2021-05-26 14:22:05
答：矮叢藍(lán)莓果實(shí)成熟比較一致，先成熟的果實(shí)一般不脫落，可以等果實(shí)全部成熟時(shí)再采收。在我國(guó)長(zhǎng)白山區(qū)，果實(shí)成熟的時(shí)間在7月中下旬。
矮叢藍(lán)莓果實(shí)較小，人工手采比較困難，使用最多而且快捷方便的是梳齒狀人工采收器。采收器寬一般為20-40厘米、齒長(zhǎng)25厘米，一般40個(gè)梳齒。使用時(shí)，沿地面插入株叢，然后向前方上捋起，將果實(shí)采下。果實(shí)采收后，清除枝葉或石塊等雜物，裝入容器。為了提高工作效率，采收時(shí)在園內(nèi)用線打成長(zhǎng)方條，寬2-3厘米。每一個(gè)采收人沿線采收一條。這種方法很適合我國(guó)目前的國(guó)情，值得推廣。
高叢藍(lán)莓的采收，同一樹種、同一樹、同一果穗成熟期不一致，一般采收持續(xù)3-4周，所以采收要分批采收，一般每隔1周采果1次。果實(shí)作為生食鮮銷時(shí)，采用人工手采方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入淺盤中，運(yùn)到市場(chǎng)銷售，應(yīng)盡量避免擠壓、曝曬、風(fēng)吹雨淋等。一般一名成年勞動(dòng)力每天約采收40千克。人工手采時(shí)，可以根據(jù)果實(shí)大小、成熟度直接采收分級(jí)，然后市場(chǎng)鮮銷。
外國(guó)在兔眼藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓采收中，為節(jié)省勞力，使用手持電動(dòng)采收機(jī)。采收機(jī)重約2.5千克，由電動(dòng)振動(dòng)裝置和4個(gè)伸出的采收齒組成，干電池帶動(dòng)。工作時(shí)，在樹下可移動(dòng)式果實(shí)接受器置于樹下，將采收機(jī)的4個(gè)采收齒深入樹叢，夾注結(jié)果枝啟動(dòng)電源振動(dòng)約3秒鐘。使用這一采收機(jī)需3人配合，使其工作效率相當(dāng)于人工采收的2-3倍。然而，在上市前需要進(jìn)行分級(jí)，包裝處理。
果實(shí)要適時(shí)采收，不能過早。過早采收時(shí)果實(shí)小，風(fēng)味差，影響果實(shí)品質(zhì)。但也不能過晚，尤其是鮮果遠(yuǎn)銷，過晚采收會(huì)降低耐貯運(yùn)性能。藍(lán)莓果實(shí)成熟時(shí)正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉?fàn)€。
由于勞動(dòng)力資源缺乏，機(jī)械采收在藍(lán)莓生產(chǎn)中越來越受到重視。機(jī)械采收的主要原理是振動(dòng)落果。一臺(tái)包括振動(dòng)器、果實(shí)接收器及傳送帶裝置的大型機(jī)械采收器1小時(shí)可采收0.5公頃以上面積，相當(dāng)于160個(gè)人工作量。從而大大降低成本。但機(jī)械采收存在幾個(gè)問題，一是產(chǎn)量損失，據(jù)估計(jì)，機(jī)械采收大約比人工采收損失30％的產(chǎn)量，二是機(jī)械采收的果實(shí)必須經(jīng)過分級(jí)包裝程序，三是前期投資較大。在我省以農(nóng)戶小面積分散經(jīng)營(yíng)時(shí)則不宜采用，但大面積、集約式栽培時(shí)應(yīng)考慮采用機(jī)械化采收。（王學(xué)國(guó)）
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