2021-06-01 16:08:00
■時賀新
每當家里的面粉吃完，我都會倒提面粉袋，對準面盆，多拍打幾次，將面粉袋里的面粉徹底倒干凈，最大限度顆粒歸倉，而這些習慣都源于父母親的言傳身教。
我家在河南鄧州農(nóng)村，南陽盆地之腹地。廣袤的平原，盛產(chǎn)小麥、苞谷，三叔一家人生活在千里之外的陜西柞水縣城，秦嶺南麓的山區(qū)縣，九山半水半分田。2001年之前，沒通西康鐵路、包茂高速公路的柞水縣，山大溝深，交通閉塞，物價偏高。三叔三嬸是工薪族，一家六口人的吃喝，全依賴微薄的工資。
1995年初冬的一天中午，我家迎來了遠道而來的貴客——柞水的王叔。王叔開著大卡車去武漢送貨，三叔叮囑他返程時把父親捎到柞水住幾天。給三叔帶點啥特產(chǎn)好呢？父親決定借卡車的便利，帶柞水較為緊俏的面粉。
那兩年，連年小麥大豐收，兩千多斤小麥被父親寄存在鄉(xiāng)里的面粉加工廠。面粉廠規(guī)模不大，客戶為本地人，面粉袋循環(huán)使用。與面粉廠溝通之后，答應一次性提走800斤面粉，但得自己想辦法解決面粉袋。一袋子面粉50斤，共16袋。母親與我負責把16袋面粉倒換成我家的蛇皮袋，父親和王叔把換好“新裝”的面粉一袋袋封好口，裝上卡車。天陰沉沉的，山區(qū)道路難行。本著安全第一的原則，王叔急著趕回柞水，裝完車后就喊父親上車走了。
“明天把面粉袋給你們送來！”與面粉廠打過招呼，母親提著厚厚一疊空面粉袋回了家。
堂屋中央，鋪好干凈的塑料布，母親開始“作業(yè)”了。一手倒提著面粉袋，一手持搟面杖用力敲打。白花花的面粉雪花般飛舞，紛紛揚揚散落下來。忙碌了一個多小時，母親儼然成了一個“雪人”。過秤之后，塑料布上的面粉竟有近20斤！在板凳上休息的母親，解開了我心中的疑惑。原來，面粉廠的面粉袋是純棉布做的，特易沾面粉。換袋子的時間又緊張，必定或多或少留有面粉。這小半袋的面粉，最少吃半個月哩！當晚，為了犒勞我出力幫忙，母親特意舀了一瓢剛收集的白面和面，沒有像平時那樣摻入苞谷面，搟了一案板的白面條。農(nóng)忙或過年時才吃的純白面條，澆上油汪汪的雞蛋豆腐臊子，真香?。?/p>
少一把麥草，水不沸騰，飯熟不了。少一盅面粉，少一口飯，吃不飽。顆粒歸倉，光盤行動，事關(guān)你我他。珍惜每一粒糧食，從一點一滴做起。
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