2021-06-15 15:50:12
6月,是云南葡萄的收獲季節(jié)。也是在這個六月,來自云南的“90”后姑娘劉晏辰,因為“種葡萄”收獲了全國人民的關注。她是一名“90”后新農(nóng)人,為了保證葡萄的品質,一畝故意減產(chǎn)6000斤;為了支撐果園,她和父親賣掉了在昆明的六套房子……
劉晏辰
從去北京讀大學學管理
到回家鄉(xiāng)種葡萄成為一名“新農(nóng)人”
劉晏辰出生于1992年,是一個地道的昆明姑娘?,F(xiàn)在的劉晏辰,每天都要忙著去給葡萄測糖度。劉晏辰說,等葡萄的糖度達到18度的時候,他們就可以進行采摘了。
說起和葡萄的結緣,還是源于他的父親老劉。
“其實在我上大學之前,我爸就跑去種地了。那時候他就特別有情懷,但是他講的比較簡單,他就想踏踏實實地去種中國好水果。”劉晏辰告訴大眾網(wǎng)·海報新聞記者,因為她的父親以前主要做傳統(tǒng)的水果批發(fā),會全國各地跑,所以了解各個水果產(chǎn)區(qū)。“有些人只顧賣相和產(chǎn)量,甚至會用一些比較特殊的東西來處理水果,他就覺得這個事情蠻糟糕的,就想做真正安全健康的好水果,然后他就去做了。”
十年前,因為想種出安全、健康又好吃的葡萄,老劉和朋友開始在云南日復一日地尋找適合葡萄生長的土地。最后,他們選定了云南彌勒市一個干熱河谷山區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——石頭寨,承包了4000多畝土地種植葡萄。
“我上大學填志愿的時候,他就給我洗腦,說未來的農(nóng)業(yè)特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè)一定是大趨勢,做農(nóng)業(yè)前景好,同時他也覺得這是一件特別有意義有價值的事情,所以我就報考了北京的農(nóng)學院。”
劉晏辰告訴記者,當年她報考了北京農(nóng)學院的工商管理專業(yè)。“自己本專業(yè)的課其實沒怎么好好上,整天跑去蹭其他老師的課題,跟其他老師去實習,后來也專門找了一些種葡萄之類的老師,跟他們?nèi)プ稣n外實踐。”
劉晏辰和父親承包的葡萄園
真正讓劉晏辰下定決心要回家鄉(xiāng)種植葡萄,是在劉晏辰讀大三的時候。有一次,她到石頭寨去看望父親,看到父親艱苦的生活環(huán)境,以及為了葡萄付出的辛苦和堅持,劉晏辰覺得自己應該要回來幫助父親。
劉晏辰說,從那以后,她在北京的時候,就會通過學校的老師去了解了一些比較優(yōu)質的葡萄品種,然后嘗試把這些優(yōu)質品種引進到云南。“那時候是大冬天,我就到人家地里邊跟人家一起去挖苗,然后打包發(fā)物流到云南。發(fā)過來種了之后發(fā)現(xiàn),可能是氣候的問題,也可能是那個品種特別不耐運輸,它雖然特別好吃,可是在云南種出來,果形特別不好。摘下來以后從基地運到昆明,就已經(jīng)掉了一半了,完全沒有辦法運輸,更沒有辦法成為一個商品果,我們也就沒有大范圍地去種植。”
六年前,劉晏辰從北京農(nóng)學院畢業(yè),正式加入父親的葡萄種植事業(yè),成為了一名“90”后新農(nóng)人。
為了葡萄質量
一畝故意減產(chǎn)六千斤
劉晏辰告訴記者,其實他們剛開始種植的只是一些國內(nèi)比較時興的葡萄品種。和陽光玫瑰葡萄結緣,是因為她偶然間吃到了一串陽光玫瑰葡萄,發(fā)現(xiàn)它特別好吃。(陽光玫瑰葡萄,原產(chǎn)于日本,頂級的陽光玫瑰葡萄曾經(jīng)被賣到580元一串)
“因為我們家本身也種葡萄,但是它的味道和我們在市場上見到的葡萄完全不一樣。我當時就覺得那么好吃的葡萄,在我們云南應該可以種得出來。”劉晏辰告訴記者,“嚴格地說我們不是最早一批,那個時候其實國內(nèi)已經(jīng)有人在種了,但是特別少。” 深入市場了解情況后,劉晏辰發(fā)現(xiàn),陽光玫瑰葡萄銷售的價格好,需求量大,當時國內(nèi)還沒有進行大范圍種植,同時能種出高質量的陽光玫瑰葡萄的人也特別少,所以就開始嘗試去種植。
其實,發(fā)現(xiàn)這種葡萄在國內(nèi)市場銷售的價格特別高,一開始劉晏辰也特別擔心。
“這種葡萄我們中國自己并沒有,我們自己也不懂這個品種的種植技術,不知道能不能種植好?后來也是找了老師請教之后,才開始嘗試種植。” 劉晏辰說,每個葡萄品種到不同的地方,都需要適應當?shù)氐倪@種小氣候,需要根據(jù)當?shù)氐那闆r去摸索它的整個種植特性。“因為每個地方表現(xiàn)出來的不一樣,包括什么情況下會生什么病,都不一樣,都是一年一年地摸索著來。”
劉晏辰的葡萄園
云南省彌勒市是高原葡萄的重要產(chǎn)區(qū),但石頭寨一開始是遍地石頭的荒山,為了種出陽光玫瑰葡萄,劉晏辰通過施用生態(tài)肥料改良土壤,讓原本的石頭遍地變成了現(xiàn)在適合光玫瑰葡萄生長的地方。
“我們從種下種苗的第一天起,就從來沒有用過一批除草劑,全部用人工進行除草。是那種比較有情懷的來做這個事情,一開始其實也不是特別專業(yè)特別懂,然后也就吃了好多虧、受了很多騙、走了很多彎路。一步一步摸索著來,整體種出來的品質才開始每年進步一點點,才越來越好。”
但是,隨著國內(nèi)種植陽光玫瑰葡萄的人越來越多,劉晏辰迎來了更大的挑戰(zhàn)。
“其實很多人現(xiàn)在已經(jīng)能在家門口買到15塊錢一斤的陽光玫瑰葡萄了,他們就以為這個就是所謂的陽光玫瑰葡萄。”劉晏辰說,其實不是因為陽光玫瑰葡萄不好吃,是他沒有吃到真正好吃的陽光玫瑰葡萄。“因為有些人看到這東西的確賺錢,他們就會通過用大水大肥去催,還是傳統(tǒng)的那種一味只圖產(chǎn)量、圖好看的模式,種出來之后一畝地的產(chǎn)量很大,但種出來的果子卻并不好吃。”劉晏辰說。
“不管施用什么樣的肥料,能提供給果子的營養(yǎng)大概也就那么點,上面結的果子多了,營養(yǎng)就要分散到所有的果子上面,品質肯定就不會好。如果把產(chǎn)量降低,果粒減少了,同樣的營養(yǎng)就會分到更多的葡萄上,這串葡萄就會長得更好。”
葡萄園里的劉晏辰
為了保證葡萄的質量,劉晏辰選擇每畝減產(chǎn)6000斤。“因為現(xiàn)在種的人太多了,而且市場上參差不齊,從幾塊錢一斤到幾百塊錢一斤的貨都有,為什么?就是因為口感不一樣,種植方式不一樣,品質不一樣。我們的目的就是為了讓葡萄變得更好吃,所以我們才去做的減產(chǎn)。”
為了種葡萄
賣了六套房兩輛車
“他們覺得我在這兒買的(陽光玫瑰葡萄)15塊錢一斤,你那賣幾十塊錢一斤,你就是在通過各種手段去欺騙消費者或者怎么樣,但其實不是。”劉晏辰直言,產(chǎn)量降低下來之后,他們的收入也受到了一定的影響。
“其實影響蠻大的,主要是我們產(chǎn)量低,但是現(xiàn)在市場上對高品質有需求的客戶還沒有足夠的體量,所以我們目前的銷售價格只能隨行就市。比如說,按現(xiàn)在市場上的行情,陽光玫瑰10克的果子,人家在市場上收果是30塊錢一斤,就算我們的口感再好,我們頂多也就只能賣35塊錢一斤。你要賣再高基本是不可能的。” 劉晏辰表示,和正常的產(chǎn)量相比,控制產(chǎn)量以后收入大概能減少一半。“所以目前我們還是處于一個生產(chǎn)量比較少、價格也沒有特別高的狀態(tài)。”
劉晏辰和當?shù)卮迕裨谝黄?/p>
為了一顆理想中的葡萄,劉晏辰足足花了6年的時間。這6年中,她遇到的困難和挑戰(zhàn)遠不止這些。
“2014年,遇到了連續(xù)兩場70年一遇的霜凍,導致全園顆粒無收;2015年遇到了洪水,強降雨把江邊的抽水房連根拔起,所有的抽水系統(tǒng)全部癱瘓,洪水過后,又遭遇了長達三個多月的干旱,果樹幾近覆滅;2020年,葡萄進入采摘季之后,因為疫情,找不到工人、運輸也受阻,儲存的貨全部出不來……”為了支撐果園,劉晏辰家里賣掉了在昆明的六套房子,還有兩輛車子。
雖然經(jīng)歷了一連串的打擊,但是劉晏辰和她的伙伴并沒有放棄。如今的劉晏辰,已經(jīng)能談笑風生地說起此前的這些經(jīng)歷,因為她一直相信,一定能越來越好地把它做起來。“控品質未來一定是個大趨勢。很多的品種從一開始到高峰期再到跌落低谷,可能也就是三到五年的時間,我們只有一直堅持品質,讓消費者吃到我們的葡萄以后,認為這個真的是一串很好吃的葡萄,它值這個價格,未來這個品種才會一直良性發(fā)展下去。”
劉晏辰在直播中介紹自己種植的葡萄
劉晏辰和父親在石頭寨一共承包了4000多畝土地種植葡萄,其中近四分之一用來種植陽光玫瑰葡萄。這些年,他們?yōu)楫數(shù)卮迕裉峁┝舜罅康木蜆I(yè)機會。“工人的工資大概120塊錢到130塊錢一天,活少的時候一天會有七八十個工人,多的時候能有兩三百個工人。”
如今,580元一串的陽光玫瑰葡萄,在劉晏辰等新農(nóng)人的努力下,目前只需要80多元便可以買到一串。