2021-09-10 10:19:39
豬肉價格是消費者平日里較為關(guān)注的,而目前市場上豬肉價格有什么樣新的變化呢?
記者在北京新發(fā)地市場豬肉銷售大廳了解到,8月份至今,豬肉價格除了少數(shù)幾天波動的幅度較大以外,基本上處于波動下行的狀態(tài)。
北京消費者:價格比以前便宜了。
北京豬肉商戶 張為兵:價格有所回落吧,落了大概一塊錢一斤。
北京豬肉商戶 張洪志:因為現(xiàn)在前后腿有點滯銷,所以說我們就賣得便宜。
8月份,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價是17.78元/公斤,比7月份下降7%;這已經(jīng)是近幾年同期的最低點,甚至低于肉價較低的2017年和2018年,表明生豬供應(yīng)已經(jīng)恢復(fù)到正常年份水平,目前市場上單重超過100公斤的大體型豬已經(jīng)很難看到。
北京豬肉商戶 張洪志:上市量還行,能足量供應(yīng)。
據(jù)介紹,目前生豬產(chǎn)能完全恢復(fù),7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%,提前半年實現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。
農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師 夏晨豐:養(yǎng)殖端持續(xù)虧損下,出欄意愿增強,生豬交易體重不斷下降,并且加速淘汰低產(chǎn)母豬。消費端在8月份由于新冠疫情防控嚴(yán)格、人員流動減少、餐飲等消費需求減弱,豬價持續(xù)下行。
專家表示,隨著新冠肺炎疫情的好轉(zhuǎn),疊加中秋、國慶的節(jié)日利好,預(yù)計終端消費需求將有所恢復(fù),同時,豬肉儲備收儲工作的開展,預(yù)計將對短期行情帶來一定支撐,緩解未來供給增加帶來的價格過度下跌。