2021-06-15 15:48:30
說到粽子,很多人都會想到浙江嘉興,作為粽子的主產(chǎn)地之一,嘉興粽子的年銷售額可以達(dá)到數(shù)十億元。
如今,小小的粽子已經(jīng)成了嘉興的一張?zhí)厣?/p>
滔滔不絕推銷粽子的小伙子名叫范云凱,是地道的浙江嘉興人。別看他年紀(jì)輕輕,卻已在粽子行業(yè)里打拼了近10年。
商家 范云凱 :這兩天訂單成倍翻,現(xiàn)在一天已經(jīng)1萬多單了,已經(jīng)20萬只粽子,都是手工包的。
產(chǎn)品的創(chuàng)新固然重要,新的銷售方式也是銷量突破的關(guān)鍵所在。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,直播成為了很多行業(yè)直連消費(fèi)者的一個途徑,嘉興粽子亦是如此。
在端午節(jié)前的一個月左右,嘉興的各粽子生產(chǎn)車間就已經(jīng)進(jìn)入了“備戰(zhàn)”狀態(tài)。傳統(tǒng)工藝和自動化生產(chǎn)相結(jié)合,有效提升了生產(chǎn)效率。
商家 邵建國 :沒有包裝的新鮮粽保質(zhì)期很短。針對這樣的情況,我們研發(fā)了小金袋,保質(zhì)期可以延長到15天。
粽子屆的新秀受追捧的同時,老字號們也在創(chuàng)新的道路上疾步前行。不但在口感上進(jìn)行創(chuàng)新,而且對于開線下主題快閃店、網(wǎng)上直播這種年輕人的時尚玩法,同樣溜到飛起。
這個端午,百年老字號五芳齋僅線上的銷售額預(yù)計將突破6000萬元。
截至目前,嘉興已累計出口粽子177.94噸,較2019年同比增長18.04%。