2021-10-25 17:03:42
當(dāng)前，我們處于一個(gè)波動(dòng)十分劇烈的“豬周期”中，養(yǎng)豬業(yè)正進(jìn)入“冷冬”，亟待破解良方。
從2018年后開始的此輪“豬周期”被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是21世紀(jì)以來的第五輪，也是最特殊的一輪——受復(fù)雜因素影響，此輪周期生豬產(chǎn)能降幅最深、豬肉價(jià)格漲幅最高。在黨和國(guó)家的高度重視和有力舉措下，產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇之快也超過以往。隨著產(chǎn)能恢復(fù)，今年以來豬肉價(jià)格較去年同期已下跌六成，除在七月略有反彈外，其他時(shí)間均“跌跌不休”；豬企無一幸免，從三季度開始出現(xiàn)全面虧損。
周期性是農(nóng)業(yè)的固有屬性，世界養(yǎng)豬國(guó)家普遍存在“豬周期”。這種周期性表面上是價(jià)格循環(huán)波動(dòng)，實(shí)則是供需變化的結(jié)果，而改變需求是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，那問題的根源就在于供給。筆者認(rèn)為，“熨平”“豬周期”的關(guān)鍵是保持穩(wěn)定的生豬產(chǎn)能，其中的重點(diǎn)是能繁母豬。當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；室殉?7％，受此輪“豬周期”影響，預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)將加速向大企業(yè)集中，規(guī)模養(yǎng)殖正成為穩(wěn)產(chǎn)能的關(guān)鍵。
因此，很多人提出“藏豬于圈”“藏肉于企”。而要讓作為市場(chǎng)主體的企業(yè)保產(chǎn)能，則問題又回到了價(jià)格上，需要幫助企業(yè)分散價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)價(jià)格下降過多時(shí)在一定程度上減少損失。筆者認(rèn)為，可借鑒國(guó)外實(shí)踐和國(guó)內(nèi)探索，用保險(xiǎn)的方式抵御“豬周期”風(fēng)險(xiǎn)。
一般意義上講，保險(xiǎn)不能保價(jià)格，因?yàn)閮r(jià)格風(fēng)險(xiǎn)屬于系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。從國(guó)外看，美國(guó)的解決方案是收入保險(xiǎn)，去年收入保險(xiǎn)保費(fèi)已占全部農(nóng)險(xiǎn)的84.5％。近十年，美國(guó)大力發(fā)展牲畜收入保險(xiǎn)，主要包括肉牛、肉羊、肉豬和牛奶等方面。在我國(guó)，安華保險(xiǎn)從2013年開始試水生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，隨后很多公司都有涉及；在種植業(yè)領(lǐng)域，“保險(xiǎn)＋期貨”的試點(diǎn)推廣已進(jìn)行了六七年時(shí)間。
從實(shí)踐情況看，近幾年參與生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)的保險(xiǎn)公司都虧損嚴(yán)重，尤其是隨著糧食價(jià)格上漲，作為主要賠付參考指標(biāo)的“豬糧比”已不能準(zhǔn)確度量豬價(jià)變化，如今保險(xiǎn)公司普遍缺乏積極性。而“保險(xiǎn)＋期貨”在種植業(yè)的推廣也受到國(guó)家支持政策有限等方面影響，應(yīng)用速度和范圍并不理想。
為此，筆者建議加快生豬保險(xiǎn)的探索和實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，一是保險(xiǎn)公司直接承包價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，但參考指數(shù)不能再沿著“豬糧比”的老路走，可參考我國(guó)或國(guó)外期貨市場(chǎng)遠(yuǎn)期價(jià)格。二是借鑒“保險(xiǎn)＋期貨”方式，將生豬價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)在期權(quán)市場(chǎng)中進(jìn)行對(duì)沖和分散。三是探索收入保險(xiǎn)，這就更加需要政府加大投入力度。通過保險(xiǎn)的探索，希望形成“生豬保險(xiǎn)-平抑價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)-企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)能-市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)”的傳導(dǎo)鏈條，進(jìn)而達(dá)到“熨平”“豬周期”的目標(biāo)。
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