2021-05-24 09:11:51
青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地與編號奶牛。 資料圖
鞏固脫貧攻堅成果、銜接鄉(xiāng)村振興要靠什么？青海省湟中區(qū)土門關鄉(xiāng)的回答是靠奶牛產業(yè)。
初夏，沃野上的小草綠意氤氳。陽光照耀在西寧湟中區(qū)土門關鄉(xiāng)的青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司的金色牌匾上，熠熠發(fā)光。
作為西寧市產業(yè)化龍頭企業(yè)和省級扶貧龍頭企業(yè)，青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司自2007年6月成立以來，主要從事奶牛養(yǎng)殖、乳品加工銷售。走進企業(yè)園內，規(guī)劃整齊、綠蔭環(huán)繞，一座座標準化牛舍里，毛色光滑的奶牛正悠閑地進食。
湟中區(qū)土門關鄉(xiāng)因具有悠久的歷史文物古跡“土門關”而得名。近年來，土門關鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖已形成規(guī)模優(yōu)勢，是推動當地經濟發(fā)展的支柱產業(yè)，通過“公司＋合作社＋農戶”的模式帶動千余人就業(yè)，周邊村集體和合作社增收700余萬元。
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)興旺是基礎。今年，全國農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)建設名單出爐，土門關鄉(xiāng)的奶牛產業(yè)上榜，躋身“國家隊”無疑是為鄉(xiāng)村振興注入了一股新能量。
種植
撂荒地成了“金土地”
養(yǎng)殖奶牛，就要給牛吃草，因此種植燕麥飼料成了土門關鄉(xiāng)的一大特色產業(yè)。
“隨著鄉(xiāng)里奶牛產業(yè)的壯大，曾經山坡上的撂荒地成了‘黃金地’。”湟中眾聯(lián)種植專業(yè)合作社法人趙隆珍告訴記者，曾經村里的山地因海拔高、機械化程度低，產量極低，很多山地都撂荒了。
然而海拔較高的山地正是種植飼草的“黃金地”。據土門關鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長張海龍介紹，近些年來，隨著全鄉(xiāng)奶牛產業(yè)的蓬勃發(fā)展，相繼成立了四家飼草專業(yè)合作社，種植面積達4599畝，全部供應青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司，不僅重新盤活了土地，還增加了農民收入。
初夏時節(jié)，一陣涼風掠過剛剛吐綠的燕麥草，滿目翠綠燕麥似是搖動著豐收的喜悅。
“今年我們合作社種了1500畝燕麥，每年每畝平均70元左右的流轉費，比以前種油菜籽要劃算得多，種植的飼草料全都供應給企業(yè)，因此根本不愁銷路。”趙隆珍說，以前在山地上種小麥畝產只有幾百斤，現在一畝地能產600公斤干草，經濟效益在1000元左右。
“企業(yè)的牛每年大概需要3000噸左右的飼草料，我們與合作社進行合作，通過統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一田間管理等標準化種植方式，建設飼草種植綠色示范基地，輻射帶動周邊區(qū)域飼草種植。”據青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司總經理劉衛(wèi)華介紹，目前公司帶動湟中眾聯(lián)種植等四家專業(yè)合作社種植飼草，收益750多萬元。
近年來，企業(yè)或合作社根據自身發(fā)展需求，與種植、養(yǎng)殖戶簽訂“訂單收購”協(xié)議，對飼草、有機肥的需要量和農戶簽訂供需協(xié)議，按照明確的供需要求，來進一步解決農戶從事種植和養(yǎng)殖業(yè)的產品流通銷售困難，拓寬優(yōu)質農產品銷售渠道，降低合作社、家庭農牧場經營風險，確保其經營效益。
養(yǎng)殖
牛換“養(yǎng)”法，人換“活”法
清晨，第一縷陽光驅散籠罩在土門關鄉(xiāng)賈爾臧村山頭上的薄霧時，張先紅便開始在自家牛棚里忙碌。補飼、擠奶、清理牛棚……一刻也停不下來，但張先紅卻一臉的滿足與幸福，因為他們一家人的生活正因為這些牛而變得好起來。
“企業(yè)以高于市場價收購我們自產的牛奶，有了互邦公司，再也不愁牛奶銷售不出去了。”張先紅告訴記者，自己家有5頭奶牛，每頭牛每天擠奶30多斤，企業(yè)收購每公斤4.6元，比市場上還高出三毛錢。
劉衛(wèi)華介紹，合作社、企業(yè)通過與農戶簽訂“保價收購”協(xié)議，協(xié)議確定最低收購價格，收購企業(yè)以簽訂價格收購農戶的燕麥草、養(yǎng)殖糞污、鮮牛奶等，實現集中收購，集中處理，集中配送，一方面提升了產品附加值，一方面帶動周邊散戶、種養(yǎng)大戶的積極性。
“企業(yè)不僅承擔著產業(yè)強鎮(zhèn)的建設項目，也發(fā)揮著帶農增收的職責。”劉衛(wèi)華介紹，在養(yǎng)殖方面，目前公司帶動湟中聯(lián)友畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社、湟中萬興畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大，達1300多頭，涉及農戶22戶80多人，創(chuàng)造收益237.00萬元。今年企業(yè)將依托產業(yè)強鎮(zhèn)項目，繼續(xù)擴大產能和生產規(guī)模，帶動更多農戶增收。
近兩年，土門關鄉(xiāng)開展了農民土地股份合作社建設試點工作，引導農戶自愿以土地經營權、奶牛等入股龍頭企業(yè)或農民合作社，采取“保底收益＋按股分紅”等方式，讓農民享受加工銷售環(huán)節(jié)收益。農戶通過奶牛托管和折合股，來集中養(yǎng)殖奶牛，經過統(tǒng)一疫病防疫、飼養(yǎng)管理和牛奶統(tǒng)一收購，形成比較成熟的奶牛養(yǎng)殖和奶源供給體系，從源頭保障了奶源的統(tǒng)一性，逐步擴大了奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖技術不斷得到提升。
加工
延長“牛”產業(yè)鏈
每天凌晨四時，青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司院子里十多輛配送車輛整裝待發(fā)，車內裝有最新日期的巴氏“天天鮮”牛奶。
“我們每天生產4噸鮮牛奶，全西寧市有800多家直銷店，如今每天供不應求。”劉衛(wèi)華告訴記者，公司是將牧場建在農村，服務城市，目前公司有四條生產線，分別加工冰淇淋酸奶、黑青稞酸奶、瓶裝老酸奶以及天天鮮牛奶。
“種養(yǎng)加”的生產模式讓更多村民擁有了進廠上班的機會。
易俊秀是土門關鄉(xiāng)土門關村的村民，幾年前，因自己身體不好，成了村上的貧困戶。五年前，她來到企業(yè)上班，每個月有3000到4000元的工資，在家門口工作還能照顧孩子。曾經是村上建檔立卡貧困戶，如今已經是公司的一名罐裝操作工。
“目前，公司有乳制品生產加工廠，現年產‘天天鮮’牛奶1000噸，酸奶1100噸；有高品質的自有奶源，目前存欄高產荷斯坦奶牛500頭，年產鮮奶1500噸，2020年銷售收入達到1562萬元，在區(qū)域內占有一定市場份額。”劉衛(wèi)華說，下一步，公司將通過制定區(qū)域種植養(yǎng)殖規(guī)劃、畜產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃、不斷提升產業(yè)融合發(fā)展水平，培育土門關奶牛產業(yè)知名品牌，提高產能效益和科技創(chuàng)新能力，增強市場競爭力，打造主導產業(yè)突出、產業(yè)鏈條深度融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活躍、利益聯(lián)結有效的奶牛產業(yè)強鎮(zhèn)示范點。
“以乳制品加工為主導、以綠色循環(huán)發(fā)展為理念，推進奶牛產業(yè)規(guī)模化、集約化、標準化、產業(yè)化發(fā)展。”張海龍介紹，下一步，全鄉(xiāng)將通過土門關鄉(xiāng)奶牛產業(yè)強鎮(zhèn)建設項目把土門關鄉(xiāng)建成促進產業(yè)融合、聯(lián)農帶農效益明顯的示范點，全鄉(xiāng)農業(yè)產出效益水平、科技裝備水平、經營管理水平、可持續(xù)發(fā)展水平明顯提升，農業(yè)質量效益和競爭力大幅提高，農民持續(xù)增收機制基本建立，將土門關鄉(xiāng)打造成為主業(yè)強、百業(yè)興、宜居宜業(yè)的奶牛產業(yè)強鎮(zhèn)，農產品加工業(yè)產值達到2.7億元。
農民日報·中國農網見習記者 孫海玲
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