)說(shuō)，氮肥＞鉀肥＞磷肥，從增加產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)，氮肥＞磷肥＞鉀肥，氮肥增產(chǎn)幅度最大，磷、鉀肥增產(chǎn)幅度不明顯。一般來(lái)說(shuō)，每生產(chǎn)100千克玉米，需要從土壤中吸收氮（N）2~4千克、磷（P2O5）0.7~1.5千克、鉀（K2O）1.5~4千克，三者的吸收比例大約為3：1.1：2.8。
玉米施肥技術(shù)
玉米要想獲得高產(chǎn)，必須通過(guò)施肥滿足玉米正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求，根據(jù)玉米不同生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)吸收規(guī)律施肥。
1.玉米的需肥規(guī)律
玉米在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)養(yǎng)分的吸收會(huì)有很大的差異。總體上來(lái)說(shuō)玉米苗期植株比較小，吸收的養(yǎng)分也比較少。在進(jìn)入拔節(jié)孕穗期至開(kāi)花期后，這一階段玉米的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)齊頭并進(jìn)，對(duì)養(yǎng)分的吸收較多，是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。
同時(shí)，春玉米和夏玉米，需肥特性也不盡相同：
對(duì)氮肥的吸收，春玉米苗期氮的吸收量?jī)H占到了吸收總量的2.1%，從拔節(jié)到抽穗期，吸收總量占到了總吸收量的51%，生長(zhǎng)后期，占總吸收量的47%左右；而夏玉米，苗期對(duì)氮的吸收量要高于春玉米，占總吸收量的10%左右，中期吸收量加大，占總吸收量的70%~80%,后期吸收量減少，只占總量的10%左右。
對(duì)磷、磷的吸收，也是中期較多，前期和后期較少。
2.玉米具體施肥技術(shù)
既然春玉米和夏玉米對(duì)肥料的吸收不同，在施肥管理上也應(yīng)有所區(qū)別。
（1）春玉米施肥
春玉米施肥把握的整體原則是有機(jī)肥和磷、鉀肥全部做基肥施入，氮肥的？以基肥施入，剩余部分作為追肥，以下為中等土壤肥力的施肥量：
基肥：畝施農(nóng)家肥3000千克左右（有條件），商品生物有機(jī)肥1~2袋，尿素10公斤，磷酸二銨15公斤，氯化鉀12公斤，如果一定要用復(fù)合肥，可用45%復(fù)合肥30~40千克左右替代單質(zhì)肥料，缺鋅地塊可加鋅肥1千克。
追肥：提苗肥應(yīng)早施、輕施和偏施，以氮肥為主。可每畝施尿素5~10千克；在玉米大喇叭口期，每畝可追施尿素15千克左右。
根外追肥：玉米對(duì)鋅和硼肥非常敏感，在孕穗期葉面噴施鋅肥和硼肥，能夠促進(jìn)多長(zhǎng)粒和多灌漿，可每10天左右噴施一次0.3%硫酸鋅+0.2%硼砂溶液，連噴2~3次。
（2）夏玉米施肥
在許多地區(qū)，夏玉米由于農(nóng)時(shí)較緊，許多地方?jīng)]有充足的時(shí)間給夏玉米整地施基肥，但在玉米需肥規(guī)律中我們講到，夏玉米幼苗需要從土壤中吸收的養(yǎng)分較春玉米多，所以，追肥就顯得特別關(guān)鍵。
對(duì)于夏玉米，磷、鉀肥可以不用施用，一是磷肥的當(dāng)年利用率較差，僅有15%左右；二是只要是多年種植的土壤，當(dāng)前普遍存在磷、鉀肥過(guò)量的問(wèn)題，玉米完全利用土壤中留存的即可。
追肥按照“前重后輕”的原則，中等肥力土壤的田塊，每畝生產(chǎn)400千克玉米，拔節(jié)期施入尿素20~25千克，大喇叭口期施入尿素10~15千克，根外追肥和春玉米相同。
玉米施肥是“老三樣”好還是復(fù)合肥好？
我們農(nóng)民朋友所說(shuō)的“老三樣”，指的是氮肥用尿素、氯化銨、碳銨、硫銨等其中的一種，磷肥用過(guò)磷酸鈣、磷酸二銨等中的一種，鉀肥用氯化鉀或硫酸鉀，而復(fù)合肥就是通過(guò)摻混或其它方式加工而成，不管叫什么，采用什么加工技術(shù)，其核心還是氮、磷、鉀。那么究竟是用“老三樣”好還是復(fù)合肥好？
從成本考量，肯定是“老三樣” 劃算，但相對(duì)來(lái)說(shuō)要比較麻煩一些，購(gòu)買回來(lái)需要自己混拌；
從辨識(shí)度來(lái)考量，也是“老三樣”比較容易識(shí)別。我們一般理解的復(fù)合肥是將尿素、磷酸二銨、鉀肥放在一起做，其實(shí)并不一定是這樣。復(fù)合肥中氮素的來(lái)源有尿素、碳銨、氯化銨、硫銨等，磷素來(lái)源有磷酸一銨、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣，鉀素的來(lái)源有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。采用不同的原料最終的成本和效果可是千差萬(wàn)別。
而且近些年流行染色技術(shù)，從外觀根本就無(wú)法辨別，現(xiàn)在很多肥料生產(chǎn)企業(yè)毫無(wú)底線，這幾年摻假現(xiàn)象非常嚴(yán)重，低含量冒充高含量等現(xiàn)象屢禁不止。
從玉米需肥規(guī)律來(lái)考量，玉米不同的時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀的吸收不同，我國(guó)地大物博，各地土壤肥力差別很大，沒(méi)有哪一種配方對(duì)所有的地區(qū)都適應(yīng)。同時(shí)，即使是控緩釋肥，控緩釋效果也受其它條件影響很大，所以，只能說(shuō)復(fù)合肥是一種“傻瓜肥”、“懶人肥”。
從以上各方面來(lái)看，有條件的種植戶，玉米施肥還是“老三樣”好，最起碼不會(huì)被騙。如果不追肥，可以在老三樣基礎(chǔ)上加一些大顆粒尿素或者控釋尿素，這樣后期也不容易出現(xiàn)脫肥。當(dāng)然，如果確實(shí)沒(méi)有時(shí)間追肥或?yàn)榱斯?jié)省成本必須用復(fù)合肥，也必須要購(gòu)買大廠家的，不要圖便宜，花低含量的錢怎么能買到高含量的肥？不能自己騙自己。
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