2021-05-26 08:57:58
本報記者 陳強
小番茄1公斤80元，可能嗎？在壽光，答案是肯定的。而成就這一切的，正是位于山東省壽光市的全國蔬菜質(zhì)量標準中心。
以前，壽光向外輸出產(chǎn)品、技術(shù)和人才?，F(xiàn)在，依托全國蔬菜質(zhì)量標準中心，壽光正在向輸出標準、輸出機制、輸出體系方向轉(zhuǎn)變。蔬菜質(zhì)量標準在全國的推廣，也賦予了“壽光模式”新的內(nèi)涵。5月18日，“全國農(nóng)民報總編輯看壽光鄉(xiāng)村振興”調(diào)研采訪團來到全國蔬菜質(zhì)量標準中心，探究“好”蔬菜是如何用標準數(shù)據(jù)定義出來的。
1公斤小番茄能賣到80元？面對大家的質(zhì)疑，全國蔬菜質(zhì)量標準中心綜合科科長孫明解釋道：“這樣的小番茄，從種子到果實，都‘享受’了標準化的生長環(huán)境、種子純度、設(shè)施設(shè)備、病蟲害防治，甚至流通方式，因此，這里產(chǎn)出的小番茄擁有標準的甜度和大小，身價遠高于普通的小番茄。”
2018年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省人民政府聯(lián)合在壽光建設(shè)全國蔬菜質(zhì)量標準中心，全面整合各類蔬菜質(zhì)量標準資源，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化發(fā)展模式，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級。中心依托壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，緊抓標準研發(fā)和推廣，總結(jié)提煉“壽光標準”，形成在全國可復制能推廣的標準化模式，以蔬菜品質(zhì)認定服務(wù)蔬菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展。
記者了解到，標準中心成立以來，已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標準，形成14大類、182個品類的蔬菜標準數(shù)據(jù)庫，編制完成37種蔬菜的54項生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，啟動16項國家、行業(yè)標準和102項地方標準研制工作。其中，1項國家標準計劃正式下達，番茄、黃瓜兩項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，辣椒、茄子、西葫蘆3項全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標準和5項地方標準完成評審。
另外，中心還建成了國內(nèi)唯一的蔬菜品質(zhì)感官評價與分析實驗室，在山東、江西等蔬菜主產(chǎn)區(qū)認定27個試驗示范基地，輻射帶動蔬菜生產(chǎn)標準化面積50萬畝，整鏈條輸出壽光蔬菜標準，實現(xiàn)由“技術(shù)輸出”向“模式輸出”轉(zhuǎn)變，提高了壽光種業(yè)研發(fā)和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平，以標準化引領(lǐng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用標準數(shù)據(jù)定義“好”蔬菜。
在全國蔬菜質(zhì)量標準中心成果最佳實踐地之一的壽光市金融投資集團田柳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園區(qū)，記者見到，這里占地面積1500畝，共建有160座溫室大棚，以及2座4000平方米的智能溫室。
“160座溫室大棚，都統(tǒng)一按照全國蔬菜質(zhì)量標準中心編制的日光溫室全產(chǎn)業(yè)鏈管理規(guī)范運行，比如番茄大棚里使用的設(shè)施番茄標準化管理技術(shù)模式，從生長環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、種子種苗，再到采購初加工等11個環(huán)節(jié)都是有規(guī)定的。”集團運營經(jīng)理韓永琪介紹，“160座大棚，除了三分之一是自營，其他全部是農(nóng)戶租賃使用。”
一座80米的大棚，種植戶只需要每年繳納每米200元共計1.6萬元的租金，就可以實現(xiàn)“拎包入駐”，借助全國蔬菜質(zhì)量標準中心支持，園區(qū)實行統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一園區(qū)管理、統(tǒng)一產(chǎn)品檢測、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，讓在這里“入駐”的農(nóng)民成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一員。
“下一步，中心將加快推行從種苗到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈標準，通過執(zhí)行標準，讓蔬菜生產(chǎn)有標可依。通過制定統(tǒng)一標準、全程實施標準化，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并借助蔬菜質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)標準化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化。”孫明說。
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