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干的是減“肥”活 算的是增效賬 ——看山東萊州農(nóng)民的生態(tài)循環(huán)“組合拳”

2021-09-10 08:54:53   

干的是減“肥”活 算的是增效賬

在姜娜的家庭農(nóng)場,隨便扒開松軟的土地,都能發(fā)現(xiàn)一條條蠕動的蚯蚓。

果樹下,一個個免套袋的碩大蘋果懸在枝頭,顏值、品質(zhì)比套袋蘋果更勝一籌;豬舍里,生物酶發(fā)酵床上的小豬愜意躺臥,傳統(tǒng)豬舍的臭味異味蕩然無存;庭院外,農(nóng)作物廢棄秸稈高溫堆漚,有機肥替代化肥實現(xiàn)化肥自然減量……初秋時節(jié),記者走進山東省萊州市鄉(xiāng)村,處處一派優(yōu)美生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村全面發(fā)展的田園風光,它們相得益彰、相映成輝,勾畫出碧水藍天、美麗醉人的農(nóng)村新畫卷。

科學減“肥”產(chǎn)量不減反增

“今年夏糧喜獲豐收,秋糧又豐收在望。這得益于咱們農(nóng)場大面積推廣了有機肥替代化肥的生產(chǎn)技術(shù),土壤肥力持續(xù)增加,糧食的品質(zhì)和產(chǎn)量得到顯著提高。”近日,沙河鎮(zhèn)杲村豐然家庭農(nóng)場主李明瑞告訴記者。

傳統(tǒng)的小麥種植需要一次底肥和多次追肥,常年不科學使用化肥不僅使農(nóng)資成本節(jié)節(jié)攀升,而且還會導致土壤板結(jié),肥力損失嚴重。最近幾年,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的支持下,他開始小面積嘗試有機肥替代化肥技術(shù),化肥成本明顯減少,產(chǎn)量不降反增。嘗到甜頭后,在今年小麥的種植過程中,種糧能手李明瑞農(nóng)場的700畝小麥全部實現(xiàn)了科學減肥,經(jīng)過實地測產(chǎn),小麥產(chǎn)量在去年的基礎(chǔ)上每畝又增產(chǎn)了70斤左右。

“使用有機肥加配方肥,針對不同地塊的土壤養(yǎng)分含量,再根據(jù)小麥種植品種、需肥特點,量身定做施肥方案,這樣可大大提高肥料利用率,也能改善土壤質(zhì)量,培肥地力,增加產(chǎn)量。”萊州市農(nóng)技推廣中心土肥站站長趙景輝告訴記者,科學合理使用化肥是減量的關(guān)鍵。

今年,萊州市先后印發(fā)了主要農(nóng)作物科學施肥指導意見和重大病蟲害防控技術(shù)方案,重點推廣了測土配方施肥、有機肥替代化肥、綠色防控等化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù),持續(xù)推進農(nóng)藥化肥減量化,全市年推廣使用這項技術(shù)的糧食生產(chǎn)面積達100余萬畝。

種養(yǎng)循環(huán)孕育一片黑土地

在平里店鎮(zhèn)西障姜家村,有一片讓當?shù)胤N植戶羨慕的黑土地——姜娜家庭農(nóng)場的種植園。這個種植面積百余畝的家庭農(nóng)場,土壤有機質(zhì)含量特別高。在種植區(qū)隨便扒開松軟的土地,都能發(fā)現(xiàn)一條條蠕動的蚯蚓。這里的土壤為啥這么肥沃?記者帶著好奇心一探究竟。

在姜娜家庭農(nóng)場的大院內(nèi),堆放著一個個綠色的大包裹,很引人注目。“那是我們青貯的玉米秸稈,發(fā)酵好后準備賣給養(yǎng)牛場,再從養(yǎng)牛場拉回牛糞做有機肥。”農(nóng)場主姜娜說,“這幾年,我們堅持利用農(nóng)作物秸稈、果木碎屑、牛糞和發(fā)過菇的菌渣,制成有機肥撒施到果園里,自然繁殖養(yǎng)殖蚯蚓。土壤經(jīng)過蚯蚓過腹,越來越肥沃。”

“你別看這小小的蚯蚓不起眼,作用可大著呢!”姜娜介紹,蚯蚓被稱為土壤的“活犁耙”“生物犁”,具有較高的水穩(wěn)性及優(yōu)良的供肥保肥能力,一條小蚯蚓就是一個微型的土壤改良車間。“土壤經(jīng)過蚯蚓過腹,排出的糞便富含豐富的氮、磷、鉀以及鐵、錳、鋅、銅、鎂等微量元素,有機質(zhì)含量和腐殖質(zhì)含量高達30%左右,對農(nóng)作物的生長非常有利。”隨行的萊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜站站長尹同萍向記者介紹。

在姜娜農(nóng)場的一處果園里,早熟的大紅蘋果結(jié)滿枝頭。為了保護蚯蚓以及土壤中的微生物,他們堅持不用除草劑,每年割草4遍到5遍,并采用生物疏花疏果。而且,他們還在蘋果樹下種植食用菌,菇渣、蚯蚓和果樹形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。

采訪間,不時有漂亮的金毛土雞、大白鵝在林間覓食。姜娜說,那是他們的另一個種養(yǎng)循環(huán)項目——在不種菇的片區(qū),林下放養(yǎng)家禽。果園里自然生長的蚯蚓和野草,為家禽提供了取之不盡的食物,家禽排出的糞便反過來又肥沃了土地,滋養(yǎng)了果樹。

無害化技術(shù)讓糞污變糞肥

在虎頭崖鎮(zhèn)后趴埠村,養(yǎng)豬場每天產(chǎn)生的糞污曾困擾著農(nóng)戶李慧芳。從2018年冬天開始,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的指導下,她采用了生物酶薄床養(yǎng)殖技術(shù),徹底解決了這個難題。

生物酶薄床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是在養(yǎng)豬圈舍內(nèi)利用生物酶與15厘米至18厘米厚度的墊料建造發(fā)酵床,利用生豬的拱掘習性,使豬的排泄物與墊料充分混合,通過生物活性酶分解,促使生豬糞便得到充分分解轉(zhuǎn)化。采取該技術(shù),投放一次墊料可以養(yǎng)殖6批次生豬,為農(nóng)村生豬糞污減量化排放、無害化處理、資源化利用開辟了一條新路。

“這項技術(shù)一方面極大地降低了生產(chǎn)成本,另一方面也大大提高了生豬的質(zhì)量。另外,糞尿全部在舍內(nèi)降解,沒有污水和糞便向外排放。”李慧芳說,應用該項技術(shù)前,生豬糞污清理需要雇傭臨時工,1年費用近兩萬元,養(yǎng)殖用藥費用1萬元以上;改造后不僅省下這兩筆費用,而且由于生豬生長健康,育肥期明顯縮短,比改造前提前出欄10-15天,同時節(jié)約飼養(yǎng)成本3000元左右??傮w算下來,改造150平方米投入2.3萬元,飼養(yǎng)生豬年可節(jié)約3.5萬元左右,兩年不用更換墊料,總共可節(jié)省近7萬元。

“該技術(shù)具有‘五省’‘四提’‘三無’‘兩增’‘一少’、零排放等顯著特點。”萊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科技科科長呂國良介紹說,“五省”即省水90%、省工60%、省料30%、省藥80%、省電80%。“四提”即提高豬肉品質(zhì)、提高牲畜免疫抵抗力、提前10-15天出欄、提高肉料比。“三無”即無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。“兩增”就是增加經(jīng)濟效益,增加生態(tài)效益。“一少”為減少藥物殘留。零排放就是糞尿全部在舍內(nèi)降解,沒有污水和糞便向外排放。目前,全市已推廣養(yǎng)殖戶230余家,推廣面積達4萬多平方米,減少糞便污染30萬多噸。

近年來,萊州市通過推進垃圾、秸稈、畜禽糞污等生態(tài)循環(huán)利用,找回了農(nóng)業(yè)的“另一半”,將昔日農(nóng)村的污染物,轉(zhuǎn)化成了富民強村的澎湃動能。“十四五”時期,該市還將持續(xù)推進鄉(xiāng)村生態(tài)振興,打通種養(yǎng)循環(huán)堵點,推動糞污變糞肥,促進有機肥科學合理施用,堅持走“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)”的生態(tài)之路,全面破解農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展新難題。

王幫高 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 呂兵兵

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