2021-06-30 15:53:41
現(xiàn)年86歲的廖秀英祖籍廣東,年幼時她被參加革命的父母送到江西瑞金避難。父母為國捐軀后,她便扎根于這片紅色的土地。從16歲開始,廖奶奶就開始腌制、售賣咸鴨蛋,幾十年來,她始終堅持用當?shù)氐姆椒缰葡跳喌?,并練就了一手腌制咸鴨蛋的好手藝,四鄰八鄉(xiāng)都夸她家的咸鴨蛋味道好。
廖秀英看著自己腌制的咸鴨蛋很走俏,便通過電商平臺銷往全國各地,在廖奶奶咸鴨蛋的品牌效應帶領下,通過線上線下銷售模式,壬田鎮(zhèn)全鎮(zhèn)已賣出咸鴨蛋200萬個,月純利潤18萬元。在脫貧攻堅期間,她還組建成立了廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社,發(fā)展貧困戶社員32戶,幫助貧困戶年均增收2萬余元。
借力電商扶貧 帶動土鴨蛋“俏起來”
瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村86歲村民廖秀英,鄰里街坊都習慣稱她為廖奶奶。廖奶奶有一手腌制咸鴨蛋的絕活,年輕時開始腌制、售賣咸鴨蛋,一部分咸鴨蛋用于改善家里的伙食,另一部分用來售賣換取些許生活費。
2015年,瑞金市大力發(fā)展電商扶貧,出臺諸多電商方面的優(yōu)惠政策,真金白銀扶持農村電商,使得郵政e郵、農村淘寶、淘實惠等電商服務站如雨后春筍般出現(xiàn)在農村,臍橙、油茶、白蓮、蜂蜜、茶葉、辣椒醬、竹筍等特色農產品在網上走俏。
在相關部門的扶持下,廖奶奶開始嘗試在網上售賣咸鴨蛋。由于咸鴨蛋味道鮮美、口味獨特,廖奶奶家由一個月銷售咸鴨蛋幾百個,到現(xiàn)在一天銷售幾千個,最多一天賣到了4000多個。
除了銷量在增長,利潤也在翻倍,傳統(tǒng)銷售渠道1元多一個的廖奶奶咸鴨蛋,通過電商銷售價格可以賣到3元。如今廖奶奶咸鴨蛋注冊了商標,并成為全國知名的品牌,一個可以賣到4元錢。除了線上銷售,周邊縣市前往鳳崗村購買廖奶奶咸鴨蛋的客戶絡繹不絕,廖奶奶咸鴨蛋已經不僅是“土鴨蛋”,而是行銷全國的“金蛋蛋”。廖奶奶逢人便高興地說:“以前是我到處找買主求銷量,現(xiàn)在是買主找我買咸鴨蛋了。”
組建合作社平臺 引領貧困戶“富起來”
86歲的廖秀英精氣神很好,說話思路清晰,她希望通過“廖奶奶咸鴨蛋合作社”能讓更多的村民富裕起來,她說:“咱們自己富了不叫富,大家伙都富起來,那才叫富裕。”對于自己多年摸索出來的腌制鴨蛋的秘訣,廖奶奶從不吝嗇傳給別人,哪怕是陌生人。
由于土鴨蛋貨源有限,加上腌制周期長,廖奶奶咸鴨蛋時常出現(xiàn)斷貨脫銷現(xiàn)象。為了解決這個問題,2015年12月,廖奶奶決定組建廖奶奶咸鴨蛋產業(yè)合作社,把村里養(yǎng)土鴨的農民集中起來,養(yǎng)殖戶負責提供鮮蛋,廖奶奶負責鴨蛋的腌制,然后依托電商平臺,把腌制的鴨蛋銷往全國各地,打響了“廖奶奶咸鴨蛋”這一品牌。
依托品牌優(yōu)勢 推動產業(yè)“強起來”
廖奶奶通過賣鴨蛋打出了名聲,成了遠近村里的知名人物,鳳崗村作為“十三五”貧困村,當時有貧困戶100多戶,脫貧攻堅之路任重道遠。廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社,作為當?shù)仉娚堂撠毠缘牡浞?,積極探索了助民脫貧致富的新路子,按照農業(yè)產業(yè)化發(fā)展模式,大力推進蛋鴨產業(yè)基地建設。
同時,瑞金市也出臺了發(fā)展蛋鴨產業(yè)的文件,對蛋鴨產業(yè)進行扶持,并取得了非常好的效果。如今,通過整合20余萬元的扶持資金,廖奶奶對生產車間進行了升級改造,擴大了生產規(guī)模,使日出蛋量提升了近1倍。如今,在她的帶領下,曾經的貧困戶都已成功脫貧。
下一步,廖奶奶還計劃引入恒溫控制系統(tǒng),確保在不同季節(jié)都能腌制口味一致的咸鴨蛋,從而提高咸鴨蛋的品質。依托廖奶奶咸鴨蛋品牌優(yōu)勢,廖奶奶不斷創(chuàng)新豐富農特產品系列,先后在電商平臺推出了白蓮、茶油、豆豉、糯米酒等當?shù)剞r特產品,有效帶動了當?shù)靥厣a業(yè)的發(fā)展,讓當?shù)卮迕裨卩l(xiāng)村振興的道路上越走越富裕。