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多地蘋果低價(jià)滯銷:拿什么拯救果農(nóng)?

2021-07-27 09:21:11   

日前,記者在陜西、山東、山西等多個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)采訪了解到,受境外疫情蔓延致我國蘋果出口難、國內(nèi)主銷區(qū)市場相對飽和、夏季時(shí)令水果陸續(xù)大量上市等多重因素影響,本應(yīng)在近期完成的2020年所產(chǎn)蘋果騰庫清庫工作進(jìn)展緩慢,蘋果價(jià)格持續(xù)下跌、乏人問津,部分主產(chǎn)區(qū)在庫蘋果出現(xiàn)腐爛。相關(guān)人士表示,如果價(jià)低滯銷情況持續(xù),不僅會和今年所產(chǎn)蘋果爭奪庫容,也會減少蘋果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)收入,不利于蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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趙乃育 繪

出庫慢于常年 部分果品開始腐爛

記者在陜西、山東、山西等多地蘋果主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)看到,與往年此時(shí)大量半掛貨車等候運(yùn)送蘋果的熱鬧場景不同,今年這些地方基本不見果品運(yùn)輸車輛的蹤影;一些長期堆放在氣調(diào)庫內(nèi)的蘋果,因存放時(shí)間較長,已開始腐爛。

地處渭北旱塬的陜西省白水縣,素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù),因?yàn)橥翆由詈瘛⒐庹粘渥?、晝夜溫差大,白水縣被世界園藝學(xué)會認(rèn)定為地處世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。

陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——白水圣源果業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李拴柱說,經(jīng)過三十多年的發(fā)展,白水建起了包括品種選育、果樹栽培、生長管理、農(nóng)資經(jīng)營、品牌營銷等在內(nèi)的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈體系,完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)讓白水成為名副其實(shí)的果鄉(xiāng),帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)果農(nóng)依靠蘋果走上致富路。

“圣源果業(yè)是一家具有出口經(jīng)營權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè),年蘋果銷售量長期穩(wěn)定在3000萬斤左右,5月底前完成上年所儲蘋果的騰庫、清庫,為即將開始的嘎啦等早熟品種預(yù)留出足夠庫容,已經(jīng)形成慣例。但是今年的情況令人不解:今年以來,還有15%的蘋果儲存在氣調(diào)冷庫中,十幾天走不出一輛半掛貨車成常態(tài),而且一斤蘋果的銷售價(jià)格已經(jīng)從去年的4元左右下滑到了不到2元,沒人上門詢問果品價(jià)格和庫存數(shù)量,蘋果銷售的‘寒冬’似乎提前到來了。”他說。

在陜西省白水縣合興果業(yè)有限責(zé)任公司的多個(gè)氣調(diào)庫內(nèi),《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者看到,已經(jīng)裝箱的個(gè)大、色紅、果型端莊的優(yōu)質(zhì)蘋果堆積其間,隨手打開一個(gè)包裝箱,發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)已經(jīng)發(fā)白、開始腐爛的蘋果。公司董事長問曉林說,包括自銷和代存,他們企業(yè)每年的蘋果庫容在1000萬斤左右。受疫情影響,今年以泰國為代表的東南亞市場進(jìn)口中國蘋果數(shù)量斷崖式下跌,2月以來,公司出口的蘋果只有10條貨柜總共40萬斤,這與正常年景二十天就可達(dá)到同樣水平的出口量形成巨大反差。

“疫情導(dǎo)致國際海運(yùn)受阻,貨柜堆積在進(jìn)口國港口無法返回,一條貨柜的運(yùn)費(fèi)從正常時(shí)的7000元漲到了現(xiàn)在的1.7萬元,為了履行合同,蘋果還必須發(fā)出,一條貨柜虧損一萬元是實(shí)情。去年企業(yè)收購果品有1250萬元貸款即將到期,而國際市場蘋果銷售遵循的是‘先發(fā)貨后付款’規(guī)則,終端銷售不暢,企業(yè)回款不力,對企業(yè)的征信記錄和今年蘋果收購都產(chǎn)生了較大影響。”問曉林說。

山東省棲霞市是我國傳統(tǒng)蘋果主產(chǎn)區(qū),記者走訪發(fā)現(xiàn),與往年此時(shí)上年所產(chǎn)蘋果基本銷售完畢的情況相比,今年當(dāng)?shù)靥O果出現(xiàn)滯銷,目前仍有一半儲藏在冷庫內(nèi)。棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村黨支部書記陳為忠說,蘋果出庫和銷售旺季一般出現(xiàn)在春節(jié)、元宵節(jié)以及從清明到五一這段時(shí)期,然而,今年的銷售高峰一直沒有到來,果價(jià)也出現(xiàn)走低的態(tài)勢:“目前這里的蘋果價(jià)格每斤僅為0.8元左右,不僅遠(yuǎn)低于2018年同期每斤5元的水平,就是與2019年和2020年每斤2元的同期價(jià)格相比,也相差甚遠(yuǎn)。更為關(guān)鍵的是,現(xiàn)在基本上就沒有買者。”

在棲霞當(dāng)?shù)厥召徧O果的一位客商介紹,以往他們一天能賣100箱左右,目前一天只能售出20到30箱,市場需求量變小,他們也沒有能力幫助當(dāng)?shù)叵瘞齑妗?/p>

山西省臨猗縣北景鄉(xiāng)西陳翟村果農(nóng)周紅星說,他在2016年建起了5個(gè)氣調(diào)冷庫,總庫容在750萬斤以上,今年以來,他這里仍有大量蘋果儲存在冷庫內(nèi)。“最近清庫很慢,每天只能銷售兩萬多斤,而且主要通過電商發(fā)貨,線下客商連上門問價(jià)的都沒有,更別提購買了。”他說。

作為山西最大的蘋果生產(chǎn)基地縣,臨猗全縣的銷售形勢更不樂觀:截至7月上旬,當(dāng)?shù)剡€有一百多萬斤蘋果沒有出庫,銷售壓力逐日加大。

品種結(jié)構(gòu)單一 市場供過于求

今年我國蘋果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)蘋果價(jià)低滯銷,既有境外新冠肺炎疫情導(dǎo)致蘋果出口下降的原因,也是近年來我國蘋果種植面積逐年增長但國內(nèi)消納程度有限的市場反映。

《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn),大量同質(zhì)化重復(fù)建設(shè)導(dǎo)致我國蘋果生產(chǎn)呈現(xiàn)富士“一家獨(dú)大”局面,缺少早、中、晚熟相銜接的品種結(jié)構(gòu),造成同一時(shí)間段內(nèi)大量蘋果集中上市,影響價(jià)格和銷售。山西省運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心營銷指導(dǎo)部副部長李少軒說,我國蘋果種植面積年年增長,產(chǎn)量不斷增加,在國內(nèi)消費(fèi)市場容量有限的情況下,蘋果早已處于“供大于求”狀態(tài),出現(xiàn)“賣果難”。

李少軒表示,“雖然每年都會有大量蘋果存入冷庫,但今年待出庫蘋果數(shù)量創(chuàng)近幾年新高,主要原因就是春節(jié)和元宵節(jié)期間銷售不景氣。當(dāng)前,由于蘋果庫存偏高,價(jià)格持續(xù)疲軟,市場拋售甩賣已成必然,加速時(shí)令水果上市的沖擊,消費(fèi)需求也在下降,最終引發(fā)蘋果滯銷。”

陜西蘋果集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長楊細(xì)訓(xùn)說,經(jīng)過多年發(fā)展,中國蘋果面積已占世界蘋果種植總面積的50%左右,年產(chǎn)量達(dá)到4000萬噸以上,其中80%是晚熟紅富士品種。“從山東到陜西,絕大部分庫存蘋果是紅富士,缺乏適應(yīng)不同時(shí)期、不同人群的新品種,讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋果市場面臨激烈的國內(nèi)競爭,在市場基本飽和的情況下,按期按價(jià)銷售已很艱難,降價(jià)去庫存更加艱難。”

隨著時(shí)間推移,蘋果滯銷已對果農(nóng)造成了影響。當(dāng)前正值蘋果套袋時(shí)期,棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村村民范慶光給記者算了一筆賬:現(xiàn)在生產(chǎn)價(jià)格不斷上漲,如果雇人給蘋果套袋、收獲時(shí)摘袋,人工費(fèi)用是每個(gè)蘋果0.2元,加上紙袋本身0.04元,一個(gè)蘋果僅套袋一個(gè)環(huán)節(jié),就增加了0.24元。“我家種了7畝果園,每年要用13萬個(gè)袋左右,今年蘋果效益不好,我準(zhǔn)備和妻子自己動(dòng)手,完成所有種植環(huán)節(jié)。”

蘇家店鎮(zhèn)果樹站站長牟日敏說:“這是一個(gè)惡性循環(huán):蘋果賣不出去,果農(nóng)就不舍得在種植上多投入,沒有投入,蘋果品質(zhì)會變得更差,更加賣不出去。”

“一句話,中國蘋果還是老問題:好的不多,多的不好。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師趙政陽說。

長短舉措相結(jié)合 促產(chǎn)供銷有機(jī)銜接

相關(guān)人士建議,采取長短結(jié)合的有效措施和機(jī)制,解決庫存蘋果量大、價(jià)跌、銷售難等問題。

記者了解到,目前包括中石化陜西分公司在內(nèi)的中央企業(yè)地方分支機(jī)構(gòu),已經(jīng)出臺了“加油送蘋果”等實(shí)際舉措,助力降低庫存。楊細(xì)訓(xùn)建議,動(dòng)員和調(diào)動(dòng)中央企業(yè)優(yōu)勢,將“加油送蘋果”舉措進(jìn)一步推廣,同時(shí)郵政等快遞物流企業(yè),也可以出臺降費(fèi)等舉措,幫助農(nóng)民解決當(dāng)下困難。

當(dāng)前蘋果產(chǎn)能過剩,而我國果園種植方式多為喬化稀植,品種多為傳統(tǒng)富士。“需繼續(xù)加強(qiáng)矮化密植技術(shù)的推廣力度,擴(kuò)大以‘煙富1號’、‘白水一號’為代表的易管理、產(chǎn)量高、品質(zhì)好品種,加大成熟于9月中旬適應(yīng)中秋、國慶市場需求的‘雙節(jié)’蘋果供應(yīng)力度,解決單一紅富士蘋果早采的難題。”牟日敏說。

李少軒認(rèn)為,一家一戶的小生產(chǎn)明顯滯后于市場需求,且不具備抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力,要改變現(xiàn)有的“小農(nóng)戶、大市場”格局,大力提高蘋果生產(chǎn)組織化程度,實(shí)行規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,完善蘋果流通鏈條,解決生產(chǎn)不問市場、不管市場要求的弊病。

楊細(xì)訓(xùn)說,我國蘋果主產(chǎn)區(qū)多位于“一帶一路”沿線省區(qū),而陜西是中國蘋果生產(chǎn)第一大省,可借鑒荷蘭打造世界花卉之都的成功經(jīng)驗(yàn),利用陜西省白水縣等多地地處蘋果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的優(yōu)勢,建設(shè)“一帶一路”蘋果產(chǎn)業(yè)集散中心,解決營銷、物流等環(huán)節(jié)不暢通、不對稱的矛盾,以此帶動(dòng)中國蘋果物暢其流、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。

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