2021-05-13 17:22:34
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 閆瑜濤
陜西洛川，因洛河流經(jīng)而得名，因洛川會議而聞名，因洛川蘋果而馳名。自1947年洛川農(nóng)民李新安將蘋果引進(jìn)到洛川以來，迄今已走過了70多年的發(fā)展歷史。目前，洛川蘋果無論從規(guī)模、品質(zhì)、品牌、效益各方面，都成為中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。
洛川蘋果如此色澤鮮艷、質(zhì)脆甘甜，除了當(dāng)?shù)貧夂虻挠绊?也離不開農(nóng)戶的精心栽培。國家十三五“藥肥雙減”項目組成員、陜西洛川縣老廟鎮(zhèn)蘋果種植能手韓小龍，就是一位沉心技術(shù)創(chuàng)新、耕耘鄉(xiāng)村果園的“孺子牛”。
自2016年國家“藥肥雙減”項目在洛川落地以來，韓小龍帶領(lǐng)團(tuán)隊零距離服務(wù)果農(nóng)，精準(zhǔn)一對一解決果農(nóng)種植問題。在開展理論講授、實(shí)踐操作的基礎(chǔ)上，還加強(qiáng)了后期跟蹤服務(wù)。
▲左二為韓小龍
“蘋果樹種植，先要了解我國蘋果現(xiàn)狀以及我省我縣基本情況，全國產(chǎn)量占全球50％，陜西占全國四分之一，陜西1100萬畝，洛川64萬畝，品種以紅富士為主占70％以上。”陜西洛川縣老廟鎮(zhèn)蘋果種植能手韓小龍認(rèn)為，“正如陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)首席專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院趙政陽教授所言，結(jié)構(gòu)單一、同質(zhì)化競爭成產(chǎn)業(yè)瓶頸。所以，‘種好果’和‘賣好價’才是關(guān)鍵所在。”
始終堅持“種好果”
“優(yōu)良品種是前提。”韓小龍告訴記者，在他的記憶中，村里最早種富士蘋果的都把錢掙了，一個品種改變一個產(chǎn)業(yè)，紅富士是最好的例子。從最初的200株樹苗，到如今的64萬畝蘋果林，從當(dāng)時被人質(zhì)疑的“柴棒棒”，到如今的“搖錢樹”，74年來，洛川蘋果從無到有，從弱到強(qiáng)，不僅見證了當(dāng)?shù)貧v史的波瀾壯闊，更印證了“幸福生活要靠奮斗來創(chuàng)造”這一亙古不變的真理。
▲韓小龍受聘為國家“藥肥雙減”項目組技術(shù)服務(wù)部老師
民以食為天，除了“菜籃子”“米袋子”，“果盤子”也是事關(guān)民生的大事。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化肥農(nóng)藥可謂是好幫手，但同時也影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，造成土壤污染，破壞生態(tài)環(huán)境，影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。特別是蔬菜生長快、茬口多，更是農(nóng)藥過量施用的重災(zāi)區(qū)。
針對目前蘋果生產(chǎn)中存在的問題，國家“藥肥雙減”項目組致力于解決土壤問題、立體防控病害、提高果品質(zhì)量和減少投資提高收益。通過摸清蘋果的生長規(guī)律，科學(xué)的管理果園、減少化肥農(nóng)藥的投入，達(dá)到果園的提質(zhì)增產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，幫助果農(nóng)“務(wù)好果”、“賣高價”。
“不用除草劑，以生草或割草代替清耕，以草肥田增加土壤有機(jī)質(zhì)，保護(hù)土壤生態(tài)平衡；不用違規(guī)農(nóng)藥，用糖醋液生物農(nóng)藥配合粘蟲板物理防治；增施有機(jī)肥，減少大化肥，補(bǔ)充微量元素。這樣一來，才能幫助果農(nóng)種好果、賣好價！”說起蘋果，韓小龍儼然是一名“土專家”。
為了推進(jìn)“肥藥雙減”，讓農(nóng)產(chǎn)品更“生態(tài)”，韓小龍團(tuán)隊一方面提供硬核技術(shù)支撐，幫助農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)、合理地施肥，重視菌肥、有機(jī)肥和中微量元素肥的投入，減少復(fù)合肥的使用。研究出切實(shí)可行、簡單易行的“栽培—施肥—植保”協(xié)同增效技術(shù)，通過示范引導(dǎo)，推進(jìn)“肥藥雙減”；另一方面定期到果園開展專題培訓(xùn)、現(xiàn)場講解技術(shù)，針對農(nóng)民在種植過程中遇到的技術(shù)難題，或直接趕到現(xiàn)場“把脈問診”，或通過線上視頻“對癥下藥”?？傊?，有求必應(yīng)、有難必幫，最大限度地服務(wù)果農(nóng)打好“生態(tài)牌”。
全面助力“賣高價”
“除了‘種好果’，還要‘賣好價’”韓小龍認(rèn)為，要達(dá)到這種“理想狀態(tài)”，建議果農(nóng)需要注意以下三方面問題：
一是適時出手,及時止損。對于果農(nóng)來說，首先要認(rèn)清蘋果不是急需品，而是一種消費(fèi)品。合理的價格就應(yīng)順價銷售。
▲韓小龍積極參與高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)
二是內(nèi)外兼修，做好銷售。銷售是果農(nóng)面臨的最大問題，種植戶大多時間都在種植上，缺乏市場意識和商品意識，“重生產(chǎn)輕銷售”現(xiàn)象非常突出，建議果農(nóng)花些時間學(xué)銷售，利用電商等平臺，建立多元化的現(xiàn)代營銷體系。
三是質(zhì)量發(fā)展，品牌致勝。品牌建設(shè)需要一個過程。品牌不是短時間能夠累積起來的, 它是一個循序漸進(jìn)的過程。一種是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，如洛川蘋果、煙臺蘋果、靜寧蘋果等，另一種是企業(yè)品牌，如洛川頂端果業(yè)、洛川美域高、王掌柜等。建議構(gòu)建區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌相協(xié)調(diào)的品牌矩陣。
“以上是個人觀點(diǎn)，就是想讓廣大果農(nóng)種好果賣好價，還望大家批評指正。我認(rèn)為，當(dāng)下蘋果銷售依然嚴(yán)峻，隨著耕地紅線政策，市場競爭加劇，以及一些次生區(qū)的淘汰和優(yōu)生區(qū)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，4～6年后可能又是蘋果的春天。”展望未來，韓小龍對蘋果市場的前景也是充滿信心的。
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