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吃過普通的黃玉米，那你吃過鮮食玉米嗎？摘下來直接吃，像吃水果一樣！皮薄鮮嫩！特別甜、特別脆！一咬噴汁！

在位于陜西省楊凌示范區(qū)揉谷鎮(zhèn)陵灣村楊凌中來種植專業(yè)合作社，有一片面積約 30畝的高葉酸玉米試驗田，這里的玉米不僅顏值高，吃起來香糯清甜，還帶有淡淡的奶香味。

王中來介紹試種的高葉酸鮮食玉米品種

“這是高葉酸玉米，這種玉米每百克含葉酸170到177微克，能解決人體葉酸缺乏問題。”楊凌中來種植專業(yè)合作社理事長王中來介紹，該玉米品種色澤鮮嫩，入口甜爽脆嫩、皮薄無渣，有“牛奶玉米”之稱。

那么葉酸玉米好在哪里呢？葉酸也叫維生素B9，是維生素B群中的一種營養(yǎng)素。眾所周知，葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)，是機(jī)體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。葉酸的補(bǔ)充對孕婦尤其重要。這就體現(xiàn)出了葉酸玉米的經(jīng)濟(jì)效用。

高葉酸鮮食玉米

而且，作為鮮食玉米，可以洗干凈像水果一樣生吃。因為是要直接端上餐桌的，所以外觀都非常不錯。

新品種也帶來不菲收益。“比如‘葉酸玉米’一棒就能賣10元，今年我們計劃擴(kuò)大種植面積。”王中來說，這樣具有藥效的玉米可以說是非常具有創(chuàng)新意義了。較為符合現(xiàn)在消費(fèi)群體的健康訴求，貼合綠色健康主題。

王中來表示，非?？春迷撈贩N的市場前景。通過兩年試種，畝產(chǎn)值1萬元是很輕松的。目前在楊凌只是展示試種，下一步將在西北地區(qū)推廣種植，向需要補(bǔ)充葉酸的人群推廣。

農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 耿蘇強(qiáng)