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北方雨水增多 菜價一波三折

2021-09-09 15:31:29   

從近期的蔬菜市場來看,整體行情可謂是一波三折,因近期北方雨水增多,蔬菜價格迎來了一波反彈,但降雨停止后,采收量加大,蔬菜又持續(xù)滑落。而這幾天不少地方又迎來一波降雨天氣,帶動了部分蔬菜上漲。不過總體來看,蔬菜價格仍然偏低,不少菜價進(jìn)入了下跌期,如前期猛漲的西紅柿、大蒜,近期價格持續(xù)走低。相反,洋蔥、大蔥價格迎來了一波猛漲,這是咋回事?

一、兩種蔬菜下跌

1、大蒜

大蒜剛上市時,價格還算可觀,蒜農(nóng)們一畝地可賺上3000-4000元,很多人見行情如此可觀,猜測接下來還有上漲的空間,進(jìn)而有了惜售看漲的情緒。然而,從6月下旬開始,蒜價就開始了一波下跌,不少人見狀捂著不賣,堅信接下來蒜價反彈。

然而,如今氣溫下降,大蒜的活性增加,如果沒有外力影響的話,大蒜將重新發(fā)芽生長。想要抑制其生長,那就要及時進(jìn)入冷庫才行,一旦發(fā)芽那商品性就會大大下滑,其價格也會下跌。不過8月份因個別地方防疫,以至于大蒜的入庫受到影響,特別是中牟、杞縣的防控嚴(yán)格,收儲量不大,民間庫存依舊不少。盡管如今大蒜市場解封,但交易車輛仍然不多,畢竟管控依舊嚴(yán)格,這給當(dāng)?shù)氐拇笏庑星橐矌聿焕绊憽?/p>

近期行情來看,總體交易需求不大,行情偏穩(wěn)進(jìn)行。其中金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)批發(fā)價為:蒜米料2.94-2.06元/公斤,一般混級為4.74-4.86元/公斤,大混級為5.20-5.40元/公斤;邳州產(chǎn)區(qū)雨水較多,交易偏少,大混級為5.20-5.60元/公斤;杞縣市場蒜米料為3.80-4.10元/公斤,早熟蒜為4.20-4.40元/公斤,好混級為4.40-5.0元/公斤。

近期的蒜價低迷,主要是庫存偏多,出口量卻不是太好。7月份時鮮大蒜出口量為16.54萬噸,而去年同期為 21.89 萬 噸 ,同 比 跌 了24.46%,且已接連5個月下跌。因出口不利,國內(nèi)市場需求一般,蒜價不是太好。

2、番茄

今年上半年,番茄的種植面積較多,產(chǎn)量供應(yīng)偏大,番茄價格遲遲漲不動,反而收購價一度跌至0.6-0.8元/公斤,菜農(nóng)陷入了虧損中。不過隨著菜農(nóng)紛紛退出新一茬的種植,從而促進(jìn)番茄行情利好,其收購價也反彈至2.0-3.0元/公斤左右,這個價格著實(shí)讓菜農(nóng)賺了一筆。

不過近期番茄價格再次走跌,從批發(fā)市場來看,近期番茄為4.0-5.2元/公斤,相比上周則是跌了16.28%。至于為何下滑,還因雨水偏多,日光嚴(yán)重不足,成熟期延長,品質(zhì)不是太好,賣相不高,消費(fèi)者的購買積極性下降,以至于其價格下滑。

當(dāng)然,目前番茄相比往年依舊偏高,主要是坐果率低,產(chǎn)量也有所下滑,優(yōu)質(zhì)番茄價格自然堅挺,但隨著9月上市集中,番茄仍有下跌空間。

二、兩類蔬菜大漲

1、“向錢蔥”來襲?

因受年初大蔥價格瘋狂上漲的緣故,種植大蔥的人多了起來,其面積增加的同時,產(chǎn)量也迎來大增,結(jié)果半年來蔥價一直低迷,地頭收購價已跌至0.2-0.4元/公斤左右,而市場零售也才4.0元/公斤。不過近期大蔥行情迎來一波大漲,其批發(fā)價上漲3倍,市場零售也漲至10元/公斤以上,不少人驚呼“向錢蔥”來了?其實(shí)近期的蔥價上漲,還因山東等主產(chǎn)區(qū)的降水量偏大,大蔥受水澇影響大,產(chǎn)量下降,上市量偏緊。

但即便蔥價反彈,蔥農(nóng)也高興不起來,畢竟前期損失太大,且近期是受雨水所致反彈,一旦雨停了蔥價還會下滑。

2、洋蔥

今年的洋蔥行情可謂神氣十足,其地頭價在1.4元/公斤左右,優(yōu)質(zhì)洋蔥可賣出1.6元/公斤,而去年產(chǎn)地價也才0.8元/公斤,今年漲幅超70%。從近期行情來看,甘肅高臺上市量增多,市場交易量偏大,再加上外地車輛進(jìn)入,對價格也帶來了支撐,當(dāng)?shù)匮笫[收購價在1.2-1.5元/公斤;張掖產(chǎn)區(qū)晚熟洋蔥進(jìn)入集中上市期,農(nóng)民加快了賣貨,目前洋蔥價格在1.461.50元/公斤。

如今的冷庫資源也不是太多,如河南冷庫只有二成貨源,這也刺激了洋蔥行情反彈。而洋蔥的強(qiáng)硬上漲,說白了就是出口需求利好,隨著出口量加大,也帶動了產(chǎn)地洋蔥行情反彈。當(dāng)然,本周尖椒、西葫蘆、鮮食玉米價格上漲也很明顯,而蓮藕、白菜、扁豆、團(tuán)生菜、黃瓜等價格有所下滑??偟膩碚f,這只是正常的行情波動,漲跌幅度不大。

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