2021-06-29 09:20:00
全媒體記者 王革委
6月11日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、陜西省安康市人民政府共同主辦的第二屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽暨國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在安康舉辦。會(huì)上，記者采訪了來(lái)自漢濱區(qū)大竹園社區(qū)的“茶葉書(shū)記”單林江的兒子單旭——東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司接班人。代表公司領(lǐng)獎(jiǎng)的單旭說(shuō)：“直營(yíng)店是今年新開(kāi)的，一方面是為了更好的服務(wù)老客戶提升我們自身的效率，另一方面也是為了擴(kuò)展新的群體，提升安康富硒茶的知名度，讓更多的人知道我們、認(rèn)識(shí)我們。”
單旭告訴記者，今年大四畢業(yè)，在外求學(xué)的時(shí)間里對(duì)家里的事情所知甚少，只知道家里是做茶葉的，但是做到什么程度、規(guī)模大小知之甚少。畢業(yè)前只是聽(tīng)母親偶爾在電話里提起，父親總是很忙，忙到很少給我打電話，忙到一年到頭我們只有在除夕時(shí)才會(huì)坐下來(lái)淺淺的聊上幾句。直到疫情來(lái)臨時(shí)、爆發(fā)最嚴(yán)重的時(shí)候家家戶戶閉門在家，我才漸漸開(kāi)始對(duì)家里的事情有所了解。
單旭講述，清明時(shí)節(jié)是家里一年最忙的時(shí)候，每個(gè)人都有自己的分工，然后每個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連。今年初次嘗試做茶葉工作，黎明時(shí)已出門，做好接人、送人、采摘、運(yùn)輸、加工等系列工作，也參與茶葉采摘。茶葉加工從晚上直到次日清晨非常熬人，為了監(jiān)督茶葉制作的工藝流程，父親單林江常常通宵加班。那一刻，我決心回鄉(xiāng)協(xié)助父親。
通過(guò)一段時(shí)間的接觸和了解，單旭慢慢對(duì)茶葉感興趣，聽(tīng)家人講茶葉的知識(shí)和故事，以及茶葉的加工工藝和手法。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，他轉(zhuǎn)變思路，在前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，效果明顯。
“非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及各界人士的支持，東旭公司在發(fā)展過(guò)程中始終秉持著標(biāo)準(zhǔn)化管理、精細(xì)化加工、品牌化發(fā)展的道路，在推廣安康富硒茶品牌的過(guò)程中我們也會(huì)不遺余力地堅(jiān)持推廣、打造新興產(chǎn)業(yè)、進(jìn)行產(chǎn)業(yè)振興、帶動(dòng)脫貧致富、共建美好家園。”單旭最后說(shuō)。
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