2021-05-18 10:24:00
眼下，越冬一大茬蔬菜進入生長后期，植株表現(xiàn)出不同程度的衰老，抗逆性降低，果實的品質(zhì)和產(chǎn)量開始走下坡路。該茬蔬菜清園后，大部分棚室會進入1-2個月的休棚期。那么，對于生長末期的蔬菜來說，管理應從哪些方面入手，才能盡可能地延長其采收期，獲得更高經(jīng)濟效益呢？
加強調(diào)控環(huán)境適宜
夏季高溫強光是蔬菜生產(chǎn)的最大逆境，因此，棚室環(huán)境調(diào)控工作應圍繞遮陽、降溫進行，遮陽網(wǎng)和降溫劑是最佳選擇。
使用遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)使用時，應與棚面保持0.5-1米的距離，這樣一來，遮陽網(wǎng)與棚膜之間留有足夠的空間，確?？諝饬鲃禹槙常约铀倥飪?nèi)熱量散失；還能保障適宜的光照強度來滿足蔬菜光合作用需求。菜農(nóng)使用時，要根據(jù)天氣情況和蔬菜不同生育期對光照強度和溫度的要求，靈活掌握。一般是晴天蓋，陰天揭；中午蓋，早晚揭；前期蓋，生長后期揭。如果是陰雨天氣多，溫度不是過高，可全天不用覆蓋，但久陰乍晴的天氣一定要及時覆蓋，避免番茄受害。相反，若覆蓋時間過長，會影響番茄的光合作用，不利于正常結(jié)果。
使用大棚降溫劑。結(jié)合初夏季節(jié)的光照強度，菜農(nóng)應嚴格按照使用說明，配比適宜的濃度，再進行噴施。隨著光照強度的增加，菜農(nóng)可再進行復噴，確保足夠的遮陽效果。
加大通風。晴好天氣，菜農(nóng)應提早放風，逐步拉大風口，結(jié)合蔬菜種類，確保棚內(nèi)溫度維持在30-32℃以下，避免蔬菜產(chǎn)生高溫障礙。放風時還應考慮防蟲網(wǎng)因素，需適當加大風口寬度，減少防蟲網(wǎng)對通風效果的影響。當棚頂風口不足以降溫時，菜農(nóng)還應打開前臉棚膜通風，但需在加設(shè)防蟲網(wǎng)的前提下進行。實際生產(chǎn)中，山東省濰坊市古城街道徐蘭明曾將防蟲網(wǎng)更換成遮陽網(wǎng)，由于遮陽網(wǎng)是黑色的，既能起到降溫作用，又能起到趨避害蟲的作用，使用效果很不錯。
降低夜溫。強光照對蔬菜生長有抑制作用，而高溫弱光條件下，蔬菜會徒長，因此，陰雨天氣和高夜溫就是罪魁禍首。白天對大棚進行遮陽，降低了棚溫，同樣也降低了棚體儲熱量，降低了夜間溫度。除此之外，操作行內(nèi)鋪設(shè)稻殼、粉碎秸稈等，能減少白天地面儲熱，降低水分蒸發(fā)，從而對降低夜溫也有一定的作用。同時，夏季水分蒸發(fā)量大，通過小水勤澆的辦法，能很好地降低夜溫。
養(yǎng)護根葉 提高吸收能力
提高根系抗逆性
進入生長后期，大部分蔬菜的根系功能開始逐漸衰退，建議菜農(nóng)通過沖施或灌根的方式，養(yǎng)好根系，為根系補充所需的營養(yǎng)。需要注意的是，不管選擇哪種生根養(yǎng)根的肥料，建議去正規(guī)農(nóng)資店，購買正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，盡量不要貪圖便宜施用含有激素類的生根肥料，否則會加速根系的早衰，影響根系正常的養(yǎng)分吸收能力。此外，入夏后蔬菜生長加快，肥水需求量加大，在平時管理中還要注意合理澆水，防止?jié)菜窟^大或澆水時間不當引發(fā)的漚根、傷根。
促進葉片光合作用
“根靠葉養(yǎng)”。想要養(yǎng)護葉片，促進葉片的光合作用，主要從兩個方面進行，一是要保證足夠的葉面積，從而獲取足夠的光合養(yǎng)分。這就要求菜農(nóng)疏葉時不要為省事而一次性疏的過狠，而是要分次進行，只摘下部老化葉、黃葉、病蟲葉等，果實下部也要留有幾片功能葉，利于養(yǎng)分的合成和運輸，確保果實能夠順利成熟。疏葉后最好能達到“上部葉片多而不擠，下部葉片少兒精悍”的目的。二是噴灑功能性或中微量元素葉面肥，養(yǎng)護葉片，延緩葉片衰老，同時也起到快速補充營養(yǎng)，促進花果發(fā)育的作用。當根系吸收能力弱，或者遇到不良天氣不方便沖肥時，可提前噴灑全營養(yǎng)型葉面肥、螯合態(tài)中微量元素葉面肥，補充葉片所需，提高光合效率，避免缺素導致的黃葉，增加營養(yǎng)積累，加速果實的膨大。
均衡供應水肥
上噴下沖結(jié)合，全面補肥
對于結(jié)果期的蔬菜，要根據(jù)其需求規(guī)律合理補充養(yǎng)分，上噴下沖結(jié)合施肥。以辣椒為例氮磷鉀的需求比例是5:1:10，鉀肥用量高，約是氮肥的2-2.5倍。因而在施肥時一定要注重鉀肥的用量，避免偏施氮肥造成植株旺長，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降的情況發(fā)生。根據(jù)辣椒進入花果期后對鉀肥需求量大的規(guī)律，可隨水沖施高鉀型水溶性肥料。如結(jié)果期黃瓜所需氮磷鉀之比為1.2:1:1.5，與茄果類不同，瓜類蔬菜進入花果期后，營養(yǎng)生長與生殖生長并行，因此對氮和鉀的需求比例較茄果類蔬菜要小。因此瓜類蔬菜在施肥時，主要以平衡型肥料為主，根據(jù)瓜類蔬菜的需肥規(guī)律，花果期對鉀的需求量是在不斷增大的，因此期間可穿插使用高鉀肥。同時，中微量元素缺乏時，建議通過葉面噴施的方法進行，便于快速補充。
適時補充中微量元素
連年重茬種植以及偏施肥習慣，常使蔬菜出現(xiàn)中微量元素缺乏的癥狀，這應引起菜農(nóng)的重視。中量元素鈣、鎂等，可以隨大量元素隨水進行沖施，而鐵、硼等微量元素，葉面噴施即可滿足蔬菜所需。對于銅、錳等微量元素，日常噴施的農(nóng)藥中含有，同樣能滿足蔬菜生長需求，因此，菜農(nóng)可不必額外補充。
合理用水
夏季為蔬菜補水，菜農(nóng)可以從多方面入手，如噴淋系統(tǒng)噴水，小水勤澆，久陰乍晴后補水等，既能補充水分又能降低棚溫，一舉多得。
合理留果、疏果多結(jié)精品果
及時疏果
植株上的小果、畸形果要及時疏除，盡量留精品果，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進植株的莖蔓生長。長勢正常的植株，建議菜農(nóng)在點（蘸）花時，盡量選擇好花，花少時可適當多點花，但是待果實坐住后，一定要根據(jù)植株的長勢合理留果，保證精品果率，長勢偏弱的植株，菜農(nóng)應少點（蘸）花。若植株已經(jīng)出現(xiàn)早衰跡象，菜農(nóng)應暫時停止點花或蘸花，并將植株上的雌花和雄花盡量疏除，減少養(yǎng)分消耗，使葉片制造的營養(yǎng)集中供應植株營養(yǎng)生長，促進植株長勢的恢復，然后再進行正常留果。
靈活調(diào)整留果數(shù)量和方式
中后期留果時，可以通過留果數(shù)量、不同的留果方式或采摘時間，來調(diào)節(jié)植株長勢情況，確保留果后，植株能合成足夠的有機營養(yǎng)來供應果實。例如，在河北邯鄲一帶，以種植一大茬番茄為主，菜農(nóng)結(jié)合市場和季節(jié)不同，采取不同的留果方式，番茄生長前期采取主枝結(jié)果的方式，保證養(yǎng)分集中供應果實；當溫度回升后，番茄進入了生長后期，采取主側(cè)枝同步進行的方式，增加整體產(chǎn)量，即當主枝果實最小的膨大至雞蛋時，再分別從兩個主枝的中上部選取1-2個長勢健壯的側(cè)枝進行留果，這樣留果番茄后期也能有不錯的產(chǎn)量。
（劉志梅 果志華）
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